कारक जो प्रतिरक्षा को प्रभावित करते हैं
स्वास्थ्य के मामले में, मैंने कुछ ऐसे मुद्दों का उल्लेख करने का निर्णय लिया जिन पर कोविड वायरस संकट से पहले गंभीरता से विचार नहीं किया गया था, जैसे कि उम्र, शरीर का वजन, प्रतिरक्षा, सह-रुग्णताएं और जीवनशैली। नीचे मैंने 1943 में मेट लाइफ के काम का संदर्भ दिया है और उसकी सराहना की है। उन्होंने अच्छे स्वास्थ्य की खोज में निगरानी और मार्गदर्शन में मदद करने के लिए व्यक्ति की ऊंचाई और आदर्श वजन के लिए एक गाइड लाइन दी थी। इस चार्ट का अध्ययन करें और अपनी ऊंचाई और वजन के आधार पर खुद को उस स्थान पर रखें जहां आप हैं। इससे आपको यह जानने में मदद मिलेगी कि आपको क्या विचार करने की आवश्यकता है। आम तौर पर आपके आदर्श वजन सीमा से 20Ibs को अधिक वजन की शुरुआत माना जाता है। आजकल बहुत से लोग इस तथ्य को नज़रअंदाज कर देते हैं कि उनका वजन बढ़ रहा है और वे मोटापे का शिकार हो सकते हैं।
| नर | महिला | |||
| ऊंचाई | आदर्श शारीरिक वजन | ऊंचाई | आदर्श शारीरिक वजन | |
| 4 ″ 6 ″ | 63 - 77 एलबीएस। | 4 ″ 6 ″ | 63 - 77 एलबीएस। | |
| 4 ″ 7 ″ | 68 - 84 एलबीएस। | 4 ″ 7 ″ | 68 - 83 एलबीएस। | |
| 4 ″ 8 ″ | 74 - 90 एलबीएस। | 4 ″ 8 ″ | 72 - 88 एलबीएस। | |
| 4 ″ 9 ″ | 79 - 97 एलबीएस। | 4 ″ 9 ″ | 77 - 94 एलबीएस। | |
| 4 ″ 10 ″ | 85 - 103 एलबीएस। | 4 ″ 10 ″ | 81 - 99 एलबीएस। | |
| 4 ″ 11 ″ | 90 - 110 एलबीएस। | 4 ″ 11 ″ | 86 - 105 एलबीएस। | |
| 5 ″ 0 ″ | 95 - 117 एलबीएस। | 5 ″ 0 ″ | 90 - 110 एलबीएस। | |
| 5 ″ 1 ″ | 101 - 123 एलबीएस। | 5 ″ 1 ″ | 95 - 116 एलबीएस। | |
| 5 ″ 2 ″ | 106 - 130 एलबीएस। | 5 ″ 2 ″ | 99 - 121 एलबीएस। | |
| 5 ″ 3 ″ | 112 - 136 एलबीएस। | 5 ″ 3 ″ | 104 - 127 एलबीएस। | |
| 5 ″ 4 ″ | 117 - 143 एलबीएस। | 5 ″ 4 ″ | 108 - 132 एलबीएस। | |
| 5 ″ 5 ″ | 122 - 150 एलबीएस। | 5 ″ 5 ″ | 113 - 138 एलबीएस। | |
| 5 ″ 6 ″ | 128 - 156 एलबीएस। | 5 ″ 6 ″ | 117 - 143 एलबीएस। | |
| 5 ″ 7 ″ | 133 - 163 एलबीएस। | 5 ″ 7 ″ | 122 - 149 एलबीएस। | |
| 5 ″ 8 ″ | 139 - 169 एलबीएस। | 5 ″ 8 ″ | 126 - 154 एलबीएस। | |
| 5 ″ 9 ″ | 144 - 176 एलबीएस। | 5 ″ 9 ″ | 131 - 160 एलबीएस। | |
| 5 ″ 10 ″ | 149 - 183 एलबीएस। | 5 ″ 10 ″ | 135 - 165 एलबीएस। | |
| 5 ″ 11 ″ | 155 - 189 एलबीएस। | 5 ″ 11 ″ | 140 - 171 एलबीएस। | |
| 6 ″ 0 ″ | 160 - 196 एलबीएस। | 6 ″ 0 ″ | 144 - 176 एलबीएस। | |
| 6 ″ 1 ″ | 166 - 202 एलबीएस। | 6 ″ 1 ″ | 149 - 182 एलबीएस। | |
| 6 ″ 2 ″ | 171 - 209 एलबीएस। | 6 ″ 2 ″ | 153 - 187 एलबीएस। | |
| 6 ″ 3 ″ | 176 - 216 एलबीएस। | 6 ″ 3 ″ | 158 - 193 एलबीएस। | |
| 6 ″ 4 ″ | 182 - 222 एलबीएस। | 6 ″ 4 ″ | 162 - 198 एलबीएस। | |
| 6 ″ 5 ″ | 187 - 229 एलबीएस। | 6 ″ 5 ″ | 167 - 204 एलबीएस। | |
| 6 ″ 6 ″ | 193 - 235 एलबीएस। | 6 ″ 6 ″ | 171 - 209 एलबीएस। | |
