004 - Kynntu grænmeti fyrir mataræði þínu

Kynntu grænmeti í mataræði þínu

Kynntu grænmeti í mataræði þínu Það er til ýmislegt grænmeti í heiminum en ég ætla að fjalla um nokkur sem er að finna hvar sem er í heiminum. Það sem skiptir máli hér er að ganga úr skugga um að þú bætir grænmeti við mataræðið. Þau ættu að vera hrá og fersk til að spara nauðsynleg ensím, vítamín, steinefni og margt fleira. Salat er ein besta leiðin til að gera slíkt. Lærðu að búa til þínar eigin salatsósur og forðastu það sem er í auglýsingum með aukaefnum og rotvarnarefni fullt af söltum o.s.frv.. Settu grænmeti og ávexti inn í máltíðirnar sem byggjast á fæðuinnihaldi, steinefnum, vítamínum og snefilefnum sem líkaminn þarfnast til að efla friðhelgi þína og gefa frumunum það sem þær þurfa til að virka rétt.

Beet

Er rótargrænmeti með sykurbragð, fjólublár-rauður á litinn er frá innihaldi beta-sýaníns. Það hefur peru eins og rót og grænleit breið laufblöð. Rófurætur eru safaríkar og sætar, hvort sem þær eru soðnar eða hráar. Þeim má blanda með hvaða rétti sem er; (ugba, meðal Ibos verður dásamlegt með soðinni rófurót bætt við). Eins og allur soðinn matur tapar rófum sumum næringarefnum sínum, svo það getur líka verið gott að íhuga að gufa, rófur.

Mikilvægara er samsetning rótarinnar og laufanna. Blöðin sem kallast rauðrófa, þegar þau eru neytt hrá innihalda þau vítamín A, B og C. Góð kalsíumgjafi fyrir þá sem ekki taka mjólk eða jógúrt. Inniheldur járn, kalíum, foliat og magnesíum. Grænmetið hefur gott magn af magnesíum og kalíum til að hjálpa til við að halda blóðþrýstingi niðri.

Fyrir fólk sem hefur ekki góða læknisfræðilega stjórn á sjúkdómssjúkdómum er ekki hægt að skerða gott mataræði. Rófur eru góðar gegn krabbameini, sérstaklega ristil- og lungnakrabbameini. Blöðin af rófu eru góð við lungnakrabbameini og hjálpa til við að koma í veg fyrir löngun hjá reykingamönnum, (blóm í rófum innihalda foliate fyrir lungun). Það er ráðlegt að neyta rauðrófa hrár með gulrótarsafa, salati og í mismunandi rétti. Mundu að það er gott að elda það aðskilið ef þú vilt ekki að litakraftur hans duli aðra hluti í réttinum. Einnig þegar þú neytir rauðrófu getur þvagliturinn þinn litið ljósrauður út svo líka hægðir eða hægðir þegar þú notar klósettið, ekki verða hrædd.

Spergilkál

Þetta grænmeti er af krossblómaplöntufjölskyldunni sem inniheldur hvítkál, blómkál og þau hjálpa öll til við að berjast gegn krabbameini. Þetta búnta grænleita grænmeti er mjög einstakt. Það hefur einlæga brennisteinslykt þegar það er ræktað og eldað. Spergilkálið er næringarríkara og hægt að safa, borða það hrátt, bæta við salat, gufa eða elda það aðeins. Þetta grænmeti er gott fyrir drer í auga og ristilkrabbameini ef það er neytt reglulega. Það er gott sem þyngdartap grænmeti, kaloríasnautt og mjög trefjaríkt sem nýtist mjög vel við hreinsun meltingarvegarins. Það væri hægt að bæta því í alls kyns salat, þar á meðal ugba (olíubaunasalat í Nígeríu) og það væri hægt að borða það hrátt sem snarl. Ræktaðu þinn eigin garð af þessu grænmeti og þú munt ekki sjá eftir heilsubótunum. Það inniheldur eftirfarandi heilsusamleg næringarefni:

A-vítamín í formi beta-karótíns (fyrir ónæmiskerfið), C-vítamín.
Inniheldur andoxunarefni fyrir frumustjórnun, efnaskipti, virkni ónæmiskerfisins.
Það er lyf gegn drer.
Trefjar þess eru góðar fyrir þyngdartap, sykursýki og háþrýsting.
Inniheldur kalsíum sem jafngildir mjólk.
Inniheldur kalíum sem er steinefni sem hjálpar til við hjarta- og æðasjúkdóma.

