ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗਾ ਜੋ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਿਤੇ ਵੀ ਮਿਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਾਚਕ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਉਹ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਸਲਾਦ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਆਦਿ ਨਾਲ ਭਰੇ ਐਡਿਟਿਵ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਵਾਲੇ ਵਪਾਰਕ ਤੋਂ ਬਚੋ।. ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ, ਖਣਿਜਾਂ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ।

 

ਬਿਸਤਰੇ

ਖੰਡ ਵਰਗੀ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਜੜ੍ਹ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਜਾਮਨੀ-ਲਾਲ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੀਟਾ-ਸਾਈਨਿਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੜ੍ਹ ਵਰਗਾ ਬਲਬ ਅਤੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਚੌੜੇ ਪੱਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਚੁਕੰਦਰ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਚਾਹੇ ਪਕਾਈਆਂ ਜਾਂ ਕੱਚੀਆਂ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ; (ugba, Ibos ਵਿਚਕਾਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਟ ਰੂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ)। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਚੁਕੰਦਰ ਆਪਣੇ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਚੁਕੰਦਰ, ਸਟੀਮਿੰਗ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਵਧੇਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜੜ੍ਹ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ। ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਸਾਗ ਕਹੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ 'ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ ਅਤੇ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਨਾ ਲੈਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫੋਲੀਏਟ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਚੰਗਾ ਡਾਕਟਰੀ ਨਿਯੰਤਰਣ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।  ਚੁਕੰਦਰ ਕੈਂਸਰ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਲਨ ਅਤੇ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਚੰਗੇ ਹਨ। ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਪੱਤੇ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, (ਬੀਟ ਵਿੱਚ ਫੋਲੀਏਟ ਫੇਫੜਿਆਂ ਲਈ ਫੋਲੀਏਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ)। ਗਾਜਰ ਦੇ ਜੂਸ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਚੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਪਕਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਕਿ ਇਸਦੀ ਰੰਗ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਨਕਾਬ ਦੇਵੇ।  ਨਾਲ ਹੀ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦਾ ਰੰਗ ਹਲਕਾ ਲਾਲ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਟਾਇਲਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਟੂਲ ਜਾਂ ਮਲ ਦੇ ਨਾਲ ਘਬਰਾਓ ਨਾ।

 

ਬ੍ਰੋ CC ਓਲਿ

ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਪਲਾਂਟ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ, ਗੋਭੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰੇ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਵਧੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਗੰਧਕ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬਰੋਕਲੀ ਸਪਾਉਟ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਮੋਤੀਆਬਿੰਦ ਅਤੇ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਹੈ, ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਗਬਾ (ਨਾਈਜੀਰੀਆ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਬੀਨ ਸਲਾਦ) ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਆਪਣਾ ਬਾਗ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ 'ਤੇ ਪਛਤਾਵਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

1. ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ (ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਲਈ), ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ।
2. ਸੈੱਲ ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨ, metabolism, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ antioxidants ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ.
3. ਇਹ ਇੱਕ ਮੋਤੀਆਬਿੰਦ ਵਿਰੋਧੀ ਏਜੰਟ ਹੈ।
4. ਇਸ ਦਾ ਫਾਈਬਰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ।
5. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
6. ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਇੱਕ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

 

ਪੱਤਾਗੋਭੀ

ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਹਰੀ ਅਤੇ ਲਾਲ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੂਟੀਨ, ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸੋਜ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਧਮਨੀਆਂ ਦੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਕੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੂਸ ਕਰਨ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ 'ਤੇ ਗੈਸ ਦੀ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਖਾਓ। ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਲਸਰ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ।

 

ਗਾਜਰ                                                                                                                                               ਗਾਜਰ ਰੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਬਜ਼ੀ ਸੰਤਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਇਲਾਜ, ਚੰਗੀ ਨਜ਼ਰ, ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ। ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਰਾਤ ਦੇ ਅੰਨ੍ਹੇਪਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ 'ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਕੇ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬੀਮਾਰੀ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਗਾਜਰ ਨਿਆਸੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ1, 2, 6 ਅਤੇ ਸੀ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਉਹ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹਨ ਅਤੇ ਭਾਰ ਦੇਖਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ।

ਗਾਜਰ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱਢਿਆ, ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੋਲਨ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਣ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨ ਜਾਂ ਜੂਸ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਜੂਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