| 6 ″ 7 ″ | 198 - 242 एलबीएस। | 6 ″ 7 ″ | 176 - 215 एलबीएस। | |
| 6 ″ 8 ″ | 203 - 249 एलबीएस। | 6 ″ 8 ″ | 180 - 220 एलबीएस। | |
| 6 ″ 9 ″ | 209 - 255 एलबीएस। | 6 ″ 9 ″ | 185 - 226 एलबीएस। | |
| 6 ″ 10 ″ | 214 - 262 एलबीएस। | 6 ″ 10 ″ | 189 - 231 एलबीएस। | |
| 6 ″ 11 ″ | 220 - 268 एलबीएस। | 6 ″ 11 ″ | 194 - 237 एलबीएस। | |
| 7 ″ 0 ″ | 225 - 275 एलबीएस। | 7 ″ 0 ″ | 198 - 242 एलबीएस। | |
मूल आदर्श शारीरिक वजन चार्ट मेट लाइफ, 1943 द्वारा विकसित किया गया था.
ताज़ी हवा
आपके शरीर की सभी कोशिकाओं को कार्य करने के लिए ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है; और जब आपके पास पर्याप्त नहीं होगा, तो आपका हृदय यह सुनिश्चित करने के लिए अधिक मेहनत करेगा कि जो उपलब्ध है उसे वहां पहुंचाया जाए जहां इसकी आवश्यकता है। ताज़ी हवा में प्रचुर मात्रा में ऑक्सीजन होती है और कुछ गहरी साँसें आपके शरीर तक इस महत्वपूर्ण ऑक्सीजन को अधिक पहुँचाने में मदद करती हैं। मस्तिष्क में ऑक्सीजन की कमी से थकान, उनींदापन और बहुत कुछ होता है। ताज़ी हवा रक्तचाप और हृदय गति में सुधार करने में मदद करती है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है जिसके परिणामस्वरूप बेहतर स्वास्थ्य होता है। ताजी हवा कोशिकाओं तक पहुंचने वाली ऑक्सीजन की मात्रा को बढ़ाकर प्रतिरक्षा को बढ़ाती है। रोग पैदा करने वाले जीवों और कीटाणुओं को नष्ट करने के लिए श्वेत रक्त कोशिकाओं को ठीक से काम करने में भी मदद करता है। इसीलिए पेड़ लगाना अच्छा है, क्योंकि पौधों से ऑक्सीजन मिलती है और हरे पौधे कार्बन डाइऑक्साइड का उपयोग करते हैं। पौधों को उनकी ऑक्सीजन आपूर्ति के लिए और कार्बन डाइऑक्साइड के नाम पर हमारे जहरीले निर्वहन के उपभोग के लिए प्यार करें।
नींद
जो वयस्क हर रात 7 घंटे से कम सोते हैं, उनके यह कहने की संभावना अधिक होती है कि उन्हें स्वास्थ्य समस्याएं हैं, जिससे हृदय रोग, दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा बढ़ सकता है। नींद एक आवश्यक कार्य है1 यह आपके शरीर और दिमाग को रिचार्ज करने की अनुमति देता है, जिससे आप जागने पर तरोताजा और सतर्क रहते हैं और बीमारियों से दूर रहते हैं। पर्याप्त नींद के बिना, मस्तिष्क ठीक से काम नहीं कर पाता है और आप रक्तचाप में वृद्धि, मधुमेह, दिल का दौरा, दिल की विफलता या स्ट्रोक जैसी अन्य समस्याओं के प्रति संवेदनशील हो जाते हैं। अन्य संभावित समस्याएं मोटापा, अवसाद, कम प्रतिरक्षा, ढीली आंखें और बहुत कुछ हैं।
नींद आपके दिल को मजबूत करती है, नींद याददाश्त में सुधार करती है और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाती है। अच्छी नींद आपकी कार्य करने की क्षमता बढ़ाती है और अधिक उत्पादक बनती है। नींद की कमी या नींद की कमी बहुत खतरनाक है और धीरे-धीरे विनाशकारी हो सकती है। नीचे नींद अध्ययन पेशेवरों द्वारा अनुशंसित नींद के घंटे दिए गए हैं।
