Đưa rau vào chế độ ăn uống của bạn

Có một số loại rau trên thế giới nhưng tôi sẽ thảo luận về một số loại rau có thể tìm thấy ở bất cứ đâu trên thế giới. Điều quan trọng ở đây là đảm bảo bạn bổ sung rau vào chế độ ăn uống của mình. Chúng phải còn sống và tươi để tiết kiệm được các enzym, vitamin, khoáng chất cần thiết và nhiều hơn nữa. Salad là một trong những cách tốt nhất để làm như vậy. Học cách làm nước sốt trộn salad của riêng bạn và tránh loại nước xốt thương mại với các chất phụ gia và chất bảo quản đầy muối, v.v.. Kết hợp rau và trái cây vào bữa ăn của bạn dựa trên thành phần thực phẩm, khoáng chất, vitamin và khoáng chất vi lượng mà cơ thể cần để tăng cường khả năng miễn dịch và cung cấp cho tế bào của bạn những gì chúng cần để hoạt động bình thường.

 

giường

Là một loại rau ăn củ có vị giống đường, màu đỏ tía là do chứa beta-cyanin. Nó có một củ giống như rễ và lá rộng màu xanh lục. Rễ củ cải mọng nước và ngọt, cho dù nấu chín hay sống. Chúng có thể được trộn với bất kỳ món ăn nào; (ugba, trong số các Ibos sẽ rất tuyệt vời nếu có thêm củ cải đường nấu chín). Giống như tất cả các thực phẩm nấu chín, củ cải đường bị mất một số chất dinh dưỡng, vì vậy, bạn cũng có thể cân nhắc việc hấp chín củ cải đường.

Quan trọng hơn là sự kết hợp giữa rễ và lá. Loại lá được gọi là củ dền, khi ăn sống có chứa vitamin A, B, C. Nguồn cung cấp canxi tốt cho những người không uống được sữa hoặc sữa chua. Chứa sắt, kali, folate và magiê. Loại rau này có hàm lượng magiê và kali tốt giúp giảm huyết áp.

Đối với những người không được kiểm soát y tế tốt về tình trạng bệnh, chế độ ăn uống tốt không thể bị ảnh hưởng.  Củ cải đường có tác dụng chống ung thư, đặc biệt là ung thư ruột kết và ung thư phổi. Lá của củ cải đường rất tốt cho bệnh ung thư phổi và giúp ngăn chặn cảm giác thèm ăn ở những người hút thuốc, (trong củ cải đường có chứa chất folate tốt cho phổi). Nên ăn củ cải đường sống với nước ép cà rốt, salad và các món ăn khác nhau. Hãy nhớ rằng nên nấu riêng nếu bạn không muốn màu sắc của nó che mất các thành phần khác trong món ăn.  Ngoài ra, khi bạn tiêu thụ rễ củ cải đường, màu nước tiểu của bạn có thể trông có màu đỏ nhạt, vì vậy phân hoặc phân khi bạn đi vệ sinh, đừng lo lắng.

 

Bông cải xanh

Loại rau này thuộc họ thực vật họ cải bao gồm bắp cải, súp lơ và chúng đều giúp chống lại bệnh ung thư. Loại rau màu xanh lá cây chùm này rất độc đáo. Nó có mùi sulfuric thẳng thắn khi được trồng và nấu chín. Mầm bông cải xanh bổ dưỡng hơn, có thể ép lấy nước, ăn sống, thêm vào món salad, hấp hoặc nấu chín. Loại rau này rất tốt cho bệnh đục thủy tinh thể của mắt và ung thư ruột kết nếu ăn thường xuyên. Nó rất tốt như một loại rau giảm cân, ít calo và rất giàu chất xơ, rất hữu ích trong việc làm sạch hệ tiêu hóa. Nó có thể được thêm vào tất cả các loại salad, bao gồm ugba (salad đậu dầu ở Nigeria) và nó có thể được ăn sống như một món ăn nhẹ. Hãy tự trồng vườn rau này và bạn sẽ không hối hận vì những lợi ích sức khỏe mang lại. Nó chứa các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe sau đây:

1. Vitamin A dưới dạng beta-caroten (cho hệ miễn dịch), Vitamin C.
2. Chứa chất chống oxy hóa để điều chỉnh tế bào, trao đổi chất, hoạt động của hệ thống miễn dịch.
3. Nó là một chất chống đục thủy tinh thể.
4. Chất xơ của nó rất tốt cho việc giảm cân, tiểu đường và tăng huyết áp.
5. Chứa canxi tương đương với sữa.
6. Chứa kali, một khoáng chất hữu ích trong các vấn đề tim mạch.