 

ਅਜਵਾਇਨ

ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੈਵਿਕ ਸੋਡੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਸਲਫਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਸੀ ਅਤੇ ਈ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਾਡੀਆਂ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਕੱਚੀਆਂ, ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਜੈਵਿਕ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।  ਇਹ ਸਾਡੇ ਖੂਨ ਅਤੇ ਲਸਿਕਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਲੇਸਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਕੋਈ ਵੀ ਪਕਾਈ ਹੋਈ ਸਬਜ਼ੀ ਚੰਗੇ ਜੈਵਿਕ ਸੋਡੀਅਮ ਨੂੰ ਮਾੜੇ ਅਜੈਵਿਕ ਖਤਰਨਾਕ ਸੋਡੀਅਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਾਜ਼ਾ ਖਾਓ।

 

ਖੀਰਾ

ਖੀਰਾ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਦਰਤੀ ਮੂਤਰ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੌਦਾ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਲਫਰ ਅਤੇ ਸਿਲੀਕਾਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਗਾਜਰ, ਹਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਨ ਕਰਨ 'ਤੇ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 40% ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੀਣ ਨਾਲ ਇਹ ਗਠੀਏ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਯੂਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਸੀ, ਕੇ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

 

ਲਸਣ

ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਉਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਚੰਗੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਸਲਫਰ ਅਤੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ, (BPH) ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਲਸਣ ਦੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਫਾਇਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

1. ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ
2. ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ.
3. ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
4. ਇਹ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡਿਮੇਨਸ਼ੀਆ ਆਦਿ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
5. ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਤਰਨਾਕ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਡੀਟੌਕਸਫਾਈ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
6. ਇਹ ਐਂਟੀ, ਫੰਗਲ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਵਾਇਰਲ ਵੀ ਹੈ
7. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਫਰ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਐਲਰਜੀ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ।
8. ਦੰਦਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਦਰਦ ਵਾਲੇ ਦੰਦਾਂ 'ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
9. ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ, ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ।

ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਯਮਤ ਜਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

 

Ginger

ਇਹ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜੋ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਸਣ ਵਾਂਗ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਦੇ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

1. ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ਾਬ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
2. ਇਹ ਪੇਟ ਦੀ ਗੈਸ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
3. ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
4. ਇਹ ਮੋਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸਵੇਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
5. ਇਹ ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਕੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
6. ਇਹ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
7. ਇਹ ਬੁਖਾਰ ਅਤੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
8. ਇਹ ਸੋਜ ਅਤੇ ਗਠੀਏ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

 

ਭਿੰਡੀ

ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰੀ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਜਾਮਨੀ ਜਾਂ ਲਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ6 ਅਤੇ ਸੀ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਲਗਭਗ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚੋ:

1. ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
2. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
3. ਕਬਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਮਿਊਸੀਲਾਜੀਨਸ ਗੁਣ ਟੱਟੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
4. ਇਹ ਕੋਲਨ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਧਣ-ਫੁੱਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਾਤਾਵਰਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
5. ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਕੰਪਲੈਕਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਪ੍ਰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
6. ਇਹ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਖਾਓ; ਸਿਵਾਏ ਤੁਸੀਂ ਮੈਟਫੋਰਮਿਨ 'ਤੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਦਵਾਈ ਹੈ।
7. ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਇਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
8. ਇਸ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਇਹ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ।
9. ਇਹ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

 

ਪਿਆਜ

ਇਹ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਵਰਗੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਈ ਦਿਲਚਸਪ ਗੁਣ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਸੰਪਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਉਤੇਜਕ, ਕਪੜੇ ਕਰਨ ਵਾਲਾ, ਐਂਟੀ-ਰਿਊਮੇਟਿਕ, ਡਾਇਯੂਰੇਟਿਕ, ਐਂਟੀ-ਸਕਾਰਬਿਊਟਿਕ, ਰੀ-ਘੋਲਵੈਂਟ। ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਕਬਜ਼, ਜ਼ਖਮ, ਗੈਸ, ਵ੍ਹਾਈਟਲੋਜ਼ ਆਦਿ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਉਪਾਅ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।  ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਅਤੇ ਕਦੇ ਵੀ ਓਵਰਡੋਜ਼ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦਾ। ਗੰਧਕ ਤੋਂ ਅਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਕੇਸਾਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਜਿਗਰ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਦੇ ਉਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸਲਫਰ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ।