| आयु समूह | प्रति दिन सोने के अनुशंसित घंटे | |
| किशोर | 13-18 साल | 8-10 घंटे प्रति 24 घंटे2 |
| वयस्क | 18-60 साल | प्रति रात 7 या अधिक घंटे3 |
| 61-64 साल | 7-9 घंटे1 | |
| 65 साल और पुराने | 7-8 घंटे1 | |
तरल पदार्थ और निर्जलीकरण
ठीक से काम करने के लिए शरीर की सभी कोशिकाओं और अंगों को निम्नलिखित कारणों से पानी की आवश्यकता होती है:
- यह जोड़ों को चिकनाई प्रदान करता है। जोड़ों और रीढ़ की डिस्क में पाए जाने वाले कार्टिलेज में लगभग 80 प्रतिशत पानी होता है। दीर्घकालिक निर्जलीकरणजोड़ों की आघात-अवशोषित करने की क्षमता कम हो सकती है, जिससे जोड़ों में दर्द हो सकता है।
- यह लार और बलगम बनाता है। लार हमारे भोजन को पचाने में मदद करती है और मुंह, नाक और आंखों को नम रखती है। यह घर्षण और क्षति को रोकता है। पानी पीने से मुंह भी साफ रहता है। मीठे पेय पदार्थों के बजाय इसका सेवन दांतों की सड़न को भी कम कर सकता है।
- यह पूरे शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाने में मदद करता है। रक्त में 90 प्रतिशत से अधिक पानी होता है और रक्त शरीर के विभिन्न भागों तक ऑक्सीजन पहुँचाता है।
- यह त्वचा के स्वास्थ्य और सुंदरता को बढ़ाता है। यदि निर्जलीकरण है, तो त्वचा अधिक संवेदनशील हो सकती है, त्वचा संबंधी विकार और समय से पहले झुर्रियां पड़ सकती हैं।
- यह मस्तिष्क, रीढ़ की हड्डी और अन्य संवेदनशील ऊतकों को सहारा देता है। निर्जलीकरण मस्तिष्क की संरचना और कार्य को प्रभावित कर सकता है। यह हार्मोन और न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन में भी शामिल है। लंबे समय तक निर्जलीकरण से सोचने और तर्क करने में समस्या हो सकती है।
- यह शरीर के तापमान को नियंत्रित करता है। पानी जो त्वचा की मध्य परतों में जमा होता है त्वचा की सतह पर आता हैशरीर के गर्म होने पर पसीने के रूप में। जैसे ही यह वाष्पित होता है, यह शरीर को ठंडा करता है। खेल में।
कुछ वैज्ञानिकों ने सलाह दिया कि जब शरीर में बहुत कम पानी होता है, तो गर्मी का भंडारण बढ़ जाता है और व्यक्ति गर्मी के तनाव को सहन करने में कम सक्षम होता है।
शरीर में पानी की अधिक मात्रा होने से गर्मी होने पर शारीरिक तनाव कम हो सकता है तनाव व्यायाम के दौरान होता है. हालाँकि, इन प्रभावों पर अधिक शोध की आवश्यकता है।
- पाचन तंत्र इस पर निर्भर करता है।
आंत को ठीक से काम करने के लिए पानी की आवश्यकता होती है। निर्जलीकरण से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं, कब्ज, और अत्यधिक अम्लीय पेट। इससे खतरा बढ़ जाता है नाराज़गी और पेट के अल्सर।
- यह शरीर के अपशिष्ट पदार्थों को बाहर निकालता है। पसीना आने और मल-मूत्र निकालने की प्रक्रिया में पानी की आवश्यकता होती है।
- यह रक्तचाप को बनाए रखने में मदद करता है। पानी की कमी से रक्त गाढ़ा हो सकता है, बढ़ सकता है रक्तचाप.
