سبزیجات خپل رژیم ته معرفي کړئ

په نړۍ کې ډیری سبزیجات شتون لري مګر زه به په یو څو خبرې وکړم چې د نړۍ په هر ځای کې موندل کیدی شي. دلته مهمه خبره دا ده چې ډاډ ترلاسه کړئ چې سبزیجات په خپل رژیم کې اضافه کړئ. دوی باید خام او تازه وي ترڅو اړین انزایمونه، ویټامینونه، منرالونه او نور ډیر څه خوندي کړي. سلاد د داسې کولو لپاره یو له غوره لارو څخه دی. د خپل ځان د سلاد جامې جوړول زده کړئ او د سوداګریزو توکو څخه ډډه وکړئ چې د اضافي مالګې او محافظت کونکي سره ډک وي.. په خپلو خواړو کې سبزیجات او میوې شامل کړئ د خواړو مینځپانګو ، منرالونو ، ویټامینونو او ټریس منرالونو پراساس چې ستاسو بدن ستاسو د معافیت لوړولو لپاره اړتیا لري او ستاسو حجرو ته هغه څه ورکوي چې دوی په سمه توګه فعالیت کولو ته اړتیا لري.

 

چوغندر

د بورې په څیر خوند لرونکی ریښی سبزیج دی ، ارغواني - سور رنګ یې د بیټا سیانین مینځپانګې څخه دی. دا د ریښو په څیر یو بلب او شنه پراخه پاڼي لري. د چوغندر ریښې خوندور او خوږې دي، که پخې شوي یا خامې وي. دوی د هر ډوډۍ سره مخلوط کیدی شي؛ (ugba، د Ibos په مینځ کې به د پخلي چوغندر ریښې اضافه کولو سره خورا ښه وي). لکه څنګه چې ټول پخه شوي خواړه چوغندر خپل ځینې مغذي مواد له لاسه ورکوي، نو دا به هم ښه وي چې د بخارۍ، چوغندر په اړه فکر وکړئ.

ډیر مهم د ریښو او پاڼو ترکیب دی. هغه پاڼې چې د چوغندر شنه نومیږي، کله چې خام وخوړل شي ویټامین A، B او C لري. د هغو کسانو لپاره چې شیدې یا مستې نه اخلي د کلسیم ښه سرچینه ده. اوسپنه، پوتاشیم، فولیټ او مګنیزیم لري. سبزیجات په ښه کچه مګنیزیم او پوتاشیم لري چې د وینې فشار کمولو کې مرسته کوي.

د هغو خلکو لپاره چې د ناروغۍ شرایطو ښه طبي کنټرول نلري، ښه خواړه نه جوړیږي.  چوغندر د سرطان په وړاندې ښه دي، په ځانګړې توګه د کولمو او سږو سرطان. د چوغندر پاڼې د سږو د سرطان لپاره ښه دي او د سګرټ څکونکو د لیوالتیا مخنیوي کې مرسته کوي، (په چوغندر کې فولیټ د سږو لپاره فولیټ لري). دا مشوره ورکول کیږي چې خام چوغندر د گاجر جوس، سلاد او په مختلفو لوښو کې وخوري. په یاد ولرئ چې دا ښه ده چې دا جلا پخلی کړئ که تاسو نه غواړئ د دې رنګ ځواک نور توکي په ډش کې ماسک کړي.  همدارنګه کله چې تاسو د چوغندر ریښې وخورئ ستاسو د ادرار رنګ ممکن روښانه سور ښکاري نو ستاسو پاخه یا پاخانه هم کله چې تاسو تشناب کاروئ نو مه ویره مه کوئ.

 

ګوپی

دا سبزی د کرسیفیرس نبات کورنۍ څخه ده چې پکې بنده، ګلابي شامل دي او دا ټول د سرطان سره مبارزه کې مرسته کوي. دا شنه شنه سبزيجات خورا بې ساري دي. دا یو روښانه سلفوریک بوی لري کله چې کرل کیږي او پخیږي. د بروکولي بوټي ډیر مغذي دي، او کیدای شي جوس شي، خام وخوړل شي، په سلاد کې اضافه شي، په بخارۍ یا یو څه پخلی شي. دا سبزی که په منظمه توګه وخوړل شی د سترګو د موتیا او د کولمو سرطان لپاره ښه دی. دا د وزن کمولو سبزیج په توګه ښه ده، په کم کالوري کې او په ډیره اندازه فایبر لري چې د هاضمي سیسټم په پاکولو کې خورا ګټور دي. دا په هر ډول سلاد کې اضافه کیدی شي ، پشمول د ugba (په نایجیریا کې د غوړ لوبیا سلاد) او دا د ناشونې په توګه خام خوړل کیدی شي. د دې سبزیجاتو خپل باغ ته وده ورکړئ او تاسو به د روغتیا ګټو څخه پښیمانه نه شئ. دا لاندې صحي غذايي مواد لري:

1. ویټامین A د بیټا کیروټین په شکل کې (د معافیت سیسټم لپاره)، ویټامین سي.
2. د حجرو تنظیم کولو، میټابولیزم، د معافیت سیسټم فعالیت لپاره انټي اکسیډینټ لري.
3. دا د موتیا ضد درمل دی.
4. د دې فایبر د وزن کمولو، شکرې او لوړ فشار لپاره ښه دی.
5. کلسیم لري کوم چې د شیدو سره برابر دی.
6. پوټاشیم لري یو معدنی معدنی دی چې د زړه د ناروغیو لپاره ګټور دی.

 

کرم

کباب دوه ډوله دي، شنه او سور. په دوی کې د زړه محافظتي مادې لکه لیوټین، بیټا کیروټین او نور انټي اکسیډنټونه شامل دي، او سره کباب ډیر بیټا کیروټین لري. دا د سوزش مدیریت او د شریانونو سختولو لپاره ښه دی ، له همدې امله د زړه ناروغۍ مخنیوي کې مرسته کوي. دا په ویټامین C او K کې بډایه دي. تاسو ممکن د گاجر سره جوس یا په بخارۍ کې غور وکړئ. ځینې ​​خلک د خوړلو پر مهال له ګازرې شکایت کوي، په داسې حالاتو کې په اعتدال سره وخوري. سپارښتنه کیږي چې دا په زخمونو کې ګټور وي.

 

ګازرې                                                                                                                                               گاجر د نارنجي رنګ یو ښکلی سبزیج دی چې د نړۍ په ډیری برخو کې کرل کیږي. دوی ډیرې ګټې لري چې عبارت دي له، د سرطان مخنیوی او درملنه، د سترګو ښه لید، انټي اکسیډنټ، د پوستکي ساتنه، د اوبو په مینځلو کې مرسته کوي، ویټامینونه، منرالونه او فایبر لري، د کولیسټرول کمولو کې مرسته کوي او د زړه ناروغۍ مخنیوي کې ګټور دي. گاجر په ښه اندازه بیټا کیروټین لري چې دا د انسان په بدن کې په ویټامین A بدلوي. په گاجر کې موجود ویټامین A د شپې د ړوندوالي مخنیوي کې مرسته کوي. دا انټي اکسیډنټ د آزاد رادیکالونو په برید سره چې د ناروغۍ سره مرسته کوي د سرطان سره مبارزه کې مرسته کوي. گاجر د نیاسین، ویټامین B1، 2، 6 او C، منګنیز او پوتاشیم ښه سرچینه ده. دوی په کالوري کې کم دي او د وزن لیدونکو لپاره غوره دي.

گاجر کولی شي جوس شي، جوش یا خام وخوړل شي. دا ډیری فایبر لري چې د کولمو لپاره ښه دی. د گاجر جوس کول یا جوس کول د خام خوړلو په پرتله ډیر بیټا کیروټین له مینځه وړي. دا د مختلف ناروغیو درملنې لپاره د جوس ترکیب چمتو کولو کې مهم دی.

 

ژړا

هغه سبزی ده چې د انسان د روغتیا لپاره ډیره ګټوره ده او په ډیره اندازه عضوي سوډیم، پوتاشیم، کلسیم، مګنیزیم، سلفر او همدارنګه د ویټامین A، B، C او E ښه سرچینه ده، له بدن څخه د کاربن ډای اکسایډ په له منځه وړلو کې مرسته کوي. زموږ فزیولوژیکي پروسې له خامو، تازه سبزیجاتو او میوو څخه عضوي مالګې ته اړتیا لري.  دا مرسته کوي چې زموږ وینه او لیمف کم ویسکوس کړي ترڅو د اسانه جریان وړ کړي. هر پخلی شوی سبزی ښه عضوی سوډیم په بد غیر عضوی خطرناک سوډیم بدلوی. دوی تل تازه وخورئ.