Hvítkál

Það eru tvær tegundir af káli, það græna og það rauða. Þau innihalda hjartaverndarefni eins og lútín, beta-karótín og önnur andoxunarefni og rauðkál inniheldur meira af beta-karótíninu. Það er gott fyrir bólgustjórnun og herða slagæðar, hjálpar því til að koma í veg fyrir hjartasjúkdóma. Þau eru rík af C- og K-vítamínum. Þú gætir hugsað þér að safa það með gulrótum eða gufa. Sumir kvarta undan gasi þegar þeir borða það, í slíkum tilfellum borðar það af hófsemi. Það er lagt til að það sé gagnlegt við sár.

Gulrætur Gulrót er falleg grænmetisappelsína á litinn, ræktuð víða um heim. Þeir hafa marga kosti sem fela í sér að koma í veg fyrir og lækna krabbamein, góða sjón, innihalda andoxunarefni, húðvörur, hjálpa til við vatnsneyslu, innihalda vítamín, steinefni og trefjar, hjálpa til við að lækka kólesteról og nýtast við að koma í veg fyrir hjartasjúkdóma. Gulrót inniheldur gott magn af beta-karótíni sem það breytir í A-vítamín í mannslíkamanum. A-vítamín, hlaðið í gulrót hjálpar til við að koma í veg fyrir næturblindu. Það andoxunarefni hjálpar til við að berjast gegn krabbameini með því að ráðast á sindurefna sem stuðla að sjúkdómnum. Gulrót er góð uppspretta níasíns, vítamín B1, 2, 6 og C, mangan og kalíum. Þau eru lág í kaloríum og tilvalin fyrir þyngdaráhugamenn.

Gulrót má safa, gufusoða eða borða hráa. Það inniheldur mikið af trefjum sem eru góð fyrir ristilinn. Að gufa eða safa gulrótina losar meira af beta-karótíninu en að borða það hrátt. Það er mikilvægt við að undirbúa safasamsetningar til meðferðar á mismunandi sjúkdómum.

Sellerí

Er grænmeti sem er mjög gott fyrir heilsu manna og er mjög hátt í lífrænum natríum, kalíum, kalsíum, magnesíum, brennisteini og einnig góð uppspretta vítamína A, B, C og E. Það hjálpar til við að útrýma koltvísýringi úr líkamanum. Lífeðlisfræðilegir ferlar okkar krefjast lífræns salts úr hráu, fersku grænmeti og ávöxtum. Það hjálpar til við að gera blóð okkar og eitla minna seigfljótandi til að gera slétt flæði. Sérhvert soðið grænmeti breytir góðu lífrænu natríum í slæmt ólífrænt hættulegt natríum. Borðaðu þá alltaf ferska.

Gúrku

Gúrka er líklega besta náttúrulega þvagræsilyfið og hjálpar til við að ýta undir þvaglát. Þetta dásamleg planta hjálpar við hárvöxt, vegna þess að hún er hátt í brennisteins- og kísilinnihaldi. Það er gagnlegra þegar það er neytt með einum af þessum, gulrót, grænum papriku, salati og spínati. Það hjálpar við blóðþrýstingsvandamálum, það inniheldur um það bil 40% kalíum. Það er einnig gagnlegt við gigtarsjúkdómum þegar það er blandað með rófum, vegna þess að það eykur ferlið við brotthvarf þvagsýru úr líkamanum. Inniheldur vítamín B, C, K og einnig fosfór, magnesíum.

