ඔබේ ආහාර වේලට එළවළු හඳුන්වා දෙන්න
ලෝකයේ එළවළු කිහිපයක් ඇත, නමුත් මම ලෝකයේ ඕනෑම තැනක සොයා ගත හැකි කිහිපයක් ගැන කතා කරමි. මෙහිදී වැදගත් වන්නේ ඔබේ ආහාර වේලට එළවළු එකතු කර ගැනීමට වග බලා ගැනීමයි. අත්යවශ්ය එන්සයිම, විටමින්, ඛනිජ සහ තවත් බොහෝ දේ සුරැකීමට ඒවා අමු සහ නැවුම් විය යුතුය. සලාද එවැනි කිරීමට හොඳම ක්රමවලින් එකකි. ඔබේම සලාද කණ්නාඩි සෑදීමට ඉගෙන ගන්න සහ ආකලන සහ ලවණවලින් පිරුණු කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය සහිත වාණිජ එකක් වළක්වා ගන්න.. ඔබේ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීමට සහ ඔබේ සෛල නිසි ලෙස ක්‍රියා කිරීමට අවශ්ය දේ ලබා දීමට ඔබේ ශරීරයට අවශ්ය ආහාර අන්තර්ගතය, ඛනිජ ලවණ, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ මත පදනම්ව ඔබේ ආහාර වේලට එළවළු සහ පලතුරු ඇතුළත් කරන්න.
ඇඳ
සීනි වැනි රසයක් ඇති මූල එළවළුවක් වන අතර එහි දම්-රතු පැහැය එහි බීටා-සයනින් අන්තර්ගතය නිසාය. එහි මුල් වැනි බල්බයක් සහ කොළ පැහැති පළල කොළ ඇත. බීට් මුල් පිසූ හෝ අමු හෝ වේවා ඉස්ම සහිත සහ පැණිරසයි. ඒවා ඕනෑම කෑමක් සමඟ මිශ්ර කළ හැකිය; (උග්බා, ඉබෝස් අතර පිසූ බීට් රූට් එකතු කිරීම සමඟ අපූරු වනු ඇත). සියලුම පිසූ ආහාර බීට් වල සමහර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නැති වී යයි, එබැවින් තැම්බීම, බීට් ගැන සලකා බැලීම ද හොඳ විය හැකිය.
වඩාත් වැදගත් වන්නේ මූල සහ කොළ සංයෝජනයයි. බීට් කොළ ලෙස හඳුන්වන කොළ, අමු ලෙස පරිභෝජනය කරන විට විටමින් A, B සහ C අඩංගු වේ. කිරි හෝ යෝගට් නොගන්නා අයට කැල්සියම් හොඳ ප්‍රභවයකි. යකඩ, පොටෑසියම්, කොළ සහ මැග්නීසියම් අඩංගු වේ. මෙම එළවළු වල රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වන මැග්නීසියම් සහ පොටෑසියම් හොඳ මට්ටමක පවතී.
රෝග තත්ත්වයන් පිළිබඳ හොඳ වෛද්‍ය පාලනයක් නොමැති පුද්ගලයින් සඳහා, හොඳ ආහාර වේලක් සම්මුතියක් ඇති කළ නොහැක. බීට් පිළිකා, විශේෂයෙන්ම මහා බඩවැලේ සහ පෙනහළු පිළිකා වලට එරෙහිව හොඳයි. බීට් කොළ පෙනහළු පිළිකා සඳහා ගුණදායක වන අතර දුම් පානය කරන්නන්ගේ තෘෂ්ණාව වැළැක්වීමට උපකාරී වේ, (බීට් වල පෙනහළු සඳහා පත්‍ර අඩංගු වේ). කැරට් යුෂ, සලාද සහ විවිධ කෑම වර්ග සමඟ බීට් අමු ලෙස පරිභෝජනය කිරීම සුදුසුය. පිඟානේ ඇති අනෙකුත් අයිතම ආවරණය කිරීමට එහි වර්ණ බලය ඔබට අවශ්ය නැතිනම් එය වෙනම පිසීම හොඳ බව මතක තබා ගන්න. ඔබ බීට් රූට් අනුභව කරන විට ඔබේ මුත්‍රා වර්ණය ලා රතු පැහැයෙන් දිස් විය හැකි බැවින් ඔබ වැසිකිළිය භාවිතා කරන විට ඔබේ මළපහ හෝ අසූචි ද කලබලයට පත් නොවන්න.