 

Bắp cải

Có hai loại bắp cải, màu xanh lá cây và màu đỏ. Chúng chứa chất bảo vệ tim như lutein, beta-carotene và các chất chống oxy hóa khác, và bắp cải đỏ có nhiều beta-carotene hơn. Nó rất tốt cho việc kiểm soát chứng viêm và làm cứng các động mạch, do đó hỗ trợ trong việc ngăn ngừa bệnh tim. Chúng rất giàu vitamin C và K. Bạn có thể cân nhắc ép cà rốt hoặc hấp chín. Một số người phàn nàn về khí khi họ ăn nó, trong những trường hợp đó, hãy ăn uống điều độ. Người ta cho rằng nó rất hữu ích trong các vết loét.

 

Cà rốt                                                                                                                                               Cà rốt là một loại rau có màu da cam đẹp mắt, được trồng ở nhiều nơi trên thế giới. Chúng có rất nhiều lợi ích bao gồm, ngăn ngừa và chữa bệnh ung thư, tốt cho mắt, chứa chất chống oxy hóa, chăm sóc da, hỗ trợ lượng nước, chứa vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp giảm cholesterol và hữu ích trong việc ngăn ngừa bệnh tim. Cà rốt có chứa một lượng lớn beta-carotene mà nó chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể con người. Vitamin A có trong cà rốt giúp ngăn ngừa bệnh quáng gà. Nó chống oxy hóa giúp chống lại ung thư bằng cách tấn công các gốc tự do gây ra bệnh. Cà rốt là một nguồn cung cấp niacin, vitamin B1, 2, 6 và C, mangan và kali. Chúng chứa ít calo và lý tưởng cho những người theo dõi cân nặng.

Cà rốt có thể được ép nước, hấp hoặc ăn sống. Nó chứa nhiều chất xơ rất tốt cho đại tràng. Hấp hoặc ép cà rốt giải phóng nhiều beta-carotene hơn so với ăn sống. Điều quan trọng là chuẩn bị kết hợp nước trái cây để điều trị các bệnh khác nhau.

 

Cần tây

Là một loại rau rất tốt cho sức khỏe con người, rất giàu natri hữu cơ, kali, canxi, magie, lưu huỳnh và cũng là một nguồn cung cấp vitamin A, B, C và E. Nó giúp loại bỏ khí cacbonic ra khỏi cơ thể. Quá trình sinh lý của chúng ta yêu cầu muối hữu cơ từ rau và trái cây tươi, sống.  Nó giúp làm cho máu và bạch huyết của chúng ta ít nhớt hơn để có thể lưu thông trơn tru. Bất kỳ loại rau nấu chín nào cũng biến natri hữu cơ tốt thành natri vô cơ xấu nguy hiểm. Ăn chúng tươi luôn luôn.

 

Quả dưa chuột

Dưa chuột có lẽ là loại thuốc lợi tiểu tự nhiên tốt nhất và giúp thúc đẩy quá trình đi tiểu. T cây tuyệt vời giúp tăng trưởng tóc, vì nó có hàm lượng lưu huỳnh và silic cao. Sẽ có lợi hơn khi tiêu thụ với một trong những loại này, cà rốt, ớt chuông xanh, rau diếp và rau bina. Nó giúp ích trong các vấn đề về huyết áp, nó chứa khoảng 40% kali. Nó cũng có lợi trong bệnh thấp khớp khi trộn với củ cải đường, vì nó làm tăng quá trình đào thải axit uric ra khỏi cơ thể. Chứa vitamin B, C, K và cả phốt pho, magiê.

 

tỏi

Tỏi và hành tây là những loại rau cung cấp chất chống oxy hóa tốt, giàu lưu huỳnh và flavonoid giúp chống lại bệnh tật. Tốt nhất nên ăn cùng với rau và giúp ngăn ngừa sự phát triển của tuyến tiền liệt phì đại (BPH). Tỏi có một số lợi ích sau đây bao gồm:

1. Hữu ích trong việc kiểm soát tăng huyết áp
2. Hữu ích trong việc kiểm soát các bệnh tim mạch.
3. Rất hữu ích trong các vấn đề về tuyến tiền liệt, cholesterol và tăng cường hệ thống miễn dịch.
4. Nó giúp não hoạt động tốt hơn và ngăn ngừa sự tấn công của các bệnh như sa sút trí tuệ, v.v.
5. Có chất chống oxy hóa và giúp giải độc cơ thể các kim loại nặng nguy hiểm.
6. Nó chống, nấm, vi khuẩn và thậm chí cả virus
7. Nó rất tốt cho dị ứng nếu bạn không bị dị ứng với Lưu huỳnh.
8. Tốt cho các vấn đề về răng khi chất lỏng được bôi vào chỗ răng đau.
9. Nó tốt cho xương, ung thư phổi và một số bệnh ung thư khác.