Hvítlaukur

Hvítlaukur og laukur eru grænmeti sem gefur góð andoxunarefni, rík af brennisteini og flavonoids sem hjálpa í baráttunni við sjúkdóma. Þau eru best borðuð með grænmeti og hjálpa til við að koma í veg fyrir þróun stækkaðs blöðruhálskirtils, (BPH). Hvítlaukur hefur nokkra af þessum kostum sem innihalda:

Gagnlegt við stjórnun háþrýstings
Gagnlegt við stjórnun hjarta- og æðasjúkdóma.
Mjög gagnlegt í blöðruhálskirtli, kólesteról og eykur ónæmiskerfið.
Það hjálpar heilanum að virka betur og kemur í veg fyrir upphaf sjúkdóma eins og vitglöp o.fl.
Hefur andoxunarefni og hjálpar til við að afeitra líkamann af hættulegum þungmálmum.
Það er gegn, sveppa, bakteríu og jafnvel veiru
Það er gott fyrir ofnæmi ef þú ert ekki með ofnæmi fyrir brennisteini.
Gott við tannvandamálum þegar vökvinn er borinn á auma tönnina.
Það er gott fyrir beinin og lungnakrabbamein og önnur krabbameinsvandamál.

Hvítlaukur þarf að taka hrár eða með grænmeti eða salati reglulega eða daglega til að uppskera ávinninginn.

Ginger

Það er ein planta sem er mjög mikilvæg eins og hvítlaukur fyrir góða heilsu. Engifer hefur nokkra kosti og hægt er að neyta þess á nokkra vegu. Kostirnir fela í sér:

Það hjálpar til við að hlutleysa súr aðstæður í líkamanum.
Það hjálpar til við að koma í veg fyrir kviðgassjúkdóma.
Það hjálpar við meltingu próteina og fitu.
Það hjálpar til við að meðhöndla hreyfingu og morgunógleði.
Það hjálpar til við að koma í veg fyrir blóðtappa.
Það hjálpar til við að lækka kólesteról og slakar á vöðvum.
Það hjálpar til við að draga úr hita og kulda.
Það hjálpar til við að draga úr og stjórna bólgu og liðagigt.

Okra

Þetta yfirleitt græna og stundum fjólubláa eða rauða grænmeti er mjög algengt í hitabeltisloftslagi. Það inniheldur kalíum, kalsíum, magnesíum, sink. Hefur einnig A, B6 og C vítamín, fólínsýru, andoxunarefni og trefjar. Það hefur eftirfarandi kosti og best að borða það nánast hrátt og forðast að elda það:

Hjálpar til við að binda kólesteról og eiturefni úr lifur til brotthvarfs.
Það er lágt í kaloríu
Hjálpar til við að meðhöndla hægðatregðu, vegna þess að trefjar og slímeinkenni hennar gera hægðirnar mjúka og auðvelt að tæma hana.
Það skapar kjörið umhverfi fyrir góðar bakteríur í ristli til að dafna.
Hjálpar við bakteríufjölgun við framleiðslu á B-vítamíni.
Það hjálpar við stjórnun sykursýki, borðaðu það oft ef þú ert með sykursýki; nema þú sért á metformíni, lyfi við sykursýki.
Það hjálpar til við að lækka blóðþrýsting vegna þess magnesíums og kalíums.
Það er gott fyrir augnheilbrigði vegna beta-karótínsins sem það inniheldur.
Það hjálpar við vandamálum um kólesteról og hjarta- og æðasjúkdóma.

Laukur

Þetta er ein af flóknu plöntunum í náttúrunni eins og hvítlaukur. Laukur hefur ýmsa heillandi eiginleika sem sumir auka áhrif þeirra. Þessir eiginleikar eru meðal annars: örvandi, slímlosandi, gigtarlyf, þvagræsilyf, sveppasýking, endurleysislyf. Þetta gerir það að frábæru lyfi við hægðatregðu, sár, gasi, hvítblæðingum osfrv. Það er mjög öruggt og getur aldrei leitt til ofskömmtunar. Eini gallinn er þegar um er að ræða fólk með ofnæmi fyrir brennisteini sem getur verið mjög skaðlegt fólki með lifrarvandamál, hvítlaukur getur haft sömu áhrif og því verður nauðsynlegt að kanna hvort einstaklingur sé með ofnæmi fyrir brennisteini.

Steinselja

Þessi planta sem lítur út eins og gulrótarlauf er í raun talin jurt og það gefur til kynna ástæðuna fyrir miklum virkni hennar, en mjög gagnleg ef hún er tekin í réttum skömmtum. Ein eyri í safaformi er tekin ein og sér. Besta ráðið er aldrei að taka safann einn. Til að ná sem bestum árangri blandið saman við gulrót eða hvaða grænmetissafa sem er. Það er mjög gott ef það er borðað í salatblöndu.

