Entwodwi legim nan rejim ou

Gen plizyè legim nan mond lan men mwen pral diskite sou kèk ki ka jwenn nenpòt kote nan mond lan. Bagay ki enpòtan isit la se asire w ke ou ajoute legim nan rejim ou an. Yo ta dwe kri ak fre pou konsève pou anzim esansyèl yo, vitamin, mineral ak plis ankò. Salad se youn nan pi bon fason pou fè sa. Aprann fè pwòp pansman sòs salad ou epi evite komèsyal la ak aditif ak konsèvasyon plen sèl elatriye. Enkòpore nan manje ou legim ak fwi ki baze sou sa ki nan manje, mineral, vitamin, ak mineral tras ke kò ou mande pou ranfòse iminite ou epi bay selil ou yo sa yo bezwen pou fonksyone byen.

 

Bètrav

Se yon legim rasin ak gou ki sanble ak sik, koulè wouj violèt li yo soti nan kontni li yo nan beta-cyanin. Li gen yon anpoul tankou rasin ak fèy vèt lajè. Rasin bètrav yo délisyeu ak dous, kit yo kwit oswa kri. Yo ka melanje ak nenpòt ki plat; (ugba, nan mitan Ibos yo pral bèl bagay ak rasin bètrav kwit te ajoute). Tankou tout manje kwit bètrav pèt kèk nan eleman nitritif li yo, kidonk li ka bon tou pou konsidere vapeur, bètrav.

Pi enpòtan se yon konbinezon de rasin lan ak fèy yo. Fèy yo rele bètrav vèt, lè yo konsome kri gen vitamin A, B, ak C. Bon sous kalsyòm pou moun ki pa pran lèt oswa yogout. Gen fè, potasyòm, foliate ak mayezyòm. Legim nan gen yon bon nivo mayezyòm ak potasyòm pou ede kenbe tansyon.

Pou moun ki pa gen bon kontwòl medikal nan kondisyon maladi yo, bon rejim pa ka konpwomèt.  Bètrav yo bon kont kansè, sitou kansè nan kolon ak kansè nan poumon. Fèy bètrav yo bon pou kansè nan poumon epi yo ede anpeche anvi nan fimè, (foliate nan bètrav gen foliate pou poumon yo). Li se rekòmande yo konsome bètrav kri ak ji kawòt, salad ak nan asyèt diferan. Sonje ke li bon pou kwit li separe si ou pa vle pouvwa koulè li yo maske lòt atik nan plat la.  Epitou lè ou konsome rasin bètrav koulè pipi ou ka parèt limyè wouj konsa tou poupou ou oswa poupou lè ou sèvi ak twalèt la, pa pran pè.

 

Bwokoli

Legim sa a se nan fanmi an plant krusifè ki gen ladann chou, chou, epi yo tout ede konbat kansè. Sa a pakèt legim vèt se trè inik. Li gen yon odè silfirik fran lè grandi ak kwit. Bwokoli jèrm yo gen plis nourisan, epi yo ka ji, manje kri, ajoute nan sòs salad, vapè oswa yon ti kras kwit. Legim sa a bon pou katarak nan je a, ak kansè nan kolon si yo konsome regilyèman. Li bon kòm yon legim pèdi pwa, ki ba nan kalori ak trè wo nan fib ki trè itil nan netwayaj la nan sistèm dijestif la. Li ta ka ajoute nan tout kalite sòs salad, ki gen ladan ugba (sadid pwa lwil oliv nan Nijerya) epi li ta ka manje kri kòm yon ti goute. Grandi pwòp jaden ou nan legim sa yo epi ou pa pral regrèt benefis sante yo. Li gen eleman nitritif sante sa yo:

1. Vitamin A nan fòm beta-karotèn (pou sistèm iminitè a), Vitamin C.
2. Gen antioksidan pou règleman selil, metabolis, fonksyone sistèm iminitè.
3. Li se yon ajan anti-katarak.
4. Fib li yo bon pou pèdi pwa, dyabèt ak tansyon wo.
5. Gen kalsyòm ki ekivalan a lèt.
6. Gen potasyòm yon mineral itil nan pwoblèm kadyovaskilè.

 

chou

Gen de kalite chou, vèt la ak wouj la. Yo gen ladan sibstans pwoteksyon kè tankou lutein, beta-karotèn ak lòt antioksidan, ak chou wouj gen plis nan beta-karotèn la. Li bon pou jesyon enflamasyon ak redi nan atè, kidonk ede nan prevansyon maladi kè. Yo rich nan vitamin C ak K. Ou ka konsidere ji li ak kawòt oswa vapè. Gen kèk moun ki plenyen de gaz lè yo manje li, nan ka sa yo manje ak modération. Li sijere ke li itil nan maladi ilsè.