බ්රොකොලී
මෙම එළවළු ගෝවා, වට්ටක්කා ඇතුළු කුරුස ශාක පවුලට අයත් වන අතර ඒවා සියල්ලම පිළිකාවට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. මෙම පොකුරු කොළ පැහැති එළවළු ඉතා අද්විතීයයි. එය වර්ධනය වී පිසූ විට එය සල්ෆියුරික් සුවඳක් ඇත. බ්‍රොකොලි පැළ වඩාත් පෝෂ්‍යදායී වන අතර, යුෂ, අමුවෙන් ආහාරයට ගැනීම, සලාදයට එකතු කිරීම, තැම්බූ හෝ මඳක් පිසූ ඒවා විය හැක. මෙම එළවළුව නිතිපතා පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, ඇසේ සුද ඉවත් කිරීම සහ මහා බඩවැලේ පිළිකා සඳහා හොඳය. එය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය පිරිසිදු කිරීම සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වන බර අඩු කරන එළවළුවක් ලෙස හොඳයි, අඩු කැලරි සහ තන්තු වලින් ඉතා ඉහළයි. එය උග්බා (නයිජීරියාවේ තෙල් බෝංචි සලාද) ඇතුළු සියලු වර්ගවල සලාද වලට එකතු කළ හැකි අතර එය සුලු කෑමක් ලෙස අමුවෙන් ආහාරයට ගත හැකිය. මෙම එළවළු ඔබේම ගෙවත්තක් වගා කරන්න, එවිට ඔබ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ගැන පසුතැවෙන්නේ නැත. එහි පහත සෞඛ්ය සම්පන්න පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ:
- බීටා-කැරොටින් ස්වරූපයෙන් විටමින් A (ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සඳහා), විටමින් සී.
- සෛල නියාමනය, පරිවෘත්තීය, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ.
- එය ඇසේ සුද ඉවත් කිරීමේ කාරකයකි.
- එහි තන්තු බර අඩු වීම, දියවැඩියාව සහ අධි රුධිර පීඩනය සඳහා හොඳයි.
- කිරි වලට සමාන කැල්සියම් අඩංගු වේ.
- හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ගැටළු සඳහා උපකාරී වන ඛනිජයක් වන පොටෑසියම් අඩංගු වේ.
ගෝවා
ගෝවා වර්ග දෙකකි, කොළ සහ රතු. ඒවායේ ලුටීන්, බීටා-කැරොටින් සහ අනෙකුත් ප්රතිඔක්සිකාරක වැනි හෘද ආරක්ෂණ ද්රව්ය අඩංගු වන අතර රතු ගෝවා බීටා-කැරොටින් වැඩි ප්‍රමාණයක් ඇත. එය දැවිල්ල පාලනයට සහ ධමනි දැඩි කිරීමට යහපත් බැවින් හෘද රෝග වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. ඔවුන් විටමින් C සහ K පොහොසත් වේ. ඔබ එය කැරට් සමග යුෂ හෝ තැම්බීම සලකා බැලිය හැක. සමහර අය එය අනුභව කරන විට ගෑස් ගැන පැමිණිලි කරයි, එවැනි අවස්ථාවලදී මධ්යස්ථව කන්න. එය වණ සඳහා ප්රයෝජනවත් වන බව යෝජනා කෙරේ.