 

ਪਲੇਸਲੀ

ਇਹ ਪੌਦਾ ਜੋ ਕਿ ਗਾਜਰ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਸ਼ਕਤੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਸਹੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ।  ਜੂਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਔਂਸ ਇਕੱਲੇ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.  ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਲਾਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕਦੇ ਵੀ ਇਕੱਲੇ ਜੂਸ ਨਾ ਲਓ। ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਲਈ ਗਾਜਰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਸਲਾਦ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਖਾਧਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਕੱਚਾ ਪਾਰਸਲੇ ਆਕਸੀਜਨ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਡਰੀਨਲ ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਕੇਸ਼ੀਲਾਂ ਦੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ। ਕੱਚੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਪਾਰਸਲੇ ਚਾਹ, ਹਰੀ ਚਾਹ ਪੈਦਾ ਕਰੋ (ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਪਾਰਸਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਰਾ ਹੋਣ ਦੇਣ ਲਈ ਢੱਕ ਦਿਓ)।  ਬਲੈਡਰ, ਗੁਰਦੇ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਾਰਸਲੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜਣਨ-ਮੁਕਤ ਜਣਨ-ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਕੇ ਜੋ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ।

ਗਾਜਰ ਦੇ ਜੂਸ, ਜਾਂ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਰਸਲੇ ਮਾਹਵਾਰੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਏਜੰਟ ਹੈ। ਇਹ ਮਾਹਵਾਰੀ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਹਾਇਤਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇਕਰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰਸਲੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਹੋਰ ਜੂਸ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਗਾਜਰ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਾਰਸਲੇ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਓ। ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਅੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਨਸਾਂ, ਮੋਤੀਆਬਿੰਦ, ਕੋਰਨੀਆ, ਫੋੜੇ, ਕੰਨਜਕਟਿਵਾਇਟਿਸ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਹੋਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਪਾਰਸਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੀਆ ਪਿਸ਼ਾਬ (ਡਿਊਰੀਟਿਕ) ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਜੈਨੇਟਰ-ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲੀ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ, ਮਸਾਨੇ, ਨੈਫ੍ਰਾਈਟਿਸ, ਐਲਬਿਊਮਿਨੂਰੀਆ ਆਦਿ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ। ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਮੇਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਕੱਲੇ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਹੈ. ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਘੱਟ ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।  ਪਾਰਸਲੇ ਦੀ ਚਾਹ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਗਈ ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਹਰੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਕੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਹ ਦੀ ਬਦਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਪਰਸਲੇ ਖਾਓ, ਇਹ ਸਾਹ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ। ਪਾਰਸਲੇ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਬੀਪੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸਲਾਦ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਾਰਸਲੇ ਖਾਣਾ ਉਤਸ਼ਾਹਜਨਕ ਹੈ।  ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਿਸਟੀਡਾਈਨ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਟਿਊਮਰ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਨਸ਼ਟ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ।  ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਪੀਓਲ, ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੇਲ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗੁਰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਾਰਸਲੇ ਵਿੱਚ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਔਰਤ ਨੇ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ; ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਛਾਤੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਗਰੱਭਾਸ਼ਯ ਟੋਨਿੰਗ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।  ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਰਸਲੇ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁੰਗੜਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਪਾਰਸਲੇ ਖਾਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਤਾਜ਼ੇ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਚਬਾਓ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਨਾ ਪਕਾਓ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਤਾਕਤਵਰ ਪਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਹੈ।

 

 ਮੂਲੀ

ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਲਾਲ ਰੰਗ ਹੈ। ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹ ਦੋਵੇਂ ਚੁਕੰਦਰ ਵਾਂਗ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਫੰਗਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਚੁਕੰਦਰ ਵਾਂਗ ਵਧਣਾ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਕਰਿਆਨੇ ਵਿੱਚ ਚੁਕੰਦਰ ਨਾਲੋਂ ਸਸਤਾ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਕਾਪਰ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲੀ ਦੀ ਲਾਗ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਿਸ਼ਾਬ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਸੋਜ ਅਤੇ ਜਲਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜਿਗਰ, ਕਬਜ਼, ਬਵਾਸੀਰ ਅਤੇ ਪੀਲੀਆ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ। ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