 

بادرنګ

کاکر شاید غوره طبیعي ډیوریتیک دی او د ادرار په وده کې مرسته کوي. دا په زړه پورې نبات د ویښتو په وده کې مرسته کوي، ځکه چې دا په سلفر او سیلیکون کې لوړ دی. کله چې له دې څخه یو، گاجر، شنه مرچ، کاسه او پالک وخوړل شي نو زیاته ګټه لري. دا د وینې فشار مسلو کې مرسته کوي، دا شاوخوا 40٪ پوتاشیم لري. دا د روماتي ناروغیو لپاره هم ګټور دی کله چې د چوغندر سره مخلوط شي، ځکه چې دا د بدن څخه د یوریک اسید له منځه وړلو پروسه زیاتوي. ویټامین B، C، K او همدارنګه فاسفورس، مګنیزیم لري.

 

ووږه

هوږه او پیاز هغه سبزیجات دي چې ښه انټي اکسیډنټ چمتو کوي، په سلفر او فلاوونایډونو کې بډایه دي چې د ناروغیو په وړاندې مبارزه کې مرسته کوي. دوی د سبزیجاتو سره خورا ښه خوړل کیږي او د لوی پروستات (BPH) پراختیا مخنیوي کې مرسته کوي. هوږه ځینې داسې ګټې لري چې عبارت دي له:

1. د لوړ فشار په اداره کولو کې ګټور
2. د زړه د ناروغیو په اداره کولو کې مرسته کوي.
3. د پروسټات، کولیسټرول او د معافیت سیسټم په مسلو کې خورا ګټور دی.
4. دا د دماغ په ښه فعالیت کې مرسته کوي او د ناروغیو لکه ډیمنشیا او داسې نورو پیل مخه نیسي.
5. انټي اکسیډنټ لري او د خطرناکو درنو فلزاتو بدن پاکولو کې مرسته کوي.
6. دا د فنګس ضد، باکتریا او حتی ویروس ضد دی
7. دا د الرجی لپاره ښه دی که تاسو د سلفر سره حساسیت نه لرئ.
8. د غاښونو ستونزو لپاره ښه دی کله چې مایع په دردناک غاښ کې پلي کیږي.
9. دا د هډوکو او د سږو سرطان او ځینې نورو سرطان مسلو لپاره ښه دی.

هوږه باید خام یا د سبزیجاتو یا سلاد سره په منظم ډول یا هره ورځ وخوړل شي ترڅو ګټې ترلاسه کړي.

 

زنجبیل

دا یو نبات دی چې د ښه روغتیا لپاره د لہسن په څیر خورا مهم دی. زنجبیل څو ګټې لري او په څو ډوله یې خوړل کیدای شي. په ګټو کې شامل دي:

1. دا په بدن کې د تیزابیت شرایطو بې طرفه کولو کې مرسته کوي.
2. دا د معدې د ګاز شرایطو مخنیوي کې مرسته کوي.
3. دا د پروټینونو او غوړ په هضم کې مرسته کوي.
4. دا د حرکت او سهار ناروغۍ درملنه کې مرسته کوي.
5. دا د وینې د ټوټې کیدو مخنیوي کې مرسته کوي.
6. دا د کولیسټرول کمولو کې مرسته کوي او عضلات آراموي.
7. دا د تبه او زکام په کمولو کې مرسته کوي.
8. دا د التهاب او ګرتریت شرایطو کمولو او اداره کولو کې مرسته کوي.