කැරට් කැරට් යනු ලෝකයේ බොහෝ ප්‍රදේශවල වගා කරන ලද ලස්සන තැඹිලි පැහැති එළවළු වර්ගයකි. ඒවාට ඇතුළත් වන ප්රතිලාභ රාශියක් ඇත, පිළිකා වැළැක්වීම සහ සුව කිරීම, හොඳ ඇස් පෙනීම, ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ, සම රැකවරණය, ජලය පානයට ආධාර කරයි, විටමින්, ඛනිජ සහ තන්තු අඩංගු වේ, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට සහ හෘද රෝග වැළැක්වීමට ප්රයෝජනවත් වේ. කැරට් වල බීටා-කැරොටින් හොඳ ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය මිනිස් සිරුරේ විටමින් A බවට පරිවර්තනය කරයි. කැරට් වල අඩංගු විටමින් A රාත්‍රී අන්ධභාවය වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. එය ප්‍රතිඔක්සිකාරකය රෝගයට දායක වන නිදහස් රැඩිකලුන්ට පහර දීමෙන් පිළිකාවට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. කැරට් යනු නියාසින්, විටමින් B1, 2, 6 සහ C, මැංගනීස් සහ පොටෑසියම් වල හොඳ ප්‍රභවයකි. ඒවා අඩු කැලරි සහිත වන අතර බර නිරීක්ෂණය කරන්නන් සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.
කැරට් යුෂ, තැම්බූ හෝ අමුවෙන් ආහාරයට ගත හැකිය. බඩවැලට හිතකර තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් එහි අඩංගු වේ. කැරට් අමුවෙන් ආහාරයට ගැනීම හා සසඳන විට එය තැම්බීම හෝ යුෂ කිරීම බීටා-කැරොටින් වලින් වැඩි ප්‍රමාණයක් නිදහස් කරයි. විවිධ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා යුෂ සංයෝජන සකස් කිරීමේදී වැදගත් වේ.
සැල්දිරි
මිනිස් සෞඛ්‍යයට ඉතා හොඳ එළවළුවක් වන අතර කාබනික සෝඩියම්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, සල්ෆර් සහ විටමින් A, B, C සහ E වල හොඳ ප්‍රභවයකි. එය ශරීරයෙන් කාබන් ඩයොක්සයිඩ් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. අපගේ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන් සඳහා අමු, නැවුම් එළවළු සහ පලතුරු වලින් කාබනික ලුණු අවශ්ය වේ. එය සුමට ප්රවාහය සක්රිය කිරීම සඳහා අපගේ රුධිරය හා වසා ගැටිති අඩු දුස්ස්රාවී කිරීමට උපකාරී වේ. ඕනෑම පිසූ එළවළුවක් හොඳ කාබනික සෝඩියම් නරක අකාබනික භයානක සෝඩියම් බවට පත් කරයි. ඒවා නිතරම නැවුම්ව අනුභව කරන්න.
පිපිඤ්ඤා
පිපිඤ්ඤා හොඳම ස්වාභාවික ඩයුරටික් වන අතර මුත්‍රා කිරීම ප්රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ. මෙය පුදුමාකාර ශාකය හිසකෙස් වර්ධනයට උපකාරී වේ, මන්ද එහි සල්ෆර් සහ සිලිකන් අන්තර්ගතය ඉහළ ය. කැරට්, කොළ ගම්මිරිස්, සලාද කොළ සහ නිවිති මේවායින් එකක් සමඟ පරිභෝජනය කරන විට එය වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ. එය රුධිර පීඩන ගැටළු සඳහා උපකාරී වේ, එහි පොටෑසියම් 40% ක් පමණ අඩංගු වේ. බීට් සමඟ මිශ්ර කිරීමේදී රූමැටික් රෝග සඳහාද එය ප්රයෝජනවත් වේ, මන්ද එය ශරීරයෙන් යූරික් අම්ලය ඉවත් කිරීමේ ක්‍රියාවලිය වැඩි කරයි. විටමින් B, C, K සහ පොස්පරස්, මැග්නීසියම් ද අඩංගු වේ.
සුදුළුනු
සුදුළූණු සහ ළූණු යනු හොඳ ප්රතිඔක්සිකාරක සපයන එළවළු වන අතර සල්ෆර් සහ ෆ්ලේවනොයිඩ් වලින් පොහොසත් වන අතර රෝග වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. ඒවා එළවළු සමඟ ආහාරයට ගැනීම වඩාත් සුදුසු වන අතර විශාල වූ පුරස්ථි ග්‍රන්ථිය (BPH) වර්ධනය වීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. සුදුළූණු වලට මෙම ප්රතිලාභ කිහිපයක් ඇත, ඒවාට ඇතුළත් වන්නේ:
- අධි රුධිර පීඩනය කළමනාකරණයට උපකාරී වේ
- හෘද වාහිනී රෝග කළමනාකරණයට උපකාරී වේ.
