Sartu barazkiak zure dietan

Munduan hainbat barazki daude baina munduko edozein lekutan aurki daitezkeen batzuk eztabaidatuko ditut. Hemen garrantzitsuena dietan barazkiak gehitzen dituzula ziurtatzea da. Gordinak eta freskoak izan behar dute entzima funtsezkoak, bitaminak, mineralak eta askoz gehiago aurrezteko. Entsalada da hori egiteko modurik onena. Ikasi zure entsalada-apaingarriak egiten eta saihestu komertzialak gatzez betetako gehigarri eta kontserbagarriekin etab. Sartu zure otorduetan zure gorputzak zure immunitatea areagotzeko eta zure zelulek behar bezala funtziona dezaten behar duten janari edukietan, mineraletan, bitaminetan eta mineral arrastotan oinarrituta.

 

Ordizia

Azukre antzeko zaporea duen sustrai barazkia da, kolore gorri more-gorria beta-zianinaren edukia da. Sustraia bezalako erraboila eta hosto zabal berdexkak ditu. Erremolatxa sustraiak mamitsuak eta gozoak dira, egosi edo gordinak izan. Edozein platerekin nahastu daitezke; (ugba, Ibosen artean zoragarria izango da erremolatxa erro egosia gehituta). Janari prestatu guztiek bezala, erremolatxak bere mantenugai batzuk galtzen ditu, beraz, ona izan daiteke erremolatxa lurrunetan jartzea ere.

Garrantzitsuagoa da sustraiaren eta hostoen konbinazioa. Erremolatxa izeneko hostoek gordinik kontsumitzen direnean A, B eta C bitaminak dituzte. Esnea edo jogurta hartzen ez dutenentzat kaltzio iturri ona da. Burdina, potasioa, foliatea eta magnesioa ditu. Barazkiak magnesio eta potasio maila ona du odol-presioa jaisten laguntzeko.

Gaixotasunen egoeraren kontrol medikoa ona ez duten pertsonentzat ezin da dieta on bat kaltetu.  Erremolatxak onak dira minbiziaren aurka, batez ere koloneko eta biriketako minbiziaren aurka. Erremolatxaren hostoak biriketako minbizia izateko onak dira eta erretzaileen irrika prebenitzen laguntzen dute (erremolatxaren foliatuak biriketarako foliatuak dituzte). Komenigarria da erremolatxa azenario zukuekin, entsaladekin eta plater desberdinetan kontsumitzea. Gogoratu ona dela bereizita prestatzea bere kolore-indarra platereko beste elementu batzuk ezkutatzea nahi ez baduzu.  Erremolatxa sustraiak kontsumitzen dituzunean, gernuaren kolorea gorri argia izan daiteke; beraz, komunak erabiltzen dituzunean aulkiak edo gorotzak ere ez larritu.

 

Brokolia

Barazki hau aza, azalorea eta landare minbiziari aurre egiten dieten landare kruziferoen familiakoa da. Barazki berdexka sorta hau oso berezia da. Usain sulfuriko leuna du hazten eta egosten denean. Brokoli kimuak elikagarriagoak dira, eta zukuak atera, gordinik jan, entsaladari gehitu, lurrunetan edo pixka bat egosi daitezke. Barazki hau ona da begiaren kataratarako, eta koloneko minbizia aldizka kontsumitzen bada. Pisua galtzeko barazki ona da, kaloria gutxikoa eta zuntz asko duena, digestio-aparatua garbitzeko oso erabilgarria dena. Mota guztietako entsaladetan gehitu liteke, ugba barne (Nigeriako olio babarrun entsalada) eta gordinik jan daiteke mokadutxo gisa. Haz itzazu barazki hauetako lorategia eta ez zara damutuko osasunerako. Mantenugai osasungarri hauek ditu:

1. A bitamina beta-karoteno moduan (sistema immunologikoa lortzeko), C bitamina.
2. Zelulak erregulatzeko, metabolizatzeko eta sistema immunologikoa funtzionatzeko antioxidatzaileak ditu.
3. Katarataren aurkako eragilea da.
4. Bere zuntza ona da pisua galtzeko, diabetesa eta hipertentsioa lortzeko.
5. Esnearen parekoa den kaltzioa dauka.
6. Gaixotasun kardiobaskularretan lagungarria den minerala dauka potasioa.