 

اوکرا

دا عموما شنه او ځینې وختونه ارغواني یا سور سبزیجات په استوایی اقلیم کې خورا عام دي. په دې کې پوټاشیم، کلسیم، مګنیزیم، زنک شامل دي. همدارنګه ویټامین A، B6 او C، فولیک اسید، انټي اکسیډنټ او فایبر لري. دا لاندې ګټې لري او په غوره توګه تقریبا خام خوړل کیږي او د پخلی کولو څخه ډډه وکړئ:

1. له ځګر څخه د کولیسټرول او زهرجن موادو په بندولو کې مرسته کوي.
2. دا په کالوري کې کم دی
3. د قبضیت په اداره کولو کې مرسته کوي، ځکه چې د دې فایبر او مسایل ځانګړنه د کولمو نرم او د وتلو لپاره اسانه کوي.
4. دا په کولمو کې د ښه باکتریا لپاره مناسب چاپیریال رامینځته کوي ترڅو وده وکړي.
5. د ویټامین B کمپلیکس په تولید کې د بکتیریا په تکثیر کې مرسته کوي.
6. دا د شکر ناروغۍ اداره کولو کې مرسته کوي، دا ډیری وختونه وخورئ که تاسو د شکر ناروغۍ لرئ؛ پرته له دې چې تاسو میټفورمین لرئ، د شکر ناروغۍ لپاره درمل.
7. دا د مګنیزیم او پوټاشیم له امله د وینې فشار ټیټولو کې مرسته کوي.
8. دا د سترګو روغتیا لپاره ښه دی ځکه چې د بیټا کیروټین شتون لري.
9. دا د کولیسټرول او زړه او رګونو ستونزو کې مرسته کوي.

 

پیاز

دا په طبیعت کې یو له پیچلو بوټو څخه دی لکه لہسن. پیاز بېلابېل جالب خاصیتونه لري چې ځینې یې خپل اغېز زیاتوي. دا ملکیتونه عبارت دي له: محرک، Expectorant، د روماتيزم ضد، ډیوریتیک، د سکوربوټیک ضد، بیا محلول. دا د قبضیت، زخمونو، ګازو، ویټلوز او نورو لپاره غوره درمل جوړوي.  دا خورا خوندي دی او هیڅکله د ډیر مقدار لامل نشي. یوازینۍ نیمګړتیا په هغه حالتونو کې ده چې د سلفر سره حساسیت لري کوم چې ممکن د ځیګر په ناروغۍ اخته خلکو ته خورا زیان رسونکي وي ، هوږه ممکن ورته تاثیرات ولري ، نو دا اړینه ده چې معلومه کړئ چې یو څوک د سلفر سره حساسیت لري.

 

پورسلي

دا نبات چې د گاجر د پاڼو په څیر ښکاري په حقیقت کې یو بوټی ګڼل کیږي او دا د هغې د لوړ ځواک لامل په ګوته کوي، مګر که په سم خوراک کې واخیستل شي خورا ګټور دی.  یو اونس د جوس په شکل کې یوازې اخیستل کیږي.  غوره مشوره دا ده چې هیڅکله یوازې جوس وخورئ. د غوره پایلې لپاره د گاجر یا د سبزیجاتو جوس سره مخلوط کړئ. که د سلاد په مخلوط کې وخوړل شي دا خورا ښه ده.

خام اجماع د اکسیجن میتابولیزم او ځینې حیاتي ارګانونو کې مرسته کوي چې په کې د اډرینل غدود شامل دي. دا د وینې رګونو او کیپلیرونو په هوساینې کې مرسته کوي ، حتی د سږو ناروغیو کې. د خامو پاڼو څخه د پارسلي چای، شین چای تولید کړئ (د خام اجماع یوه ټوټه په ګرمو اوبو کې واچوئ او پوښ کړئ، ترڅو اوبه شنه شي).  د مثانې، پښتورګو د ستونزو او د پښتورګو د تیږو لپاره یې وڅښئ. همدارنګه پارسلي د صحي میکروب څخه پاک تناسلي ادرار ساتلو لپاره ښه دی، د ښه ادرار هڅولو سره چې د ناروغۍ چاپیریال ته اجازه نه ورکوي.

پارسلي د گاجر د جوس یا قافو سره په ترکیب کې د میاشتني ستونزو په وده کې مؤثره اجنټ دی. دا د حیض په ټولو ستونزو کې یوه مهمه مرسته ده، په ځانګړې توګه که په منظمه توګه وکارول شي. پارسلی د سترګو د ستونزو لپاره هم ښه دی. تل د پارسلي جوس د نورو جوسونو سره په ترکیب کې وڅښئ، په غوره توګه، د گاجر جوس او/یا اجماع. دا مخلوط د سترګو په ستونزو، د سترګو د اعصابو، د سینه بغل، قرنطین، السریشن، کانګوټیوایټس او د سترګو یو شمیر نورو ستونزو کې مرسته کوي.

