د هاضمې پروسې
د ځمکې په ټولو ځایونو کې ښه خواړه شتون لري. د دې لپاره چې د ښه خوړلو او سم ډول خواړو څخه ګټه پورته کړئ، د انسان بدن باید د اړتیا سره سم د مصرف شوي خواړو څخه حیاتي غذايي مواد په سمه توګه هضم او جذب کړي. تاسو باید تل په یاد ولرئ چې د یو شخص د عمر په څیر د دوی هضم او میټابولیزم کمیږي، کوم چې د اختلالاتو لامل کیږي چې پړسوب، بدهضمي، معدې یا ګاز او درد شامل دي.
لکه څنګه چې تاسو عمر لرئ یا ناروغ یاست ستاسو د بدن د انزایمونو تولید کمیږي، له همدې امله د خوړو په مناسب هضم اغیزه کوي او د کوچني کولمو لپاره د اړتیا وړ غذايي موادو جذب کول ناممکن کوي. دا کم یا د اړین هاضمي انزایمونو نشتوالی د ناروغۍ او ناراحتۍ لپاره د زیږون ځای دی. دا شرایط د ضعیف هضم سره یوځای کیږي چې د انزایمونو د کموالي یا نشتوالي څخه رامینځته کیږي. دا ګاز او بد باکتریا ته اجازه ورکوي چې په کولمو کې وده وکړي، د پرازیتونو زیاتوالی، قبضیت، بدهضمي، پړسوب، خیټه او یو شمیر نورې ستونزې.
په عمومي توګه، هضم د خولې څخه پیل کیږي د لعاب سره کاربوهایډریټ ماتوي او په هغه خواړه کې چې تاسو یې مصرف کوئ یو څه غوړ. د هضم په پروسه کې مناسب مسسټیشن خورا مهم دی. هرڅومره چې تاسو خپل خواړه په خوله کې مسسټ کړئ هومره په سمه توګه د لعاب سره مخلوط کیږي ، د معدې د هاضمي انزایمونو تولید لپاره ډیر وخت ورکول کیږي. د خواړو مسح کول د هاضمي انزایمونو تولید پیل کوي.
په معده کې تولید شوي انزایمونه نور خواړه ماتوي. کاربوهایډریټ او پروټین مات شوي او د ځیګر څخه بائل د غذایی کانال کې د غوړ سره مخلوط کیږي ترڅو ښه جذب شي. پوه شه چې:
(a) مایعات کولی شي دا انزایمونه ضعیف کړي.
(b) ډیر ګرم، سړه یا مساله لرونکي خواړه په دې انزایمونو اغیزه کوي.
(c) هغه خواړه چې په خوله کې په سمه توګه نه وي مینځل شوي دا انزایمونو ته اجازه نه ورکوي چې په سمه توګه او په وخت سره کار وکړي، ځکه چې طبیعت دا حکم کوي چې خواړه د پیریسټالسیس لخوا حرکت کولو دمخه په معدې کې پاتې شي.
وړاندیز شوي حلونه
(a) خپل اوبه د هر ډول ډوډۍ څخه 30-45 دقیقې مخکې او د ډوډۍ وروسته 45-60 دقیقې وڅښئ. که د کوم دلیل لپاره تاسو د خواړو پرمهال وڅښئ ، پریږدئ چې دا وڅښئ. په معده کې د انزایمونو د کمیدو مخنیوي کې مرسته کوي.
(ب) د ورځې هوا تعقیب کړئ او په منظم ډول د خپل بدن تودوخې پوه شئ؛ خواړه ډیر ګرم یا یخ مه خورئ ، دوی معدې ټکان کوي او د انزایمونو تولید او عمل اغیزه کوي.
(c) عموما که تاسو خپل خواړه په خوله کې په سمه توګه مسسټ کړئ، ستاسو خواړه ستاسو په لعاب کې د پیټیلین په څیر انزایمونو سره په سمه توګه مخلوط کیږي، ترڅو د هاضمي پروسې پیل کړي.