- පුරඃස්ථ ග්‍රන්ථිය, කොලෙස්ටරෝල් සහ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ගැටළු සඳහා ඉතා උපකාරී වේ.
- එය මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය හොඳින් සිදු කරන අතර ඩිමෙන්ශියාව වැනි රෝග ඇතිවීම වළක්වයි.
- ප්රතිඔක්සිකාරක ඇති අතර භයානක බැර ලෝහවල සිරුරේ විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
- එය ප්‍රති, දිලීර, බැක්ටීරියා සහ වෛරස් පවා වේ
- ඔබ සල්ෆර් වලට ආසාත්මික නොවේ නම් එය අසාත්මිකතා සඳහා හොඳයි.
- මෙම දියරය කැක්කුම ඇති දතට යොදන විට දත් ගැටළු වලට හොඳයි.
- ඇටකටු සහ පෙනහළු පිළිකා සහ තවත් සමහර පිළිකා ගැටළු සඳහා එය හොඳයි.
ප්රතිලාභ ලබා ගැනීම සඳහා සුදුළූණු අමු හෝ එළවළු හෝ සලාද සමඟ නිතිපතා හෝ දිනපතා ගත යුතුය.
ඉඟුරු
එය හොඳ සෞඛ්‍යයක් සඳහා සුදුළූණු වැනි ඉතා වැදගත් ශාකයකි. ඉඟුරු වල ප්රතිලාභ කිහිපයක් ඇති අතර එය ක්‍රම කිහිපයකින් පරිභෝජනය කළ හැකිය. ප්රතිලාභ ඇතුළත් වේ:
- එය ශරීරයේ ආම්ලික තත්ත්වයන් උදාසීන කිරීමට උපකාරී වේ.
- එය උදර වායු තත්වයන් වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
- එය ප්‍රෝටීන් සහ මේද ජීර්ණය කිරීමට උපකාරී වේ.
- එය චලන සහ උදෑසන අසනීප සඳහා ප්රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ.
- එය රුධිර කැටි ගැසීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
- එය කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට සහ මාංශ පේශි ලිහිල් කිරීමට උපකාරී වේ.
- එය උණ සහ සීතල සමනය කිරීමට උපකාරී වේ.
- එය දැවිල්ල සහ ආතරයිටිස් තත්වයන් අඩු කිරීමට සහ කළමනාකරණය කිරීමට උපකාරී වේ.
ඔක්ර්රා
මෙය සාමාන්‍යයෙන් කොළ සහ සමහර විට දම් හෝ රතු එළවළු නිවර්තන දේශගුණය තුළ බහුලව දක්නට ලැබේ. එහි පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, සින්ක් අඩංගු වේ. විටමින් A, B6 සහ C, ෆෝලික් අම්ලය, ප්රතිඔක්සිකාරක සහ තන්තු ද ඇත. එය පහත සඳහන් ප්රතිලාභ ඇති අතර අමුවෙන් ආහාරයට ගැනීම වඩාත් සුදුසු වන අතර එය පිසීමෙන් වළකින්න:
- ඉවත් කිරීම සඳහා අක්මාවෙන් කොලෙස්ටරෝල් සහ විෂ ද්රව්ය බන්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ.
- එය අඩු කැලරි සහිතයි
- මලබද්ධය කළමනාකරණයට උපකාරී වේ, මන්ද එහි තන්තු සහ ශ්ලේෂ්මල ලක්ෂණය මල මෘදු සහ පහසුවෙන් ඉවත් කිරීමට හේතු වේ.
- එය බඩවැලේ හොඳ බැක්ටීරියා වර්ධනය වීමට සුදුසු පරිසරයක් නිර්මාණය කරයි.