- यह खनिज और पोषक तत्वों को सुलभ बनाता है। इन पानी में घुलना, जिससे उनके लिए शरीर के विभिन्न हिस्सों तक पहुंचना संभव हो जाता है।
- 11. यह किडनी को होने वाले नुकसान से बचाता है। गुर्दे शरीर में तरल पदार्थ को नियंत्रित करते हैं। अपर्याप्त पानी का कारण बन सकता है पथरीऔर अन्य समस्याएं
- वजन घटना। पानी वजन घटाने में भी मदद कर सकता है, अगर मीठे जूस की जगह इसका सेवन किया जाए सोडा. भोजन से पहले पानी पीने से तृप्ति की भावना पैदा करके अधिक खाने से बचने में मदद मिल सकती है।
गुर्दे खराब
पानी खनिजों और पोषक तत्वों को घोलने में मदद करता है, जिससे वे शरीर के लिए अधिक सुलभ हो जाते हैं। यह अपशिष्ट उत्पादों को हटाने में भी मदद करता है। गुर्दे द्रव स्तर को संतुलित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं; इन दोनों कार्यों को करने से जल एक आवश्यक कारक बन जाता है। आम तौर पर गुर्दे एक दिन में लगभग 50 गैलन रक्त या 200 लीटर तरल पदार्थ फ़िल्टर करते हैं। इनमें से लगभग 1-2 क्वार्ट मूत्र के रूप में शरीर से निकल जाता है, और शेष रक्त प्रवाह द्वारा पुनः प्राप्त हो जाता है।
किडनी के कार्य करने के लिए पानी आवश्यक है। यदि गुर्दे ठीक से काम नहीं करते हैं, तो अपशिष्ट उत्पाद और बहुत अधिक तरल शरीर के अंदर निर्माण हो सकता है। अप्रबंधित, गुर्दे की पुरानी बीमारी गुर्दे की विफलता का कारण बन सकता है। अगर अंग काम करना बंद कर दें तो डायलिसिस या किडनी ट्रांसप्लांट ही एकमात्र विकल्प बचता है। यूटीआई (मूत्र पथ के संक्रमण) के विकास के जोखिम को कम करने के लिए खूब पानी पीना एक आसान तरीका है। निर्जलीकरण यह तब होता है जब हम शरीर द्वारा ग्रहण किए जाने से अधिक पानी खो देते हैं। इससे शरीर के इलेक्ट्रोलाइट्स में असंतुलन हो सकता है। जब गुर्दे आदर्श रूप से कार्य करते हैं तो वे शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स के स्तर को स्थिर रखने में मदद करते हैं। कुशलतापूर्वक काम करने में उनकी विफलता से चेतना की हानि और दौरे पड़ सकते हैं। जलवायु एक प्रमुख कारक है जो हमारे द्वारा ग्रहण किए जाने वाले पानी की मात्रा को प्रभावित करता है। आम तौर पर तरल पदार्थ के सेवन की मात्रा कई कारकों पर निर्भर करती है जिसमें गतिविधि का स्तर, जलवायु, आकार और बहुत कुछ शामिल हैं। यह अनुशंसा की जाती है कि, पुरुषों को लगभग 100 औंस, या 12.5 कप तरल पदार्थ पीना चाहिए और महिलाओं को लगभग 73 औंस, या सिर्फ 9 कप से अधिक पीना चाहिए; ताजे फल और सब्जियों के तरल पदार्थों की भी गिनती होती है।
खूब सारा पानी पीना सबसे महत्वपूर्ण है; जब आपको बहुत अधिक पसीना आता हो, शारीरिक गतिविधि के कारण, जब मौसम गर्म हो या आपको कोई समस्या हो बुखार या आपको दस्त और उल्टी होती है और इसका कारण यह है कि जब आप प्यासे होते हैं या मुंह सूख जाता है, जो इंगित करता है कि आप निर्जलित हैं। जलवायु प्रभाव और गतिविधि के स्तर के आधार पर, हर एक से दो घंटे में कुछ पानी पीना सुनिश्चित करें।
यूटीआई