خواړه په سمه توګه د ژاولو په واسطه ماتیږي او په معدې کې ښکته کیږي چیرې چې د هاضمي انزایمونه په سمه توګه د خواړو سره مخلوط کیږي.. د خواړو تصور وکړئ چې د شکر مکعب اندازه د ستوني لاندې کولمو ته ځي. دا مکعب د یو انچ مربع شاوخوا 3/10 انچ دی. انزایم ممکن د دې توان ونلري چې ټول مکعب ته ننوځي مخکې لدې چې peristalsis به خواړه د کولمو لاندې د هضم پرته حرکت وکړي. دا د فرد لپاره بد دی. یو بل مهم فاکتور چې یوازې پخپله ولاړ دی د خوړو مناسب ترکیب دی. پدې کې شامل دي: -
(1) کوم خواړه یوځای خوړل کیدی شي؟
(۲) کوم خواړه باید لومړی وخوړل شي که اخر؟
(۳) کوم خواړه باید یوازې وخوړل شي لکه هندواڼه.
د عمومي قاعدې په توګه:
(a) تل یوازې یوه میوه وخورئ، اعظمي دوه. خواږه میوه یوځای وخورئ او ترخه میوه یوځای وخورئ. که امکان ولري، د خوږو میوو سره تریخ مخلوط مه کوئ؛ لکه آم خوږ دی، لیمو تریخ دی. لیمو په اوبو یا سبزیجاتو سلاد کې کارول کیدی شي.
(ب) تل په ورته خواړو کې د میوو او سبزیجاتو څخه ډډه وکړئ. میوه بدن پاکوي، سبزیجات د بدن حجرې بیا رغوي. دا د لیدلو لپاره یوه ساده لاره ده. بدن میوو او سبزیجاتو ته اړتیا لري مګر په مختلف وختونو کې.
(c) تاسو کولی شئ په ورته ډوډۍ کې 2-6 سبزیجات وخورئ، مګر هیڅکله یوازې یو سبزیج نه. سلاد ښه دی (یوازې سبزیجات). د میوو سلاد ښه ښکاري مګر (باید د مخلوط دننه له دوه څخه ډیر میوه ونه لري).
(d) همیشه هندواڼه پخپله وخورئ، له هر ډول خواړو سره ګډول د معدې د خرابیدو لامل کیږي. ځینې خلک ممکن هیڅ تجربه ونه کړي ځکه چې معده لا دمخه خرابه شوې او سړی فکر کوي چې هرڅه سم دي. د ناسم خواړو پایلې ژر نه څرګندیږي پرته له هغه خلکو کې چې ځانونه یې د سم خوړلو لپاره روزلي وي.
هرڅومره ژر چې د غلط خوړلو پایله سمه شي ، ستاسو لپاره به ښه راتلونکی وي. ځکه چې تاسو به وضعیت سم کړئ او سم وخورئ. د مناسب هضم وروستۍ پایله، د خوړو د پای محصول مناسب جذب دی، د انسان د بدن ترمیم او جوړښت لپاره. پدې کې شامل دي، غوړ اسیدونه، امینو اسیدونه او شکر.
د انزایمونو کمښت، ستاسو د خوارځواکۍ کچې پورې اړه لري په هر عمر کې پیل کیږي، مګر په عمومي توګه د 25-35 کلونو ترمنځ پیل کیږي. د خواړو په ګروپونو کې ښه توازن یو سالم انسان تولیدوي او همدارنګه د مصرف شوي خواړو څخه کافي انزایمونه. د انزایمونو د کمیدو په حالت کې، د طبي مشورې سره ضمیمې په اسانۍ سره شتون لري، مګر دا طریقه تل د خدای د خپل انسان بدن انزایمونو دریمه سرچینه ده. دویمه سرچینه د خدای لخوا ورکړل شوي نبات سرچینې او ځینې حیواني سرچینې دي. طبيعي منابع (خام) عبارت دي له مېوې، سبزيجات، حبوبات، مغز او د څارويو غوښه، د هګيو په شمول، د لومړۍ سرچينې په توګه راځي.