 

Aza

Bi aza mota daude, berdea eta gorria. Bihotza babesteko substantzia dute, hala nola luteina, beta-karoteno eta beste antioxidatzaile batzuk, eta aza gorriak beta-karoteno gehiago du. Hantura kontrolatzeko eta arteriak gogortzeko ona da, beraz, bihotzeko gaixotasunak prebenitzeko laguntzen du. C eta K. bitaminetan aberatsak dira azenarioekin edo lurrunetan zukutzea pentsa dezakezu. Batzuek gasa kexatzen dute jaten dutenean, kasu horietan neurriz jaten dute. Ultzeretan lagungarria dela iradokitzen da.

 

Azenarioa                                                                                                                                               Azenarioa laranja koloreko barazki polit bat da, munduko leku askotan hazten dena. Abantaila ugari dituzte, besteak beste, minbizia prebenitzea eta sendatzea, begi ikusmen ona izatea, antioxidatzaileak, larruazala zaintzea, ura sartzeko laguntzak, bitaminak, mineralak eta zuntzak edukitzea, kolesterola jaisten laguntzen du eta bihotzeko gaixotasunak prebenitzeko baliagarriak dira. Azenarioak beta-karoteno kopuru ona dauka eta A bitamina bihurtzen du giza gorputzean. Azenarioan kargatutako A bitaminak gaueko itsutasuna saihesten laguntzen du. Antioxidatzaileak minbiziari aurre egiten laguntzen du, gaixotasunean laguntzen duten erradikal askeei eraso eginez. Azenarioa niazina, B1, 2, 6 eta C bitamina, manganeso eta potasio iturri ona da. Kaloria gutxi dute eta pisuari begiratzeko aproposa da.

Azenarioa zukutan, lurrunetan edo gordinik jan daiteke. Kolonerako ona den zuntz asko dauka. Azenarioa lurrunetan edo zukuarekin betakarotenoa gehiago askatzen da gordinik jatearekin alderatuta. Garrantzitsua da zuku konbinazioak prestatzeko gaixotasun desberdinak tratatzeko.

 

Apioa

Gizakiaren osasunerako oso ona den barazkia da eta sodio, potasio, kaltzio, magnesio, sufre organiko asko ditu eta, gainera, A, B, C eta E bitaminen iturri ona da. Gorputzeko karbono dioxidoa kentzen laguntzen du. Gure prozesu fisiologikoek barazki gordin eta freskoen gatz organikoa behar dute.  Gure odola eta linfa gutxiago likatsuak izaten laguntzen du fluxu leuna ahalbidetzeko. Egositako edozein barazki sodio organiko ona sodio arriskutsu inorganiko txarra bihurtzen du. Jan itzazu fresko beti.

 

pepino

Pepinoa diuretiko natural onena da ziurrenik eta gernua sustatzen laguntzen du. helburua Landare zoragarriak ilea hazten laguntzen du, sufre eta silizio eduki handia duelako. Onuragarriagoa da hauetako batekin, azenarioa, piper berdea, letxuga eta espinakak kontsumitzen denean. Odol-presioaren arazoetan laguntzen du, potasioa %40 inguru dauka. Gaixotasun erreumatikoetan ere onuragarria da erremolatxarekin nahasten denean, gorputzetik azido urikoa ezabatzeko prozesua areagotzen duelako. B, C, K bitaminak eta fosforoa, magnesioa ere baditu.