यह शरीर की संक्रमण और बीमारी का विरोध करने या उससे लड़ने की क्षमता है। रोग प्रतिरोधक क्षमता विभिन्न प्रकार की होती है। जन्मजात प्रतिरक्षा: हर कोई प्राकृतिक प्रतिरक्षा के साथ पैदा होता है, (प्राकृतिक रूप से अर्जित सक्रिय प्रतिरक्षा होती है जब व्यक्ति किसी जीवित रोगज़नक़ के संपर्क में आता है, तो उसमें रोग विकसित हो जाता है, और प्राथमिक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप वह प्रतिरक्षित हो जाता है। एक बार जब कोई सूक्ष्म जीव शरीर की त्वचा, श्लेष्म झिल्ली, या अन्य प्राथमिक सुरक्षा में प्रवेश करता है, तो यह प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ बातचीत करता है) एक प्रकार की सामान्य सुरक्षा। अनुकूली प्रतिरक्षा: अनुकूली या सक्रिय प्रतिरक्षा हमारे पूरे जीवन में विकसित होती है; निष्क्रिय प्रतिरक्षा: किसी अन्य स्रोत से "उधार" ली जाती है और यह सीमित समय तक रहती है। प्रतिरक्षा के प्रकारों को देखने के अन्य तरीके भी हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली आपके बच्चे के शरीर को बाहरी आक्रमणकारियों, जैसे बैक्टीरिया, वायरस, कवक और विषाक्त पदार्थों (रोगाणुओं द्वारा उत्पादित रसायन) से बचाती है। यह विभिन्न अंगों, कोशिकाओं और प्रोटीन से बना है जो एक साथ काम करते हैं। कोरोना वायरस के इस काल ने हमारा ध्यान हमारी व्यक्तिगत प्रतिरक्षा प्रणाली के महत्व की ओर आकर्षित किया है। आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली कैसी है, क्या आपका शरीर संक्रमण के स्रोतों से लड़ सकता है?
धूम्रपान, शराब और खराब पोषण से आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो सकती है। एचआईवी, जो एड्स का कारण बनता है, एक अर्जित वायरल संक्रमण है जो महत्वपूर्ण श्वेत रक्त कोशिकाओं को नष्ट कर देता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर कर देता है। एचआईवी/एड्स से पीड़ित लोग ऐसे संक्रमणों से गंभीर रूप से बीमार हो जाते हैं जिनसे अधिकांश लोग लड़ सकते हैं।
ऐसे स्रोत हैं जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करते हैं और उनमें शामिल हैं:
विटामिन सी जो सबसे बड़े प्रतिरक्षा प्रणाली बूस्टर में से एक है। विटामिन सी की कमी से आपके बीमार होने का खतरा भी बढ़ सकता है। विटामिन सी से भरपूर स्रोतों में संतरे, अंगूर, कीनू, सेब, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, बेल मिर्च, पालक, केल और ब्रोकोली, अमरूद और बहुत कुछ शामिल हैं।
अन्य खाद्य पदार्थ जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाते हैं उनमें शामिल हैं; लहसुन, अदरक, और विटामिन बी 6 जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को वांछनीय स्थिति में रखने के लिए आवश्यक है। अपने दैनिक आहार की आवश्यकता के हिस्से के रूप में पर्याप्त मात्रा में मल्टीविटामिन लेना सुनिश्चित करें, यह शुरुआत करने का एक तरीका है।
आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के तरीके
स्वस्थ आहार बनाए रखें. आपके शरीर में अधिकांश चीजों की तरह, एक शक्तिशाली प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए स्वस्थ आहार महत्वपूर्ण है, नियमित रूप से व्यायाम करें, हमेशा हाइड्रेटेड रहें, तनाव कम करें और भरपूर नींद लें।
आज ही अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को रीसेट करें।