Tỏi phải được dùng sống hoặc với rau hoặc salad thường xuyên hoặc hàng ngày để gặt hái những lợi ích.

 

Gừng

Nó là một trong những thực vật rất quan trọng như tỏi đối với sức khỏe tốt. Gừng có một số lợi ích và có thể được tiêu thụ theo nhiều cách. Các lợi ích bao gồm:

1. Nó giúp trung hòa tình trạng axit trong cơ thể.
2. Nó giúp ngăn ngừa tình trạng đầy hơi ở bụng.
3. Nó giúp tiêu hóa protein và chất béo.
4. Nó giúp điều trị chứng say xe và ốm nghén.
5. Nó giúp ngăn ngừa đông máu.
6. Nó giúp giảm cholesterol và thư giãn các cơ.
7. Nó giúp làm dịu cơn sốt và cảm lạnh.
8. Nó giúp giảm và kiểm soát tình trạng viêm và các bệnh khớp.

 

Đậu bắp

Loại rau thường có màu xanh lục và đôi khi có màu tím hoặc đỏ này rất phổ biến ở khí hậu nhiệt đới. Nó chứa kali, canxi, magiê, kẽm. Ngoài ra còn có vitamin A, B6 và C, axit folic, chất chống oxy hóa và chất xơ. Nó có những lợi ích sau và tốt nhất nên ăn gần như sống và tránh nấu chín:

1. Hỗ trợ liên kết cholesterol và chất độc từ gan để đào thải.
2. Nó ít calo
3. Giúp kiểm soát chứng táo bón, vì đặc tính chất xơ và chất nhầy của nó làm cho phân mềm và dễ thoát ra ngoài.
4. Nó tạo ra môi trường lý tưởng cho vi khuẩn tốt trong đại tràng phát triển mạnh.
5. Hỗ trợ quá trình nhân giống vi khuẩn trong việc sản xuất vitamin B.
6. Nó giúp kiểm soát bệnh tiểu đường, hãy ăn nó thường xuyên nếu bạn bị tiểu đường; ngoại trừ bạn đang sử dụng metformin, một loại thuốc dành cho bệnh tiểu đường.
7. Nó giúp giảm huyết áp vì có magiê và kali.
8. Nó rất tốt cho sức khỏe của mắt vì có chứa beta-carotene.
9. Nó giúp giải quyết các vấn đề về cholesterol và các vấn đề tim mạch.

 

Onion

Đây là một trong những loài thực vật phức tạp trong tự nhiên giống như tỏi. Hành tây có nhiều đặc tính hấp dẫn khác nhau, một số đặc tính làm tăng tác dụng của chúng. Các đặc tính này bao gồm: chất kích thích, long đờm, chống thấp khớp, lợi tiểu, chống scorbutic, tái dung môi. Điều này làm cho nó trở thành một phương thuốc tuyệt vời cho chứng táo bón, lở loét, đầy hơi, tiểu dắt, v.v.  Nó rất an toàn và không bao giờ có thể dẫn đến quá liều. Điểm trở lại duy nhất là trong trường hợp những người dị ứng với lưu huỳnh có thể rất có hại cho những người có vấn đề về gan, tỏi có thể có tác dụng tương tự, vì vậy cần phải tìm hiểu xem một người có bị dị ứng với lưu huỳnh hay không.

 

Mùi tây

Loại cây trông giống như lá cà rốt này thực sự được coi là một loại thảo mộc và điều đó cho thấy lý do vì nó có hiệu lực cao, nhưng rất có lợi nếu dùng đúng liều lượng.  Một ounce ở dạng nước trái cây được thực hiện một mình.  Lời khuyên tốt nhất là không bao giờ uống nước trái cây một mình. Để có kết quả tốt nhất, hãy trộn với cà rốt hoặc bất kỳ loại nước ép rau củ nào. Nó rất tốt nếu ăn trong món trộn salad.