 

Kawòt                                                                                                                                               Kawòt se yon bèl legim zoranj nan koulè, grandi nan anpil pati nan mond lan. Yo gen yon anpil nan benefis ki gen ladan, prevansyon kansè ak geri, bon je je, gen anti-oksidan, swen pou po, èd nan konsomasyon dlo, gen vitamin, mineral ak fib, ede pi ba kolestewòl ak itil nan prevansyon maladi kè. Kawòt gen yon bon kantite beta-karotèn ke li konvèti nan vitamin A nan kò imen an. Vitamin A, chaje nan kawòt ede anpeche avèg lannwit. Li anti-oksidan ede konbat kansè nan atake radikal gratis ki kontribye nan maladi a. Kawòt se yon bon sous niacin, vitamin B1, 2, 6 ak C, Manganèz ak potasyòm. Yo ba nan kalori ak ideyal pou siveyan pwa.

Kawòt ka ji, vapè oswa manje kri. Li gen anpil fib ki bon pou kolon an. Vapeur oswa jus kawòt la libere plis nan beta-karotèn la konpare ak manje li kri. Li enpòtan nan prepare konbinezon ji pou tretman diferan maladi.

 

Seleri

Se yon legim ki trè bon pou sante moun ak ki trè wo nan sodyòm òganik, potasyòm, kalsyòm, mayezyòm, souf ak tou yon bon sous vitamin A, B, C ak E. Li ede elimine diyoksid kabòn nan kò a. Pwosesis fizyolojik nou yo mande sèl òganik ki soti nan legim ak fwi fre, kri.  Li ede fè san nou yo ak lenfatik mwens gluan pou pèmèt koule lis. Nenpòt legim kwit vire bon sodyòm òganik nan move sodyòm inòganik danjere. Manje yo fre toujou.

 

Konkonm

Konkonm se pwobableman pi bon dyurèz natirèl la epi li ede nan fè pipi. sa a bèl plant ede nan kwasans cheve, paske li gen anpil souf ak kontni Silisyòm. Li se pi benefik lè boule ak youn nan sa yo, kawòt, pwav vèt, leti ak epina. Li ede nan pwoblèm san presyon, li gen apeprè 40% potasyòm. Li se tou benefisye nan maladi rimatism lè melanje ak bètrav, paske li ogmante pwosesis la nan eliminasyon asid asid nan kò a. Gen vitamin B, C, K epi tou fosfò, mayezyòm.

 

Lay

Lay ak zonyon se legim ki bay bon antioksidan, moun rich nan souf ak flavonoid ki ede nan batay kont maladi. Yo pi byen manje ak legim epi ede anpeche devlopman pwostat elaji, (BPH). Lay gen kèk nan benefis sa yo ki enkli:

1. Li itil nan jesyon tansyon wo
2. Li itil nan jesyon maladi kadyovaskilè.
3. Trè itil nan pwoblèm nan pwostat la, kolestewòl ak ranfòse sistèm iminitè a.
4. Li ede sèvo a fonksyone pi byen epi anpeche aparisyon maladi tankou demans elatriye.
5. Gen antioksidan epi li ede dezentoksike kò a nan metal lou danjere.
6. Li se anti, chanpiyon, bakteri e menm viral
7. Li bon pou alèji si ou pa fè alèji ak souf.
8. Bon pou pwoblèm dan lè likid la aplike nan dan an fè mal.
9. Li bon pou zo yo ak, kansè nan poumon ak kèk lòt pwoblèm kansè.

Lay dwe pran kri oswa ak legim oswa sòs salad regilyèman oswa chak jou pou rekòlte benefis yo.

 

Ginger

Li se yon sèl plant ki trè enpòtan tankou lay pou bon sante. Jenjanm gen plizyè benefis epi li ka konsome nan plizyè fason. Benefis yo genyen ladan yo:

1. Li ede netralize kondisyon asid nan kò a.
2. Li ede anpeche kondisyon gaz nan vant.
3. Li ede nan dijesyon nan pwoteyin ak grès.
4. Li ede nan trete maladi mouvman ak maladi maten.
5. Li ede anpeche boul nan san.
6. Li ede bese kolestewòl ak detann misk yo.
7. Li ede soulaje lafyèv ak frèt.
8. Li ede diminye ak jere enflamasyon ak kondisyon arthritic.