- විටමින් බී සංකීර්ණය නිපදවීමේදී බැක්ටීරියා ප්‍රචාරණයට උපකාරී වේ.
- එය දියවැඩියාව පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ, ඔබ දියවැඩියා රෝගියෙකු නම් එය නිතර අනුභව කරන්න; ඔබ දියවැඩියාව සඳහා ඖෂධයක් වන මෙට්ෆෝමින් මත මිස.
- එය මැග්නීසියම් සහ පොටෑසියම් නිසා රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
- එහි අඩංගු බීටා-කැරොටින් නිසා අක්ෂි සෞඛ්‍යයට හොඳයි.
- එය කොලෙස්ටරෝල් ගැටළු සහ හෘද වාහිනී ගැටළු සඳහා උපකාරී වේ.
ලූනු
මෙය සුදුළූණු වැනි ස්වභාවධර්මයේ සංකීර්ණ ශාක වලින් එකකි. ළූණු වල විවිධ කුතුහලය දනවන ගුණාංග ඇති අතර ඒවායින් සමහරක් ඒවායේ බලපෑම වැඩි කරයි. මෙම ගුණාංගවලට ඇතුළත් වන්නේ: උත්තේජක, expectorant, anti-rheumatic, diuretic, anti-scorbutic, re-solvent. මෙමගින් මලබද්ධය, වණ, වාත, සුදුදුරු ආදියට කදිම ඔසුවක් වේ. එය ඉතා ආරක්ෂිත වන අතර කිසි විටෙකත් අධික මාත්‍රාවකට තුඩු දිය නොහැක. එකම පසුබෑම වන්නේ සල්ෆර් වලට ආසාත්මික වන පුද්ගලයින්ගේ අවස්ථාවන්හිදී එය අක්මා ගැටළු ඇති පුද්ගලයින්ට ඉතා හානිකර විය හැකි අතර සුදුළූණු වලට සමාන බලපෑම් ඇති විය හැකිය, එබැවින් පුද්ගලයෙකු සල්ෆර් වලට ආසාත්මික දැයි සොයා බැලීම අවශ්ය වේ.
පර්ස්ලි
කැරට් කොළ මෙන් පෙනෙන මෙම ශාකය සැබවින්ම ඔසුවක් ලෙස සලකනු ලබන අතර එහි ඉහළ විභවතාවයට හේතුව පෙන්නුම් කරයි, නමුත් නියම මාත්‍රාවෙන් ගතහොත් ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. යුෂ ස්වරූපයෙන් අවුන්සයක් තනිවම ගනු ලැබේ. හොඳම උපදෙස කිසිවිටෙකත් යුෂ තනිවම නොගැනීමයි. හොඳම ප්රතිඵලය සඳහා කැරට් හෝ ඕනෑම එළවළු යුෂ සමග මිශ්ර කරන්න. සලාද මිශ්‍රණයක් කර ආහාරයට ගන්නවා නම් ඉතා හොඳයි.
අමු parsley ඔක්සිජන් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහ අධිවෘක්ක ග්‍රන්ථි ඇතුළත් සමහර වැදගත් අවයව වලට උපකාරී වේ. පෙනහළු රෝග වලදී පවා රුධිර වාහිනී සහ කේශනාලිකා වල යහපැවැත්මට එය උපකාරී වේ. අමු කොළ වලින් parsley තේ, හරිත තේ නිෂ්පාදනය (උණු වතුරේ අමු parsley පොකුරක් දමා, ජලය හරිත හැරවීමට ඉඩ දෙන්න). මුත්‍රාශය, වකුගඩු ආශ්‍රිත රෝග සහ වකුගඩු ගල් සඳහා පානය කරන්න. රෝග පරිසරයට ඉඩ නොතබන හොඳ මුත්‍රා කිරීම ප්රවර්ධනය කිරීමෙන් විෂබීජ රහිත ලිංගික-මුත්‍රා මාර්ගය සෞඛ්ය සම්පන්නව පවත්වා ගැනීමට parsley හොඳයි.