 

Baratxuria

Baratxuria eta tipula antioxidatzaile onak hornitzen dituzten barazkiak dira, sufre ugari eta gaixotasunen aurkako borrokan laguntzen duten flavonoideetan aberatsak. Barazkiekin jaten dira onena eta prostatako handitua (BPH) garatzea saihesten laguntzen dute. Baratxuriak onura hauetako batzuk ditu, besteak beste:

1. Hipertentsioaren kudeaketan lagungarria
2. Lagungarria gaixotasun kardiobaskularren kudeaketan.
3. Oso lagungarria prostatako, kolesteroleko gaietan eta sistema immunologikoa indartzen du.
4. Garunak hobeto funtzionatzen laguntzen du eta dementzia eta abar bezalako gaixotasunak agertzea ekiditen du.
5. Antioxidatzaileak ditu eta gorputza metal astun arriskutsuen desintoxikatzen laguntzen du.
6. Kontrakoa da, onddoena, bakterioa eta baita birala ere
7. Sufrirako alergia ez baduzu, ona da alergietarako.
8. Ona hortzetako arazoetarako likidoa hortz minari aplikatzen zaionean.
9. Ona da hezurrak eta biriketako minbizia eta beste minbiziaren arazo batzuk.

Baratxuria gordinik edo barazki edo entsaladarekin aldian-aldian edo egunero hartu behar da onurak lortzeko.

 

Ginger

Baratxuria bezalako landarea oso garrantzitsua da osasun ona izateko. Jengibreak hainbat onura ditu eta hainbat modutan kontsumitu daiteke. Abantailen artean daude:

1. Gorputzeko baldintza azidoak neutralizatzen laguntzen du.
2. Sabeleko gasen egoera saihesten laguntzen du.
3. Proteinen eta koipearen digestioan laguntzen du.
4. Mugimendua eta goizeko gaixotasunak tratatzen laguntzen du.
5. Odol-koagulazioa saihesten laguntzen du.
6. Kolesterola jaisten laguntzen du eta muskuluak erlaxatzen ditu.
7. Sukarra eta hotza arintzen laguntzen du.
8. Hantura eta artritis baldintzak murrizten eta kudeatzen laguntzen du.

 

okra

Orokorrean barazki berde eta batzuetan morea edo gorria oso ohikoa da klima tropikalean. Potasioa, kaltzioa, magnesioa, zinka ditu. Gainera, A, B6 eta C bitaminak, azido folikoa, antioxidatzaileak eta zuntza ditu. Onura hauek ditu eta hobe da ia gordinik jatea eta ez egostea:

1. Kolesterola eta toxinak gibeletik kentzeko laguntzen du ezabatzeko.
2. Kaloria gutxikoa da
3. Idorreria kontrolatzen laguntzen du, izan ere, bere zuntzak eta ezaugarri mucilaginousak aulkiak leunak eta ebakuatzeko errazak bihurtzen ditu.
4. Koloneko bakterio onak hazteko ingurune aproposa sortzen du.
5. B bitamina konplexuaren ekoizpenean bakterioen hedapena laguntzen du.
6. Diabetesaren kudeaketan laguntzen du, diabetikoa izanez gero maiz jan; diabetearen aurkako sendagai den metformina erabiltzen baduzu izan ezik.
7. Odol-presioa jaisten laguntzen du, magnesioa eta potasioa duelako.
8. Ona da begien osasunerako, daukan betakarotenoagatik.
9. Kolesterola eta arazo kardiobaskularrak laguntzen ditu.

 

Tipula

Baratxuria bezalako landare konplexuetako bat da hau. Tipulak zenbait propietate liluragarri ditu eta horietako batzuk efektuak areagotzen dituzte. Propietate hauek honako hauek dira: estimulatzailea, espektorantea, erreumatikoa, diuretikoa, eskorbutikoa, berriro disolbatzailea. Horrek erremedio bikaina da idorreria, zauriak, gasa, zurixka eta abarretarako.  Oso segurua da eta ezin du inoiz gaindosirik ekarri. Eragozpen bakarra sufrearekin alergia duten pertsonen kasuetan, gibela duten pertsonentzat oso kaltegarriak izan daitezke. Baratxuriak efektu berdinak izan ditzake, beraz, gizabanako batek sufrearekiko alergia duen jakitea beharrezkoa da.

 

Perrexila

Azenario hostoak dirudien landare hau belar gisa hartzen da eta potentzia handiaren zergatia adierazten du, baina oso onuragarria dosi egokia hartuz gero.  Ontza bat zuku moduan bakarrik hartzen da.  Aholkurik onena ez da inoiz zukua bakarrik hartu. Emaitza onena lortzeko, nahastu azenarioarekin edo edozein barazki zukuarekin. Oso ona da entsalada nahasketa batean jaten bada.