پارسلي تاسو سره د ادرار ښه کولو کې مرسته کوي (ډیوریتیک) چې په پایله کې د وینې پاکولو او د زهرجن موادو په اخراج کې مرسته کوي.

دا د جنینټر - ادرار د لارې لپاره خورا ښه خواړه دي او د پښتورګو تیږو، مثانې، نفریت، البومینیوریا او داسې نورو مسلو کې مرسته کوي. په منظمه توګه وخورئ دا تاسو سره د اشتها او همدارنګه ښه میټابولیزم کې مرسته کوي. دا د هاضمي ستونزو لپاره هم ښه دی ، مګر کله چې یوازې اخیستل کیږي باید لږ وخوړل شي ځکه چې دا خورا قوي دی. په حیرانتیا سره کله چې په منظمه توګه وخوړل شي یو څوک به د وینې فشار او د زړه ټیټ ټیټ تجربه وکړي.  د پارسلي چای، په ځانګړې توګه تازه زرغون په دې وروستیو کې کرل شوي پارسلي په شین چای کې اچول شوي د پښتورګو د تیږو په مینځلو کې مرسته کوي. که تاسو د خولې بد بوی تجربه کوئ پارسل وخورئ، دا د تنفس تازه کونکی دی. په پارسلي کې موجود پوټاشیم د فشار په کمولو کې مرسته کوي.

دا هڅونکی دی چې په ورځ کې د سلاد، سبزیجاتو خواړو او جوس سره پارسل وخورئ.  د پوټاشیم درلودلو سره سره ، دا هسټیډین او امینو اسید لري چې د انسان په بدن کې په ځانګړي توګه کولمو کې د تومور مخه نیسي او حتی له مینځه وړي.  دا اپیول هم لري، یو مهم غوړ چې د پښتورګو په هڅولو کې مرسته کوي. په پارسلي کې موجود فولیک اسید د زړه او رګونو په ستونزو کې مرسته کوي. دا ډیره ښه ده چې ښځه خپل ماشوم زیږوي. لکه څنګه چې دا د مور د شیدو تولید او د رحم ټونګ کولو کې مرسته کوي.  په هرصورت، امیندواره میرمنې باید په لوی ورځني خوراکونو کې د پارسلي څخه ډډه وکړي ځکه چې دا کولی شي د انقباض لامل شي.

د پارسلي خوړلو غوره لاره تازه ده، ژاړئ او په سلاد او جوس کې یې وکاروئ. هیڅکله یې مه پخوئ، دا ټول غذايي مواد له منځه وړي. دا یو پیاوړی مګر نازک نبات دی.

 

 کوهی

دا په مختلفو رنګونو کې راځي، مګر تر ټولو عام سور رنګ دی. پاڼي او ریښه دواړه د چوغندر په څیر د خوړو وړ دي. دوی د فنګس ضد او باکتریا ضد ملکیتونه لري. د چوغندر په څیر وده کول اسانه او د چوغندر په پرتله ارزانه. په دې کې پوتاشیم، سوډیم، ریبوفلاوین، ویټامین B6، ویټامین سي، کلسیم، مس، مګنیزیم، منګنیز، فولیټ او فایبر شامل دي.. دا غوره ده چې خام وخورئ یا د غوره ګټو لپاره په سلاد کې اضافه کړئ. دا د ادرار د انتاناتو لپاره ښه دی چې د ادرار کولو پرمهال سوزش او سوځیدنه پکې شامله ده. لایکوپین لري چې د پروستات سرطان د پراختیا احتمال کموي. د ځیګر، قبض، انزال او یخنۍ مسلو لپاره ښه دی. د فایبر ښه سرچینه او د کولمو ښه حرکت هڅوي.

 

پالک

د پالک ډیری ډولونه شتون لري مګر ډول یې په لویدیځ افریقا کې د نایجیریا په نامه یادیږي alefo واټر لیف په شمالي امریکا کې پالک ته نږدې دی. هغه پالک چې په شمالي امریکا کې کرل کیږي (د متحده ایالاتو، کاناډا او مکسیکو په شمول) د پالک ډول دی چې باید په بشپړ ډول پرمختللو هیوادونو ته معرفي شي.