اوبه د انسان د بدن په عملیاتو کې یو مهم مایع دی. زموږ د بدن څخه د زهرجن موادو د مینځلو، پښتورګو پاک ساتلو او په بشپړ ظرفیت سره د فعالیت کولو لپاره اوبو ته اړتیا ده. د اړتیا وړ اوبه د لوی کولمو لخوا بیا جذب کیږي. د انسان بدن داسې ډیزاین شوی چې دماغ کولی شي لوی کولمو ته ووایي، د اړتیا وړ اوبه بیا جذب کړي، د فرد د ډیهایډریشن کچې پورې اړه لري. دماغ هم کولی شي د پښتورګو څخه وغواړي چې اوبه وساتي. دا د ماسټر ډیزاینر کار دی؛ خدای، عیسی مسیح. په یاد ولرئ چې تاسو په ویره او حیرانتیا سره جوړ شوي یاست.
مهم انزایمونه چې هضم پکې شامل دي
انزايم پیټیلین د مسسټیشن په جریان کې د کاربوهایډریټ په کوچنیو موادو ویشل پیل کوي. د peristalsis پواسطه خواړه ورو ورو د څپې په څیر حرکت کوي ، د معدې ، duodenum ، کوچنۍ او لوی کولمو له لارې مقعد ته خپل سفر ته دوام ورکوي ، د سیګمایډ کولون ته او د مقعد له لارې بهر.
د نشایسته هضم په کوچنۍ کولمو کې دوام لري، نه په معدې کې، د انزایمونو په واسطه د amylase.
د پروټین لوی هضم په معده کې په (HCL) اسید حالت کې ترسره کیږي. انزایمونه چې پروټین هضموي د لوی هضم لپاره تیزاب چاپیریال ته اړتیا لري. پدې انزایمونو کې شامل دي پيپسين کوم چې پروټین هضم کوي او بیا کوچنۍ کولمو ته ځي. له همدې امله دا ښه ده چې یوازې غوښه یا پروټین وخورئ یا د کاربوهایډریټ خوړلو دمخه پروټین وخورئ. په وړو کولمو کې د پخوا څخه علاج شوي اسید پروټین په امینو اسیدونو ویشل کیږي ځکه چې پانقراص انزایمونه پټوي. پروټیز دنده ترسره کول
د معدې څخه خالي مایعات که یوازې وي، ریښتیا چټک وي، وروسته میوه، سبزيجات، نشایسته (کاربوهایډریټ) پروټین (هګۍ، لوبیا، غوښه) او په معدې کې ترټولو اوږد غوړ دی. دلته بیا د طبیعت جوړونکي، خدای، داسې حالت رامینځته کړی چې هیڅ انسان نشي کولی توازن ولري. معده د HCL او بلغم تیزاب تولیدوي، په داسې توازن کې چې له دې دوو څخه هیڅ یو هم د ترتیب یا مقدار څخه بهر نه وي. ډیر تیزاب به د السر لامل شي او معدې خړوب کړي ، او ډیر بلغم به د باکتریا وده لپاره کور رامینځته کړي. د بد خواړو او ناوړه عادتونو په حالت کې توازن خورا اړین دی لکه ډیر قهوه، سګرټ څښل، ډیره مالګه، د انټي بیوټیکونو ناوړه ګټه اخیستنه، الکول، او د ناوړه خوړو ترکیبونه او نور..
د معدې څخه غوړ د ډوډینم ته تیریږي ، چیرې چې پانقراص انزایمونه پټوي چې په غوړ کار کوي. د ځیګر څخه بائل چې د کولیسټرول محصول دی خوشې کیږي. Bile د غوړ ګلوبولونه په کوچنیو څاڅکو ماتوي لپاس انزايم، د پانقراص څخه، دا نور په غوړ اسيد ماتوي. دلته دا هم ښه ده چې پوه شو چې که صفرا په زیاته اندازه کولیسټرول ولري نو د معدې په مثانې کې تیږې رامینځته کیږي کوم چې کولی شي د صفرا نالی بند کړي او په کوچني کولمو کې د غوړ هضم مخه ونیسي. دا ډبرې کولی شي د صفرا جریان خنډ کړي، د درد او یخ لامل شي. د کولمو ښه او منظم حرکت د بدن څخه زموږ اضافي صفرا د فلش کولو لپاره مهم دی.