 

kalalou

Sa a jeneralman vèt ak pafwa koulè wouj violèt oswa wouj legim trè komen nan klima twopikal la. Li gen potasyòm, kalsyòm, mayezyòm, zenk. Epitou gen vitamin A, B6 ak C, asid folik, antioksidan ak fib. Li gen benefis sa yo ak pi bon manje prèske kri epi evite kwit li:

1. Ede nan kole kolestewòl ak toksin nan fwa a pou eliminasyon.
2. Li ba nan kalori
3. Ede nan jesyon nan konstipasyon, paske fib li yo ak karakteristik mucillaginous fè poupou a mou ak fasil pou evakye.
4. Li kreye yon anviwònman ideyal pou bon bakteri nan kolon an pwospere.
5. Èd nan pwopagasyon bakteri nan pwodiksyon an nan vitamin B konplèks.
6. Li ede nan jesyon dyabèt, manje l souvan si ou dyabetik; eksepte ou pran metformin, yon dwòg pou dyabèt.
7. Li ede nan bese nan san presyon akòz li mayezyòm ak potasyòm.
8. Li bon pou sante je paske nan beta-karotèn li genyen.
9. Li ede nan pwoblèm kolestewòl ak pwoblèm kadyovaskilè.

 

Zonyon

Sa a se youn nan plant yo konplèks nan lanati tankou lay. Zonyon gen divès kalite pwopriyete entrigan kèk nan yo ki ogmante efè yo. Pwopriyete sa yo enkli: eksitan, èkspèktoran, anti-rimatism, dyurèz, anti-scorbutic, re-sòlvan. Sa fè li yon bon remèd pou konstipasyon, maleng, gaz, whitlows, elatriye.  Li trè an sekirite epi li pa janm ka mennen nan yon surdozaj. Sèl dezavantaj la se nan ka moun ki fè alèji ak souf ki ka trè danjere pou moun ki gen pwoblèm fwa, lay ka gen menm efè, kidonk li vin nesesè pou chèche konnen si yon moun fè alèji ak souf.

 

Pèsi

Plant sa a ki sanble ak fèy kawòt aktyèlman konsidere kòm yon zèb e ki endike rezon ki fè yo gwo puisans li yo, men trè benefik si yo pran nan bon dòz la.  Yon ons nan fòm ji pran pou kont li.  Pi bon konsèy se pa janm pran ji a pou kont li. Pou pi bon rezilta melanje ak kawòt oswa nenpòt ji legim. Li trè bon si yo manje nan yon melanj sòs salad.

Pèsi kri ede metabolis oksijèn ak kèk ògàn vital ki gen ladan glann adrenal yo. Li ede nan byennèt veso sangen yo ak kapilè, menm nan maladi nan poumon. Te pèsi ki soti nan fèy kri, pwodui vèt te (mete yon pakèt pèsi kri nan dlo cho epi kouvri, pou pèmèt dlo a vire vèt).  Bwè li pou blad pipi, pwoblèm ren ak pyè nan ren. Epitou pèsi bon pou kenbe aparèy jenital-urine ki an sante san jèm, lè li ankouraje bon pipi ki pa pèmèt anviwònman maladi.

Pèsi an konbinezon ak ji kawòt, oswa konkonb se yon ajan efikas nan fè pwomosyon pwoblèm règ. Li se yon èd enpòtan nan tout pwoblèm règ, espesyalman si yo itilize regilyèman. Pèsi tou bon pou pwoblèm nan je. Toujou bwè ji pèsi an konbinezon ak lòt ji, de preferans, ji kawòt ak/oswa seleri. Nan melanj sa a li ede nan pwoblèm nan je yo, nè optik, katarak, korn, ilsè, konjonktivit ak plizyè lòt pwoblèm nan je yo.

Pèsi ede ou gen bon pipi (dyurèz) ki nan vire èd nan pirifikasyon san ak eskresyon nan sibstans toksik.

Li se yon manje ekselan pou aparèy jenitor-urinè ak itil nan pwoblèm nan pyè ren, blad pipi, nefrit, albuminuria elatriye. Manje regilyèman li ede ba ou bon apeti epi tou li bon metabolis. Li se tou bon pou pwoblèm dijestif, men yo dwe manje ti kras lè yo pran poukont li paske li trè pisan. Étonnant lè consommée regilyèman yonn ap expérience tansyon diminye Et plus batman kè.  Te pèsi, espesyalman fre vèt ki fèk rekòlte pèsi moulu nan te vèt ede fonn pyè nan ren. Si ou fè eksperyans move souf manje pèsi, li se yon freshener souf. Potasyòm nan pèsi ede pi ba BP.

Li se ankouraje manje pèsi ak salad, ak manje legim ak nan ji chak jou.  Malgre li gen potasyòm, li gen histidine ak asid amine ki anpeche e menm detwi timè nan kò imen an espesyalman nan trip yo.  Li gen tou apiole, yon lwil enpòtan ki ede estimile ren yo. Asid folik nan pèsi ede nan pwoblèm kadyovaskilè. Li trè bon apre yon fanm fin akouche tibebe l; kòm li ede ankouraje pwodiksyon lèt tete ak viraj matris.  Sepandan, fanm ansent yo ta dwe evite pèsi nan gwo dòz chak jou paske li ta ka lakòz kontraksyon.