 

ਪਾਲਕ

ਪਾਲਕ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਪਰ ਨਾਈਜੀਰੀਆ ਪੱਛਮੀ ਅਫ਼ਰੀਕਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਹਰਾ ਜਾਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਲੇਫੋ, waterleaf ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ. ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ (ਅਮਰੀਕਾ, ਕੈਨੇਡਾ ਅਤੇ ਮੈਕਸੀਕੋ ਸਮੇਤ) ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਪਾਲਕ ਪਾਲਕ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

ਪਾਲਕ ਕੋਲਨ ਸਮੇਤ ਸਾਰੇ ਪਾਚਨ ਤੰਤਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।  ਪਾਲਕ ਇੱਕ ਤਿੰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੂਸ ਵਜੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਪੁਨਰ ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਪੁਨਰਜਨਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਜਾਂ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ।  ਜੇਕਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਜੈਵਿਕ ਜੁਲਾਬ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗੀ।

ਪਾਲਕ (ਜੂਸ) ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਜਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਮਸੂੜਿਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ |. ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਜਾਂ ਲੋਅ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਰਸੌਲੀਆਂ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦਰਦ ਤੱਕ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਦੇ ਜੂਸ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪਿਆਲਾ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਜੂਸ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਆਦਤ ਬਦਲਣ ਨਾਲ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ।

ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਾਲਕ ਗੁਰਦੇ ਵਿੱਚ ਆਕਸਾਲਿਕ ਐਸਿਡ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਦਰਦ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।  ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਾਲਕ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਅਕਾਰਗਨਿਕ ਆਕਸੈਲਿਕ ਐਸਿਡ ਐਟਮਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।  ਇਸ ਅਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣਾ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ। ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਲਕ ਤੋਂ ਅਕਾਰਗਨਿਕ ਆਕਸਾਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਇੰਟਰਲੌਕਿੰਗ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਸੜਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੱਚਾ ਖਾਓ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ।  ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਸੋਡੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਸਲਫਰ, ਆਇਓਡੀਨ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਸੀ ਅਤੇ ਈ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। .

 

ਕਣਕ

ਲਗਭਗ 70% ਕਲੋਰੋਫਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਣਕ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਪੁੰਗਰਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਣਕ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਪੁੰਗਰੇ ਕਣਕ ਦੀ ਘਾਹ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਜਾਂ ਚਬਾਉਣ 'ਤੇ ਰਸ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਕਲੋਰੋਫਿਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕਣਕ ਦੇ ਘਾਹ ਦਾ ਰਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। Wheatgrass ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:-

(a) ਇਹ ਟਿਊਮਰ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਘੁਲਦਾ ਹੈ।

(ਬੀ) ਇਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

(c) ਇਹ ਲਾਗ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

(d) ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਖੂਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਆਕਸੀਜਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

(e) ਇਹ ਧੀਰਜ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

(f) ਇਹ ਚਮੜੀ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ।

(g) ਇਹ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਖਾਰੀਤਾ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਏ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

(h) ਇਹ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਡੀਟੌਕਸਫਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ।

(i) ਇਹ ਖਾਰਸ਼ ਵਾਲੀ ਖੋਪੜੀ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਲੇਟੀ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ।

(j) ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਲੋਰੋਫਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀ-ਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਤਰਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

(k) ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਆਕਸੀਜਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਲਈ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ।

(l) ਅਲਸਰੇਟਿਵ ਕੋਲਾਈਟਿਸ, ਕਬਜ਼ ਅਤੇ ਪੇਪਟਿਕ ਅਲਸਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ।

(m) ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਸੜਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸੂੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਸਦਾ ਹੈ।

(n) ਪਾਰਾ, ਨਿਕੋਟੀਨ ਵਰਗੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

 

ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਗੋਭੀ, ਸਲਾਦ, ਟਮਾਟਰ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਕੌੜਾ-ਪੱਤਾ, ਟੇਲਫੇਰੀਆ, ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਸਪਾਉਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਖਣਿਜ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਠੋਸ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।