Ngò tây sống giúp chuyển hóa oxy và một số cơ quan quan trọng bao gồm tuyến thượng thận. Nó giúp ích cho sức khỏe của các mạch máu và mao mạch, ngay cả trong các bệnh về phổi. Trà mùi tây từ lá thô, sản xuất trà xanh (cho một bó rau mùi tây vào nước nóng và đậy nắp, để cho nước chuyển sang màu xanh).  Uống nó để điều trị các vấn đề về bàng quang, thận và sỏi thận. Ngoài ra mùi tây cũng tốt để duy trì đường sinh dục - tiết niệu khỏe mạnh, không có mầm bệnh, bằng cách thúc đẩy việc đi tiểu tốt mà không tạo điều kiện cho môi trường bệnh tật.

Ngò tây kết hợp với nước ép cà rốt hoặc dưa chuột là một tác nhân hữu hiệu trong việc thúc đẩy các vấn đề kinh nguyệt. Nó là một trợ giúp quan trọng trong tất cả các vấn đề kinh nguyệt, đặc biệt là nếu được sử dụng thường xuyên. Mùi tây cũng rất tốt cho các vấn đề về mắt. Luôn uống nước ép mùi tây kết hợp với các loại nước trái cây khác, tốt nhất là nước ép cà rốt và / hoặc cần tây. Trong hỗn hợp này, nó giúp chữa các vấn đề về mắt, dây thần kinh thị giác, đục thủy tinh thể, giác mạc, loét, viêm kết mạc và một số vấn đề khác về mắt.

Ngò tây giúp bạn đi tiểu tốt (lợi tiểu), do đó hỗ trợ quá trình lọc máu và bài tiết các chất độc hại.

Nó là một loại thực phẩm tuyệt vời cho hệ sinh dục-tiết niệu và hữu ích trong các vấn đề về sỏi thận, bàng quang, viêm thận, albumin niệu, vv. Ăn thường xuyên nó giúp bạn ăn ngon miệng và trao đổi chất tốt. Nó cũng tốt cho các vấn đề tiêu hóa, nhưng phải ăn ít khi dùng một mình vì nó có tác dụng mạnh. Thật ngạc nhiên khi tiêu thụ thường xuyên một người sẽ bị giảm huyết áp và giảm nhịp tim.  Trà mùi tây, đặc biệt là mùi tây mới thu hoạch gần đây, pha thành trà xanh giúp làm tan sỏi thận. Nếu bạn bị hôi miệng, hãy ăn mùi tây, nó sẽ giúp hơi thở thơm mát. Kali trong mùi tây giúp hạ HA.

Khuyến khích ăn rau mùi tây với rau trộn, các bữa ăn rau và nước trái cây hàng ngày.  Mặc dù có chứa kali nhưng nó lại chứa histidine và axit amin có tác dụng ngăn ngừa và thậm chí tiêu diệt khối u trong cơ thể con người, đặc biệt là ở ruột.  Nó cũng chứa apiole, một loại dầu quan trọng giúp kích thích thận. Axit folic trong mùi tây giúp hỗ trợ các vấn đề tim mạch. Nó rất tốt sau khi một người phụ nữ sinh con; vì nó giúp thúc đẩy sản xuất sữa mẹ và săn chắc tử cung.  Tuy nhiên, phụ nữ mang thai nên tránh dùng rau mùi tây với liều lượng lớn hàng ngày vì nó có thể gây ra các cơn co thắt.

Cách tốt nhất để ăn mùi tây là tươi, nhai nó và sử dụng nó trong món salad và nước trái cây. Không bao giờ nấu chín nó, nó phá hủy tất cả các chất dinh dưỡng. Nó là một loại thảo mộc mạnh mẽ nhưng tinh tế.

 

 Củ cải

Nó có nhiều màu sắc khác nhau, nhưng phổ biến nhất là màu đỏ. Cả lá và rễ đều có thể ăn được như củ cải đường. Chúng có đặc tính kháng nấm và kháng khuẩn. Dễ trồng như củ cải đường và rẻ hơn ở tạp hóa so với củ cải đường. Nó chứa kali, natri, riboflavin, vitamin B6, vitamin C, canxi, đồng, magiê, mangan, folate và chất xơ. Tốt nhất nên ăn sống hoặc thêm vào món salad để có lợi ích tốt nhất. Nó rất tốt cho tình trạng nhiễm trùng đường tiết niệu gây viêm nhiễm và nóng rát khi đi tiểu. Chứa lycopene làm giảm khả năng phát triển ung thư tuyến tiền liệt. Tốt cho gan, trị táo bón, tiểu dắt và vàng da. Nguồn chất xơ tốt và thúc đẩy nhu động ruột tốt hơn.