කැරට් යුෂ හෝ පිපිඤ්ඤා සමඟ ඒකාබද්ධව Parsley මාසික ගැටළු ප්රවර්ධනය කිරීමේ ඵලදායී නියෝජිතයා වේ. විශේෂයෙන්ම නිතිපතා භාවිතා කරන්නේ නම්, සියලුම ඔසප් ගැටළු සඳහා එය වැදගත් උපකාරයකි. Parsley ඇස්වල ගැටළු සඳහා ද හොඳයි. සෑම විටම parsley යුෂ වෙනත් යුෂ සමග ඒකාබද්ධව පානය කරන්න, වඩාත් සුදුසු, කැරට් යුෂ සහ/හෝ සැල්දිරි. මෙම මිශ්‍රණයේ දී ඇස්වල ගැටළු, දෘෂ්ටි ස්නායු, ඇසේ සුද, කෝනියා, වණ, කොන්ජන්ටිවිටිස් සහ ඇස්වල වෙනත් ගැටළු කිහිපයකට උපකාරී වේ.
Parsley ඔබට හොඳ මුත්‍රා කිරීමට (මුත්‍රා කාරකයක්) උපකාරී වන අතර එමඟින් රුධිරය පිරිසිදු කිරීමට සහ විෂ ද්රව්ය බැහැර කිරීමට උපකාරී වේ.
එය ප්‍රජනක-මුත්‍රා මාර්ගය සඳහා විශිෂ්ට ආහාරයක් වන අතර වකුගඩු ගල්, මුත්‍රාශය, නෙෆ්‍රිටිස්, ඇල්බියුමිනුරියා වැනි ගැටළු සඳහා උපකාරී වේ. නිතිපතා ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබට හොඳ ආහාර රුචියක් සහ හොඳ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියක් ලබා දේ. එය ආහාර දිරවීමේ ගැටළු සඳහා ද හොඳ ය, නමුත් එය ඉතා ප්‍රබල බැවින් තනිවම ගන්නා විට අවම වශයෙන් අනුභව කළ යුතුය.. පුදුමයට කරුණක් නම්, නිතිපතා පරිභෝජනය කරන විට, රුධිර පීඩනය අඩුවීම සහ හෘද ස්පන්දන වේගය අඩුවීම අත්විඳිය හැකිය. Parsley තේ, විශේෂයෙන් නැවුම් කොළ පැහැති මෑතකදී අස්වැන්න නෙළන ලද parsley හරිත තේ බවට පෙරන ලද වකුගඩු ගල් විසුරුවා හැරීමට උපකාරී වේ. ඔබ මුඛයෙන් දුර්ගන්ධයක් අත්විඳින්නේ නම්, parsley අනුභව කරන්න, එය හුස්ම නැවුම් කිරීමකි. parsley වල ඇති පොටෑසියම් BP අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
දිනපතා සලාද, සහ එළවළු ආහාර සහ යුෂ සමග parsley අනුභව කිරීම දිරිගන්වයි. පොටෑසියම් අඩංගු වුවද, එහි හිස්ටයිඩින් සහ ඇමයිනෝ අම්ලය අඩංගු වන අතර එය මිනිස් සිරුරේ විශේෂයෙන් බඩවැල්වල ඇති පිළිකා වැළැක්වීම සහ විනාශ කරයි. වකුගඩු උත්තේජනය කිරීමට උපකාරී වන වැදගත් තෙල් වර්ගයක් වන ඇපියෝල් ද එහි අඩංගු වේ. පාස්ලි වල ඇති ෆෝලික් අම්ලය හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ගැටළු සඳහා උපකාරී වේ. කාන්තාවක් තම දරුවා බිහි කළ පසු එය ඉතා හොඳයි; එය මව්කිරි නිෂ්පාදනය සහ ගර්භාෂ තානය ප්රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ. කෙසේ වෙතත්, ගර්භනී කාන්තාවන් parsley විශාල දෛනික මාත්‍රාවකින් වැළකී සිටිය යුතුය, මන්ද එය හැකිලීමට හේතු විය හැක.