Hrá steinselja hjálpar við súrefnisefnaskipti og sum lífsnauðsynleg líffæri sem innihalda nýrnahetturnar. Það hjálpar við vellíðan æða og háræða, jafnvel við lungnasjúkdóma. Steinseljute úr hráum laufum, framleiðið grænt te (settu fullt af hrárri steinselju í heitt vatn og hyljið, til að vatnið verði grænt). Drekktu það fyrir þvagblöðru, nýrnavandamál og nýrnasteina. Einnig er steinselja góð til að viðhalda heilbrigðum sýklalausum kynfærum-þvagfærum, með því að stuðla að góðri þvagláti sem gerir ekki ráð fyrir sjúkdómsumhverfi.

Steinselja ásamt gulrótarsafa eða gúrku er áhrifaríkt efni til að stuðla að tíðablæðingum. Það er mikilvægt hjálpartæki við öllum tíðavandamálum, sérstaklega ef það er notað reglulega. Steinselja er líka góð við augnvandamálum. Drekktu alltaf steinseljusafa í bland við annan safa, helst gulrótarsafa og/eða sellerí. Í þessari blöndu hjálpar það við vandamálum í augum, sjóntaugum, drer, hornhimnu, sáramyndun, tárubólgu og nokkrum öðrum vandamálum í augum.

Steinselja hjálpar þér að hafa góða þvaglát (þvagræsilyf) sem aftur hjálpar til við blóðhreinsun og útskilnað eitraðra efna.

Það er frábært fæða fyrir kynfæra-þvagfæri og gagnlegt við vandamálum um nýrnasteina, þvagblöðru, nýrnabólgu, albúmínmigu o.fl. Borða reglulega það hjálpar þér að gefa þér góða matarlyst og einnig góð efnaskipti. Það er líka gott við meltingarvandamálum, en verður að borða það sparlega þegar það er tekið eitt sér því það er mjög öflugt. Ótrúlegt að þegar það er neytt reglulega mun maður upplifa lækkaðan blóðþrýsting og lægri hjartsláttartíðni. Steinseljute, sérstaklega ferskt grænleitt nýuppskorið steinselja, bruggað í grænt te, hjálpar til við að leysa upp nýrnasteina. Ef þú finnur fyrir slæmum andardrætti skaltu borða steinselju, það er andarfrískandi. Kalíum í steinselju hjálpar til við að lækka BP.

Það er hvetjandi að borða steinselju með salati, grænmetismáltíðir og í safa daglega. Þrátt fyrir að innihalda kalíum, inniheldur það histidín og amínósýru sem kemur í veg fyrir og jafnvel eyðileggur æxli í mannslíkamanum, sérstaklega í þörmum. Það inniheldur einnig apiole, mikilvæga olíu sem hjálpar til við að örva nýrun. Fólínsýra í steinselju hjálpar við hjarta- og æðasjúkdómum. Það er mjög gott eftir að kona hefur fætt barnið sitt; þar sem það hjálpar til við að stuðla að brjóstamjólkurframleiðslu og styrkingu legsins. Hins vegar ættu þungaðar konur að forðast steinselju í stórum daglegum skömmtum vegna þess að það gæti valdið samdrætti.

Besta leiðin til að borða steinselju er fersk, tyggja hana og nota hana í salöt og safa. Aldrei elda það, það eyðileggur öll næringarefni. Það er öflug en viðkvæm jurt.

Radish

Hann kemur í mismunandi litum, en algengastur er rauði liturinn. Bæði blöðin og rótin eins ætur eins og rófan. Þeir hafa sveppadrepandi og bakteríudrepandi eiginleika. Auðvelt að rækta eins og rófan og ódýrari í matvöru en rófuna. Það inniheldur kalíum, natríum, ríbóflavín, vítamín B6, C-vítamín, kalsíum, kopar, magnesíum, mangan, fólat og trefjar. Það er best að borða það hrátt eða bætt út í salat fyrir bestan ávinning. Það er gott við þvagfærasýkingu sem felur í sér bólgu og sviða við þvaglát. Inniheldur lycopene sem dregur úr líkum á að fá krabbamein í blöðruhálskirtli. Gott fyrir lifur, hægðatregðu, hrúgur og guluvandamál. Góð trefjagjafi og stuðlar að betri hægðum.