د غذايي موادو جذب په عمده توګه په کوچني کولمو کې واقع کیږي. مغذي مواد زموږ د وینې رګونو له لارې د ملیونونو ویلی لخوا د بدن مختلف برخو ته د وینې اصلي جریان ته جذب کیږي. کولمو په عمده توګه د تخریب لپاره دی او ډیری باکتریا لري. اوبه دلته بیا جذب کیږي، او فایبر په کولمو کې د باکتریا لخوا مات شوي، خدای دې د ښه کار لپاره ځای ورکړي - آمین.
دا هغه ځای دی چې تاسو د ښه او بد باکتریا ترمنځ جګړه لرئ. ښه باکتریا، د موجودو زیان رسوونکو موادو څخه پاکوي او بې طرفه کوي؛ په داسې حال کې چې که په زهرجن چاپیریال کې بد باکتریاوې زیاتې وي، د انفیکشن، خارښ، وینې بهیدنې، سرطان او داسې نورو لامل ګرځي.
د انزایمونو کمښت کیدای شي ویجاړونکي وي، د بیلګې په توګه د امیلیز، لیپیز یا پروټیز کمښت چې ټول د پانقراټيک انزایمونه دي، کیدای شي د هاضمي ستونزو لامل شي، او جذب اغیزمن کیږي.. خلک وايي چې تاسو هغه څه یاست چې تاسو یې جذب کوئ. کله چې انزیمیشن اغیزمن شي خوارځواکۍ به څرګند شي او د ناروغۍ حالت به یقینا ژر یا وروسته څرګند شي.
د انزایم ځینې ښه سرچینې
دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې شاوخوا 110 درجې فارنهایټ او پورته تودوخه د خواړو ډیری انزایمونه له مینځه وړي. دا د خامو میوو، سبزیجاتو او مغز لرونکو خوړلو یو دلیل دی. دا خام خواړه د بدن سره مرسته کوي چې د بدن د غوره فعالیت لپاره د انزایمونو اړین کچې ساتلو او ساتلو کې مرسته وکړي.
دا لیکنه د نبات د انزایمونو سرچینو ته ګوري. دلته د څارویو سرچینې هم شتون لري مګر دلته تمرکز د نباتاتو سرچینه ده چې خلک په اسانۍ سره وده کولی شي. حتی په غربت کې. د دې نباتاتو سرچینې عبارت دي له: پپیتا (پاپاو)، اناناس، ایوکاډو، کیله، امرود او داسې نور. که څه هم د تخمونو سپروټ ترټولو قوي سرچینې دي. ښه بوټي عبارت دي له، الفافا، بروکولي، د غنمو واښه، شنه بوټي او نور.
د اناناس څخه انزایمونه - (برومیلین) او پاپیا (پیپسین) ښه پروټولوټیک انزایمونه دي. (پروټین ماتونکي انزایمونه). کله چې د انزایم سپلیمنټونه واخلئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی د 3 لوی هاضمي ډولونه امیلیز، لیپیز او پروټیز لري. د عامو خلکو لپاره تاسو کولی شئ پاپیا په سمه توګه وچه کړئ، د پوډر یا نږدې پوډر سره یې وخورئ، د خوړلو دمخه یې په خوړو کې واچوئ، دا به تاسو ته یو څه هاضمي انزایمونه درکړي، ارزانه او ارزانه. ډنډ شوي میوې لکه اناناس د تازه خام اناناس په پرتله هیڅ برومیلین انزایمونه نلري. تودوخه زموږ په خواړو کې تقریبا ټول انزایمونه له مینځه وړي.
اسهال د کولمو یوه ستونزه ده چې له بدن څخه د مایعاتو، الکترولیتونو او مغذي موادو د ضایع کیدو لامل کیږي. که ښه درملنه ونشي کولی شي د مړینې لامل شي. په حیرانتیا سره مڼه یو طبیعي حل دی؛ سړي ته د خوړلو لپاره مڼې ورکړئ. مڼه هغه مواد لري چې په کې منرالونه، تیزابونه، ټینیک اسید او پیکټین شامل دي. پیکټین د وینې په راټولولو کې مرسته کوي او د پیچلي حالتونو کې د بلغم جھلی حالت ښه کوي. مڼه په کولمو کې زهرجن مواد د اخراج لپاره لټوي ځکه چې د شفا ورکولو پروسه روانه ده.