Perrexila gordinak oxigenoaren metabolismoan eta giltzurruneko guruinak barne hartzen dituzten funtsezko organo batzuetan laguntzen du. Odol hodien eta kapilarren ongizatean laguntzen du, baita biriketako gaixotasunetan ere. Hosto gordinetatik perrexila tea, te berdea ekoiztu (jarri perrexil gordin mordoa ur beroan eta estali, ura berde bihur dadin).  Edan maskuria, giltzurrun arazoak eta giltzurrunetako harriak. Perrexila ere ona da germenik gabeko sexu-gernu-traktu osasuntsu mantentzeko, gaixotasunen ingurunea onartzen ez duen pixa ona sustatzeko.

Perrexila azenario zukuarekin konbinatuta edo pepinoa hilekoaren arazoak sustatzeko agente eraginkorra da. Laguntza garrantzitsua da hilekoaren arazo guztietan, batez ere aldizka erabiltzen bada. Perrexila ere ona da begietako arazoetarako. Edan beti perrexil zukua beste zuku batzuekin konbinatuta, ahal izanez gero, azenario zukua eta/edo apioa. Nahasketa honetan begien arazoetan, nerbio optikoetan, kataratak, korneak, ultzerak, konjuntibitisak eta begietako beste hainbat arazotan laguntzen du.

Perrexilak pixa ona izaten laguntzen du (diuretikoa), eta horrek odola garbitzen eta substantzia toxikoak kanporatzen laguntzen du.

Elikagai bikaina da genito-gernu bideetarako eta lagungarria da giltzurrunetako harrietan, maskurian, nefritian, albuminurian, etab. Jaten baduzu aldizka jateko gogoa eta metabolismo ona ematen laguntzen du. Digestio-arazoetarako ere ona da, baina gutxi jan behar da bakarrik hartzen denean oso indartsua delako. Harrigarria da aldizka kontsumitzen denean odol-presioa jaitsi eta bihotz-taupada txikiagoa izango du.  Perrexil-teak, batez ere, berriki bildutako perrexila berde freskoak te berdean prestatutako perrexilak giltzurrunetako harriak desegiten laguntzen du. Arnasa txarra baduzu perrexila jan ezazu, arnasa freskagarria da. Perrexileko potasioak BP jaisten laguntzen du.

Bizigarri da perrexila jatea egunero entsaladekin, barazki-otorduekin eta zukuekin.  Potasioa izan arren, histidina eta aminoazidoak ditu, giza gorputzean tumorea prebenitzen eta are gehiago suntsitzen dutenak, batez ere hesteetan.  Apiola ere badu, giltzurrunak estimulatzen laguntzen duen olio garrantzitsua. Perrexileko azido folikoak arazo kardiobaskularretan laguntzen du. Oso ona da emakume batek haurra erditu ondoren; bularreko esnearen ekoizpena eta umetokiaren tonifikazioa sustatzen laguntzen baitu.  Hala ere, haurdun dauden emakumeak perrexila saihestu behar dute eguneroko dosi handietan, uzkurdurak sor ditzakeelako.

Perrexila jateko modurik onena freskoa da, murtxikatzea eta entsaladan eta zukuetan erabiltzea. Inoiz ez egosi, mantenugai guztiak suntsitzen ditu. Belar indartsua baina delikatua da.

 

 Errefautxo

Kolore ezberdinetan dator, baina ohikoena kolore gorria da. Hostoak eta sustraia erremolatxa bezain jangarriak dira. Propietate antifungikoak eta antibacterialak dituzte. Erraza erremolatxa bezala hazten da eta janarian merkea erremolatxa baino merkeagoa da. Potasioa, sodioa, erriboflavina, B6 bitamina, C bitamina, kaltzioa, kobrea, magnesioa, manganesoa, folatoa eta zuntza ditu.. Onena gordinik edo entsaladara gehitzea da onura onenak lortzeko. Ona da gernu egitean hantura eta erretzea eragiten duten gernu bideetako infekzioetarako. Prostatako minbizia garatzeko aukera murrizten duen likopenoa dauka. Gibela, idorreria, pilak eta icterizia arazoak. Zuntz iturri ona eta hesteetako mugimendu hobea sustatzen du.