Pi bon fason yo manje pèsi se fre, moulen li, epi sèvi ak li nan salad ak ji. Pa janm kwit li, li detwi tout eleman nitritif yo. Li se yon zèb ki pisan men delika.

 

 Radi

Li vini nan diferan koulè, men pi komen an se koulè wouj la. Tou de fèy yo ak rasin lan kòm manjab tankou bètrav la. Yo gen pwopriyete antifonjik ak anti-bakteri. Fasil yo grandi tankou bètrav la ak pi bon mache nan makèt la pase bètrav la. Li gen potasyòm, sodyòm, riboflavin, vitamin B6, vitamin C, kalsyòm, kwiv, mayezyòm, manganèz, folat ak fib.. Li pi bon manje kri oswa ajoute nan sòs salad pou pi bon benefis. Li bon pou enfeksyon nan aparèy urin ki enplike enflamasyon ak boule lè w ap pipi. Gen likopèn ki diminye posiblite pou devlope kansè pwostat. Bon pou fwa a, konstipasyon, pil ak pwoblèm lajònis. Bon sous fib ak ankouraje pi bon mouvman entesten.

 

Epina

Gen anpil varyete epina men kalite a nan Nijerya Afrik Lwès yo rele vèt oswa alefo, waterleaf se tou pre epina nan Amerik di Nò. Epina ki grandi nan Amerik di Nò (enkli USA, Kanada ak Meksik) se kalite epina ki bezwen prezante konplètman nan nasyon k ap devlope yo.

Epina trè enpòtan pou tout aparèy dijestif la, ki gen ladan kolon an.  Epina se yon legim twa nan yon sèl. Li se itilize pa kò a si manje fre oswa kòm ji kòm yon netwayaj, rekonstriksyon ak rejenerasyon nan selil la nan kò a espesyalman mi yo entesten oswa selil yo.  Si konsome chak jou pa pral gen okenn bezwen pou laksatif inòganik.

Epina (ji) bon pou jansiv yo ak dan yo nan anpeche enfeksyon oswa defisi vitamin C.. Pa gen pwoblèm ki kalite maladi kondisyon ou genyen, ki soti nan san wo oswa tansyon ba nan timè entesten ak tèt fè mal, yon tas chak jou nan kawòt ak ji epina pral chanje sitiyasyon an sou kèk semèn nan ji kontinyèl ak chanjman abitid rejim alimantè.

Epina kwit fòme kristal asid oksalik nan ren an ki evantyèlman mennen nan doulè ak pwoblèm ren.  Sa a se paske epina kwit vire asid òganik nan atòm asid inòganik oksalik.  Akimilasyon materyèl inòganik sa a danjere. Asid inòganik oksalik ki soti nan epina kwit, konbine avèk kalsyòm fòme yon sibstans ki konekte ki mennen nan defisi kalsyòm epi li ka mennen nan dekonpozisyon zo.. Manje epina kri toujou, opsyon ki pi bon ak sèlman.  Epina gen e se yon bon sous bon sodyòm, kalsyòm, potasyòm, mayezyòm, souf, yòd, fè ak fosfò ak vitamin A, B, C ak E, si epi sèlman si konsome kri oswa nan ji fre, yo ka melanje ak kawòt. .

 

Agropir

Èske apeprè 70% klowofil epi li jwenn nan pouse grenn ble yo. Grenn ble a fòme zèb ble a, ki lè konprese oswa moulen bay ji a. Yo rele sa ji zèb ble plen klowofil. Wheatgrass gen anpil pou kontribye nan bon sante ak sa yo enkli: -

(a) Li fonn timè espesyalman anndan zantray la.

(b) Li ede bese tansyon.

(c) Li ede konbat enfeksyon.

(d) Li netwaye ak oksijene san imen an.

(e) Li ede bati andirans ak retabli fètilite.

(f) Li amelyore po ak kwasans cheve.

(g) Li retabli ak ede kenbe alkalinite nan san an.

(h) Li dezentoksike fwa a ak sikilasyon san an.

(i) Li bon pou po tèt grate epi li vire cheve gri nan koulè natirèl.

(j) Li gen klowofil ki se yon likid natirèl anti-bakteri.

(k) Li gen oksijèn likid, destriktif selil kansè yo.

(l) Bon pou tretman kolit ilsè, konstipasyon ak maladi ilsè gastric.

(m) Anpeche dan pouri epi ranforsi jansiv yo.

(n) Netralize sibstans toksik nan kò tankou mèki, nikotin.

 

Lòt legim enpòtan pou enkli nan rejim ou an se chou frize, leti, tomat, piman, fèy anmè, telferia, jèrm grenn ak plis ankò. Tout gen ladan antioksidan esansyèl, mineral, vitamin ak eleman tras ki nesesè pou bon sante ak solid sistèm iminitè.