پالک د کولمو په ګډون د ټول هاضمې لارې لپاره خورا مهم دی.  پالک په یوه سبزیج کې درې دي. دا د بدن لخوا کارول کیږي که چیرې تازه وخوړل شي یا د جوس په توګه د بدن د حجرو پاکولو ، بیارغونې او بیا رامینځته کولو په ځانګړي توګه د کولمو دیوالونو یا حجرو.  که هره ورځ وخوړل شي نو غیر عضوي جلابونو ته اړتیا نشته.

د پالک جوس (جوس) د ټوخی او غاښونو لپاره د انفیکشن یا ویټامین سي کمښت په مخنیوي کې ښه دی.. مهمه نده چې تاسو په کوم ډول ناروغۍ اخته یاست ، د وینې لوړ یا ټیټ فشار څخه د کولمو تومورونو او سر دردونو پورې ، هره ورځ یوه پیاله د گاجر او پالک جوس د څو اونیو دوامداره جوس او د رژیم عادت بدلولو کې وضعیت بدلوي.

پخه شوې پالک په پښتورګو کې د اکسلیک اسید کرسټالونه جوړوي چې په پایله کې د درد او د پښتورګو ستونزو لامل کیږي.  دا ځکه چې پخه شوې پالک عضوي اسیدونه په غیر عضوي اکسلیک اسیدونو بدلوي.  د دې غیر عضوي موادو راټولول خطرناک دي. د پاخه شوي پالک څخه غیر عضوي اکسلیک اسید، د کلسیم سره یوځای یو تړلی ماده جوړوي چې د کلسیم د کمښت لامل کیږي او کیدای شي د هډوکو د تخریب لامل شي.. پالک تل خام وخورئ، غوره او یوازینی انتخاب.  پالک د ښه سوډیم، کلسیم، پوتاشیم، مګنیزیم، سلفر، آیوډین، اوسپنې او فاسفورس او ویټامین A، B، C او E یوه ښه سرچینه لري، که یوازې په خام یا تازه جوس کې وخوړل شي، د گاجر سره ګډ شي. .

 

غنم

شاوخوا ۷۰٪ کلوروفیل لري او د غنمو د تخم له نښو څخه ترلاسه کیږي. د غنمو د تخم څاڅکي د غنمو واښه جوړوي، کوم چې د فشار یا ژوولو په وخت کې جوس ورکوي. دې ته د غنمو د واښو جوس ویل کیږي چې د کلوروفیل څخه ډک دی. د غنمو واښه په ښه روغتیا کې ډیره مرسته کوي او پدې کې شامل دي:

(a) دا تومور په ځانګړي ډول د کولمو دننه منحل کوي.

(b) دا د وینې فشار ټیټولو کې مرسته کوي.

(c) دا د انفیکشن سره مبارزه کې مرسته کوي.

(d) دا د انسان وینه پاکوي او اکسیجن ورکوي.

(e) دا د برداشت په رامینځته کولو او د زیږون بیرته راګرځولو کې مرسته کوي.

(f) دا د پوستکي رنګ او د ویښتو وده ښه کوي.

(g) دا په وینه کې د الکلینیت ساتلو کې مرسته کوي.

(h) دا د ځیګر او وینې جریان پاکوي.

(i) دا د سر د خارش لپاره ښه دی او خړ ویښتان په طبیعي رنګ بدلوي.

(j) په دې کې کلوروفیل شتون لري کوم چې د باکتریا ضد طبیعي مایع دی.

(k) دا مایع اکسیجن لري، د سرطان حجرو ته ویجاړونکي.

(l) د السرسي کولتس، قبضیت او پیپټیک السر درملنې لپاره ښه دی.

(m) د غاښونو د تخریب مخه نیسي او ګیډې کلکوي.

(n) د بدن زهرجن توکي لکه پارا، نیکوتین بې طرفه کوي.

 

نور مهم سبزیجات چې ستاسو په رژیم کې شامل دي د کالي ، لیټیوس ، رومي بانجان ، ژیړ مرچ ، تریخ پاڼي ، ټیلفیریا ، د تخم انبار او نور ډیر څه دي. ټول اړین انټي اکسیډنټ، منرالونه، ویټامینونه او ټریس عناصر لري چې د ښه روغتیا او قوي معافیت سیسټم لپاره اړین دي.