کولن
لویه کولمه د اپنډیکس څخه د پورته کولو کولون څخه جوړه ده، ټرانسورس کولون د ښکته کولو کولون، سیګمایډ کولون او مقعد څخه، او د مقعد څخه بهر. دا د انسان د بدن د فاضله موادو سیسټم ګڼل کیږي. د انسان د کانال دا برخه د مایکرو ارګانیزمونو څخه ډکه ده چې دواړه د ښه او بد باکتریا ډولونه دي. دا د مایکرو ارګانیزمونو لپاره د نسل ځای په توګه ګڼل کیږي. په کولمو کې ښه باکتریا د زهرجن شرایطو مخنیوي کې مرسته کوي د ویجاړونکو موادو په ماتولو سره چې دلته راټولیږي ، زهرجن کیمیاوي توکي بې طرفه کوي او د ناروغیو شرایطو پراختیا مخه نیسي. د انټي بیوټیکونو کارول په مکرر ډول دا باکتریا له مینځه وړي. ښه باکتریا، دا زهرجن مصرفوي، د خطرناکو موادو څخه یې ماتوي چې دوی یې جوړوي. بد باکتریا یا رنځجنیک ډولونه د ناروغیو لامل کیږي.
د انسان په کولمو کې د ښو او بدو باکتریاو تر منځ یو ډول جګړه ده، که په کولمو کې ښه باکتریا وګټي، انسان روغ پاتې کیږي، مګر که بد باکتریا وګټي، ناروغه کیږي. عموما، په ښه ساتل شوي کولن کې (د ښه رژیم سره) ښه باکتریا به د خراب ډول کنټرول او کنټرول کړي.. Acidophilus، باکتریا ستاسو د خواړو عادت لپاره یو ښه غذا اضافه ده. دا ډیر ښه باکتریا چمتو کوي او ښه باکتریا بیا پیاوړي کوي. دا هم ښه ده چې یو څه ساده مستې وخورئ چې شاوخوا 2-3 ساعتونو کې یو څه اسیدوفیلس باکتریا لري. د خواړو دمخه یا ویده کیدو دمخه.
ناوړه یا غیر منظم کولن د ناروغۍ، ناروغۍ او مړینې لپاره یو ترکیب دی. د جلاکونکو ډیر کارول یو ناوړه ګټه اخیستنه ده او په ستونزه کې د کولون نښه ده. ستاسو د کولمو او روغتیا کیفیت ښه کولو لپاره طبیعي میوه وخورئ. تاسو ممکن ټول هغه ښه خواړه وخورئ چې تاسو یې کولی شئ، مګر تاسو اړتیا لرئ چې خپل کولمو پاک کړئ او د کولمو منظم حرکت تجربه کړئ
په عمومي توګه، رنځجنیک ارګانیزمونه په کولمو باندې تسلط لري او پایله یې د ناروغۍ حالت رامینځته کیږي. دا ځکه چې د دومره کثافاتو یا فاضله موادو له امله دومره خمیر او مینځل شتون لري. ځینې وختونه هغه خواړه چې تاسو 72 ساعته مخکې خوړلي اوس هم په کولمو کې ځای لري، په ځانګړې توګه غوښه.
کله چې په ورځ کې له دوو څخه تر اوه پورې خواړه وخوړل شي، د کولمو حرکت یا د کولمو حرکت ډیر مهم دی. دا یقیني ده چې ځینې نا هضم شوي خوراکي ذرات به په سیسټم کې پاتې شي: نیم هضم شوي مواد او پروټین، د کولمو دیوالونو له مینځلو او آنسو څخه، چې خورا زهرجن دي. که چیری ونه ایستل شی، نور خمیریدنه او پړسوب به واقع شی، د اوږدې مودې پاتې کیدو او د زهرجن موادو د بیا جذب له امله د فرد زیان. د کولمو لومړنی هدف د فاضله موادو له منځه وړل، د اړتیا وړ اوبه بیا جذبول، او په کولمو کې د ښه مایکرو ارګانیزمونو تولید دی.