Parsley ආහාරයට ගැනීමට හොඳම ක්‍රමය නැවුම්, එය හපන්න, සලාද සහ යුෂ වල භාවිතා කරන්න. එය කිසි විටෙකත් උයන්න එපා, එය සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විනාශ කරයි. එය ප්‍රබල නමුත් සියුම් ඔසුවකි.
රාබු
එය විවිධ වර්ණවලින් පැමිණේ, නමුත් වඩාත් පොදු වන්නේ රතු වර්ණයයි. කොළ සහ මුල් දෙකම බීට් මෙන් ආහාරයට ගත හැකිය. ඒවාට ප්‍රති-දිලීර සහ ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණ ඇත. බීට් මෙන් වැඩීමට පහසු වන අතර සිල්ලර බඩු වල බීට් වලට වඩා ලාභදායී වේ. එහි පොටෑසියම්, සෝඩියම්, රයිබොෆ්ලැවින්, විටමින් බී 6, විටමින් සී, කැල්සියම්, තඹ, මැග්නීසියම්, මැන්ගනීස්, ෆෝලේට් සහ තන්තු අඩංගු වේ.. හොඳම ප්රතිලාභ සඳහා එය අමු හෝ සලාදයට එකතු කිරීම වඩාත් සුදුසුය. මුත්‍රා කරන විට දැවිල්ල සහ දැවිල්ල ඇති වන මුත්‍රා ආසාදනවලට ගුණදායකයි. පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ පිළිකා ඇතිවීමේ හැකියාව අඩු කරන ලයිකොපීන් අඩංගු වේ. අක්මාව, මලබද්ධය, ගොඩවල් සහ සෙංගමාලය වැනි ගැටළු වලට ගුණදායකයි. තන්තු වල හොඳ ප්‍රභවයක් සහ වඩා හොඳ බඩවැල් චලනය ප්රවර්ධනය කරයි.
නිවිති
නිවිති වර්ග බොහොමයක් ඇතත් බටහිර අප්‍රිකානු නයිජීරියාවේ නිවිති වර්ගය හරිත හෝ ලෙස හැඳින්වේ alefo, waterleaf උතුරු ඇමරිකාවේ නිවිති වලට ආසන්නයි. උතුරු ඇමරිකාවේ වගා කරන නිවිති (ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය, කැනඩාව සහ මෙක්සිකෝව ඇතුළුව) සංවර්ධනය වෙමින් පවතින ජාතීන්ට සම්පූර්ණයෙන්ම හඳුන්වා දිය යුතු නිවිති වර්ගයකි.
බඩවැලේ ඇතුළු සියලුම ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව සඳහා නිවිති ඉතා වැදගත් වේ. නිවිති යනු තුනෙන් එක එළවළු වර්ගයකි. ශරීරයේ සෛල විශේෂයෙන් බඩවැල් බිත්ති හෝ සෛල පිරිසිදු කිරීම, ප්‍රතිනිර්මාණය කිරීම සහ පුනර්ජනනය කිරීම සඳහා නැවුම් හෝ යුෂ ලෙස ආහාරයට ගන්නේ නම් එය ශරීරය විසින් භාවිතා කරයි. දිනපතා පරිභෝජනය කරන්නේ නම් අකාබනික විරේචකයන් අවශ්ය නොවේ.
නිවිති (යුෂ) විදුරුමස් සහ දත් සඳහා ආසාදන හෝ විටමින් C ඌනතාවය වැළැක්වීම සඳහා හොඳය. ඔබට අධි රුධිර පීඩනය හෝ අඩු රුධිර පීඩනයේ සිට බඩවැලේ පිළිකා සහ හිසරදය දක්වා කුමන ආකාරයේ රෝග තත්ත්වයක් තිබුණත්, දිනපතා කැරට් සහ නිවිති යුෂ කෝප්පයක් සති කිහිපයක් අඛණ්ඩව යුෂ සහ ආහාර පුරුදු වෙනස් කිරීමෙන් තත්වය වෙනස් කරයි.