 

Rau bina

Có nhiều loại rau bina nhưng loại ở Nigeria Tây Phi được gọi là xanh hoặc rượu bia, lá nước gần với rau bina ở Bắc Mỹ. Rau bina được trồng ở Bắc Mỹ (bao gồm Hoa Kỳ, Canada và Mexico) là loại rau bina cần được đưa đầy đủ vào các nước đang phát triển.

Rau bina rất quan trọng đối với tất cả các đường tiêu hóa, bao gồm cả ruột kết.  Rau bina là một loại rau ba trong một. Nó được cơ thể sử dụng nếu ăn tươi hoặc dưới dạng nước trái cây như một chất tẩy rửa, tái tạo và tái tạo tế bào của cơ thể, đặc biệt là thành ruột hoặc tế bào.  Nếu tiêu thụ hàng ngày sẽ không cần thuốc nhuận tràng vô cơ.

Rau bina (nước ép) tốt cho nướu và răng trong việc ngăn ngừa nhiễm trùng hoặc thiếu hụt vitamin C.. Bất kể bạn mắc bệnh gì, từ huyết áp cao hay huyết áp thấp đến khối u đường ruột và đau đầu, một cốc nước ép cà rốt và rau bina hàng ngày sẽ thay đổi tình hình trong vài tuần liên tục uống nước ép và thay đổi thói quen ăn uống.

Rau bina nấu chín tạo thành các tinh thể axit oxalic trong thận, cuối cùng dẫn đến đau và các vấn đề về thận.  Điều này là do rau bina nấu chín biến các axit hữu cơ thành các nguyên tử axit oxalic vô cơ.  Sự tích tụ của vật liệu vô cơ này là nguy hiểm. Axit oxalic vô cơ từ rau bina nấu chín, kết hợp với canxi tạo thành một chất liên kết với nhau dẫn đến thiếu canxi và có thể dẫn đến phân hủy xương. Ăn rau chân vịt luôn luôn là lựa chọn tốt nhất và duy nhất.  Rau bina chứa và là một nguồn cung cấp natri tốt, canxi, kali, magiê, lưu huỳnh, iốt, sắt và phốt pho và vitamin A, B, C và E, nếu và chỉ khi ăn sống hoặc trong nước trái cây tươi, có thể được trộn với cà rốt .

 

Wheatgrass

Có khoảng 70% chất diệp lục và được lấy từ sự nảy mầm của hạt lúa mì. Hạt lúa mì nảy mầm tạo thành cỏ lúa mì, khi nén hoặc nhai sẽ tạo ra nước ép. Đây được gọi là nước ép cỏ lúa mì chứa đầy chất diệp lục. Cỏ lúa mì có rất nhiều đóng góp cho sức khỏe tốt và bao gồm: -

(a) Nó làm tan khối u, đặc biệt là bên trong ruột.

(b) Nó giúp giảm huyết áp.

(c) Nó giúp chống lại nhiễm trùng.

(d) Nó làm sạch và oxy hóa máu người.

(e) Nó giúp xây dựng sức bền và phục hồi khả năng sinh sản.

(f) Nó cải thiện làn da và sự phát triển của tóc.

(g) Nó phục hồi và giúp duy trì độ kiềm trong máu.

(h) Nó giải độc gan và dòng máu.

(i) Nó tốt cho da đầu ngứa và chuyển tóc bạc sang màu tự nhiên.

(j) Nó chứa chất diệp lục là chất lỏng chống vi khuẩn tự nhiên.

(k) Nó chứa oxy lỏng, có tác dụng tiêu diệt các tế bào ung thư.

(l) Tốt cho việc điều trị viêm loét đại tràng, táo bón và loét dạ dày tá tràng.

(m) Ngăn ngừa sâu răng và làm săn chắc nướu.

(n) Trung hòa các chất độc hại trong cơ thể như thủy ngân, nicotin.

 

Các loại rau quan trọng khác cần bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn là cải xoăn, rau diếp, cà chua, ớt chuông, lá đắng, telferia, mầm hạt và nhiều hơn nữa. Tất cả đều chứa chất chống oxy hóa thiết yếu, khoáng chất, vitamin và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho sức khỏe tốt và hệ thống miễn dịch vững chắc.