Spínat

Það eru margar tegundir af spínati en tegundin í Nígeríu er vestur-afrísk kölluð græn eða alefo, waterleaf er nálægt spínatinu í Norður-Ameríku. Spínat sem ræktað er í Norður-Ameríku (þar á meðal í Bandaríkjunum, Kanada og Mexíkó) er sú tegund af spínati sem þarf að koma að fullu inn í þróunarlöndin.

Spínat er mjög mikilvægt fyrir alla meltingarveginn, þar með talið ristilinn. Spínat er þrír í einu grænmeti. Það er notað af líkamanum ef það er borðað ferskt eða sem safi sem hreinsiefni, endurbyggingu og endurnýjun frumna líkamans, sérstaklega þarmaveggi eða frumur. Ef það er neytt daglega er engin þörf á ólífrænum hægðalyfjum.

Spínat (safi) er gott fyrir tannholdið og tennurnar til að koma í veg fyrir sýkingu eða C-vítamínskort. Sama hvers konar sjúkdómsástand þú ert með, allt frá háum blóði eða lágum blóðþrýstingi til æxla í þörmum og höfuðverk, mun daglegur bolli af gulrótar- og spínatsafa breyta ástandinu á nokkrum vikum af stöðugum safi og breyttum matarvenjum.

Soðið spínat myndar oxalsýrukristalla í nýrum sem að lokum leiðir til sársauka og nýrnavandamála. Þetta er vegna þess að soðið spínat breytir lífrænum sýrum í ólífræn oxalsýruatóm. Uppsöfnun þessa ólífræna efnis er hættuleg. Ólífræn oxalsýra úr soðnu spínati, ásamt kalsíum myndar samtengd efni sem leiðir til kalsíumskorts og getur leitt til niðurbrots beina. Borðaðu spínat alltaf hrátt, besti og eini kosturinn. Spínat inniheldur og er góð uppspretta af góðum natríum, kalsíum, kalíum, magnesíum, brennisteini, joði, járni og fosfór og vítamínum A, B, C og E, ef og aðeins ef það er neytt hrátt eða í ferskum safa, má blanda saman við gulrót .

wheatgrass

Er um 70% blaðgræna og fæst við spírun hveitifræanna. Hveitifræspíran myndar hveitigrasið sem þegar það er þjappað eða tuggið gefur frá sér safann. Þetta er kallað hveiti grassafi fullur af blaðgrænu. Hveitigras hefur mikið að stuðla að góðri heilsu og þar á meðal eru:-

(a) Það leysir upp æxli, sérstaklega innvortis í þörmum.

(b) Það hjálpar til við að lækka blóðþrýsting.

(d) Það hreinsar og súrefnisgerir mannsblóðið.

(e) Það hjálpar til við að byggja upp þrek og endurheimta frjósemi.

(f) Það bætir húðlit og hárvöxt.

(g) Það endurheimtir og hjálpar til við að viðhalda basagildi blóðsins.

(h) Það afeitrar lifur og blóðrás.

(i) Það er gott fyrir kláða í hársverði og breytir gráu hári í náttúrulegan lit.

(j) Það inniheldur klórófyll sem er náttúrulegur bakteríudrepandi vökvi.

(k) Það inniheldur fljótandi súrefni, eyðileggjandi fyrir krabbameinsfrumur.

(l) Gott til meðferðar á sáraristilbólgu, hægðatregðu og magasári.

(m) Kemur í veg fyrir tannskemmdir og þéttir tannholdið.

(n) Hlutleysir eitruð líkamsefni eins og kvikasilfur, nikótín.

Annað mikilvægt grænmeti til að innihalda í mataræði þínu eru grænkál, kál, tómatar, papriku, beiskjublöð, telferia, fræspírur og margt fleira. Öll innihalda nauðsynleg andoxunarefni, steinefni, vítamín og snefilefni sem nauðsynleg eru fyrir góða heilsu og traust ónæmiskerfi.