පිසූ නිවිති වකුගඩු තුළ ඔක්සලික් අම්ල ස්ඵටික සාදයි, එය අවසානයේ වේදනාව හා වකුගඩු ආබාධ ඇති කරයි. මෙයට හේතුව වන්නේ පිසූ නිවිති කාබනික අම්ල අකාබනික ඔක්සලික් අම්ල පරමාණු බවට පත් කිරීමයි. මෙම අකාබනික ද්රව්ය සමුච්චය කිරීම භයානක ය. පිසින ලද නිවිති වලින් ලැබෙන අකාබනික ඔක්සලික් අම්ලය, කැල්සියම් සමඟ සංයෝජනය වී කැල්සියම් ඌනතාවයට තුඩු දෙන අන්තර් සම්බන්ධිත ද්‍රව්‍යයක් සාදන අතර අස්ථි දිරාපත් වීමට හේතු විය හැක.. සෑම විටම නිවිති අමුවෙන් අනුභව කරන්න, හොඳම සහ එකම විකල්පය. නිවිතිවල හොඳ සෝඩියම්, කැල්සියම්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, සල්ෆර්, අයඩින්, යකඩ සහ පොස්පරස් සහ විටමින් A, B, C සහ E හොඳ ප්‍රභවයක් වන අතර එය අමු හෝ නැවුම් යුෂ ලෙස පරිභෝජනය කරන්නේ නම් පමණක් කැරට් සමඟ මිශ්ර කළ හැකිය. .
තිරිඟු
70% ක් පමණ ක්ලෝරෝෆිල් වන අතර තිරිඟු බීජ පැළවීමෙන් ලබා ගනී. තිරිඟු බීජ පැළය තිරිඟු තණකොළ සාදයි, එය සම්පීඩනය කළ විට හෝ හපන විට යුෂ ලබා දෙයි. මෙය හරිතප්‍රදයෙන් පිරුණු තිරිඟු තෘණ යුෂ ලෙස හැඳින්වේ. තිරිඟු තණකොළ හොඳ සෞඛ්‍යයට දායක වීමට බොහෝ දේ ඇති අතර මේවාට ඇතුළත් වන්නේ:-
(අ) එය විශේෂයෙන් බඩවැලේ ඇතුළත ගෙඩියක් දිය කරයි.
(ආ) එය රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
(ඇ) එය ආසාදනයට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.
(d) එය මිනිස් රුධිරය පිරිසිදු කර ඔක්සිජන් කරයි.
(ඉ) එය විඳදරාගැනීම ගොඩනැගීමට සහ සාරවත් බව යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.
(f) එය සමේ පැහැය සහ හිසකෙස් වර්ධනය වැඩි දියුණු කරයි.
(g) එය නැවත යථා තත්ත්වයට පත් කර රුධිරයේ ක්ෂාරීය බව පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
(h) එය අක්මාව සහ රුධිර ප්රවාහය විෂ ඉවත් කරයි.
(i) එය හිසේ කැසීම සඳහා හොඳ වන අතර අළු හිසකෙස් ස්වභාවික වර්ණයට හැරේ.
(j) ස්වභාවික ප්‍රතිබැක්ටීරීය ද්‍රවයක් වන ක්ලෝරෝෆිල් එහි අඩංගු වේ.
(k) පිළිකා සෛල වලට විනාශකාරී දියර ඔක්සිජන් එහි අඩංගු වේ.
(l) ulcerative colitis, මලබද්ධය සහ පෙප්ටික් වණ සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා හොඳය.
(m) දත් දිරායාම වළක්වන අතර විදුරුමස් තද කරයි.
(n) රසදිය, නිකොටින් වැනි විෂ ශරීර ද්රව්ය උදාසීන කරයි.
ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ යුතු අනෙකුත් වැදගත් එළවළු වන්නේ ගෝවා, සලාද කොළ, තක්කාලි, බෙල් පෙපර්, කරවිල, ටෙල්ෆෙරියා, බීජ පැළ සහ තවත් බොහෝ දේ වේ. හොඳ සෞඛ්‍යයට සහ ශක්තිමත් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට අවශ්ය අත්යවශ්ය ප්රතිඔක්සිකාරක, ඛනිජ ලවණ, විටමින් සහ අංශු මාත්‍ර සියල්ල අඩංගු වේ.