 

Espinakak

Espinaka barietate asko daude baina Nigeria Mendebaldeko Afrikako motari berdea edo deitzen zaio alefo, ur hostoa espinakatik gertu dago Ipar Amerikan. Ipar Amerikan hazitako espinakak (besteak beste, AEB, Kanada eta Mexiko) garapen bidean dauden nazioetan guztiz sartu behar diren espinakak dira.

Espinakak oso garrantzitsuak dira digestio-aparatu guztientzat, kolonak barne.  Espinakak hiru barazki dira. Gorputzak fresko gisa edo zuku gisa janez gero erabiltzen du garbigarri gisa, gorputzeko zelulen berreraikuntza eta birsorkuntza batez ere hesteetako hormak edo zelulak.  Egunero kontsumituz gero ez da laxante inorganikoen beharrik izango.

Espinakak (zukua) ona da hortzetarako eta hortzetarako infekzioa edo C bitamina gabezia saihesteko.. Ez dio axola zer gaixotasun-egoera duzun, odol-handietatik edo odol-presioa baxutik hesteetako tumoreetara eta buruko minetaraino, egunero azenario eta espinakak zuku-kopa batek egoera aldatuko du aste batzuetan etengabeko zuku eta dieta-ohitura aldatzeko.

Espinakak egosita giltzurrunean azido oxalikoa kristalak sortzen ditu eta horrek azkenean mina eta giltzurrun arazoak sor ditzake.  Espinakak egosi azido organikoak azido oxaliko inorganiko atomo bihurtzen dituelako gertatzen da.  Material ez-organiko hori pilatzea arriskutsua da. Espinaka egosietatik ateratako azido oxaliko ez-organikoak, kaltzioarekin konbinatuta, elkarri loturiko substantzia osatzen dute kaltzio gabezia eragiten duena eta hezurren deskonposizioa sor dezake.. Jan espinakak gordinik beti, aukerarik onena eta bakarra.  Espinakak sodio ona, kaltzioa, potasioa, magnesioa, sufrea, iodoa, burdina eta fosforoa eta A, B, C eta E bitaminak ditu eta iturri ona du, gordinik edo zuku freskoan kontsumituz gero, azenarioarekin nahastu daiteke. .

 

Wheatgrass

Klorofila% 70 inguru da eta gari hazien ernetzetik lortzen da. Gari hazia kimuek gari belarra osatzen dute, konprimituta edo murtxikatzean zukua ateratzen duena. Horri klorofilaz betetako gari belar zukua esaten zaio. Gari-belarrak asko laguntzen du osasun ona lortzeko eta hauek dira: -

(a) Tumorea batez ere barrutik desegiten du.

(b) Presio arteriala jaisten laguntzen du.

(c) Infekzioei aurre egiten laguntzen du.

(d) Gizakiaren odola garbitu eta oxigenatzen du.

(e) Erresistentzia sortzen eta ugalkortasuna berreskuratzen laguntzen du.

(f) Larruazalaren complexión eta ilearen hazkundea hobetzen ditu.

(g) Odolarekiko alkalinitatea berreskuratzen eta laguntzen du.

(h) Gibela eta odol korrontea desintoxikatzen ditu.

(i) Ona da larruazaleko azkura eta ile grisa kolore natural bihurtzen du.

(j) Bakterioen aurkako likido naturala den klorofila dauka.

(k) Oxigeno likidoa du, minbizi zeluletarako suntsitzailea.

(l) Ona kolitis ultzeratsua, idorreria eta ultzera peptikoa tratatzeko.

(m) Hortzak kaltetzea ekiditen du eta gomak estutu egiten ditu.

(n) Merkurioa, nikotina bezalako gorputzeko substantzia toxikoak neutralizatzen ditu.

 

Dietan sartu beharreko beste barazki garrantzitsu batzuk kale, letxuga, tomatea, piperra, hosto mingotsa, telferia, hazi kimuak eta askoz gehiago dira. Guztiek osasun onerako eta sistema immune sendorako beharrezkoak diren antioxidatzaileak, mineralak, bitaminak eta oligoelementuak dituzte.