आपके शरीर का हर हिस्सा, जिसमें आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली भी शामिल है, पर्यावरणीय हमलों से सुरक्षित होने पर बेहतर कार्य करता है और इन जैसे स्वस्थ जीवन उपायों से मजबूत होता है:
धूम्रपान न करें।
फलों, सब्जियों, जड़ी-बूटियों और नट्स से भरपूर आहार लें
नियमित रूप से व्यायाम करें
एक स्वस्थ वजन बनाए रखें
एक स्वच्छ और स्वस्थ आंत
अपना अम्ल/क्षारीय संतुलन देखें।
शरीर का पीएच संतुलन
अम्लता और क्षारीयता को पीएच स्केल के अनुसार मापा जाता है। सार्वभौमिक विलायक, पानी, का पीएच 7.0 है और इसे तटस्थ माना जाता है। यह न तो अम्ल है और न ही क्षारीय; 7.0-7.25 से नीचे का पीएच अम्ल माना जाता है और 7.5 से ऊपर क्षारीय होता है।
मानव शरीर अम्लीय माध्यम में हल्के ढंग से कार्य करता है; पेट अत्यधिक अम्लीय है. 3.5 पीएच रेंज। मानव शरीर के लिए पीएच की आदर्श सीमा 6.0 से 6.8 है, 6.8 से अधिक पीएच को क्षारीय माना जाता है और 6.3 पीएच से नीचे को अम्लीय माना जाता है। मानव शरीर में अम्ल और क्षारीय स्तर के बीच संतुलन बनाए रखना महत्वपूर्ण है। जैसे ही हम खाते हैं, हमें शरीर को ऐसे खाद्य पदार्थों की आपूर्ति करने की आवश्यकता होती है जो इस नाजुक संतुलन को बनाए रखने में मदद करेंगे।
एसिडोसिस के कारण
एसिडोसिस शरीर में अम्लता का उच्च स्तर है, जो कुपोषण, कीटोसिस, तनाव, क्रोध और यकृत, अधिवृक्क ग्रंथि और गुर्दे के विकार के साथ-साथ अनुचित आहार, मोटापा, एनोरेक्सिया, विषाक्त पदार्थों, भय, एस्पिरिन जैसी कुछ दवाओं के परिणामस्वरूप होता है।. अल्सर अक्सर अम्ल और क्षारीय माध्यमों के बीच असंतुलन से संबंधित होते हैं। मोटापा और मधुमेह अक्सर एक साथ चलते हैं और इस स्थिति में एसिडोसिस आम तौर पर एक मुद्दा है।
शोध से पता चलता है कि समय से पहले बुढ़ापा जैसी स्वास्थ्य समस्याएं रक्त प्रवाह, ऊतक और कोशिकाओं में बहुत अधिक एसिड के कारण उत्पन्न होती हैं। यदि एसिड की स्थिति बनी रहती है और संतुलित नहीं होती है, तो विभिन्न प्रकार की स्वास्थ्य स्थितियाँ उत्पन्न होने लगती हैं।
यदि कोई लंबे जीवन के लिए अच्छा स्वास्थ्य बनाए रखना चाहता है तो यह आवश्यक है कि संपूर्ण मानव शरीर में अम्ल और क्षार के स्तर के बीच संतुलन होना चाहिए। अनुसंधान इंगित करता है कि जन्म के समय अम्ल/क्षारीय संतुलन सबसे आदर्श होता है। लेकिन जैसे-जैसे हम बड़े होते हैं और गलत तरीके से खाते हैं और अकथनीय पेटू सुखों में लिप्त होते हैं, हम अधिक अम्लीय हो जाते हैं। अंदाज़ा लगाइए, मृत्यु के समय लोग हर इंच अम्लीय होते हैं। अत्यधिक एसिडिटी हमारे शरीर की सभी प्रणालियों को नष्ट या कमजोर कर देती है. आपके एसिड को स्वीकार्य स्तर तक कम करने का प्रयास निश्चित रूप से किसी भी व्यक्ति के स्वास्थ्य को बढ़ावा देगा।
आम तौर पर मानव शरीर का अम्लीय हो जाना बहुत आसान और सामान्य है, क्योंकि हम मृत खाद्य पदार्थ जैसे सफेद आटा, अधिकतर पकी हुई चीजें, चीनी आदि का चयन करते हैं।
एसिड का निपटान करना मुश्किल होता है और इससे मृत कोशिकाएं, समय से पहले बुढ़ापा, कठोरता आती है और आप सभी प्रकार की बीमारियों की चपेट में आ जाते हैं।
ऐसे खाद्य पदार्थ जो अत्यधिक एसिड बनाने वाले होते हैं
मांस, परिष्कृत शर्करा, स्टार्च, फास्ट फूड, कॉफी, सोडा, अंडा, मछली, सफेद आटा और इसके उत्पाद, फलियां, शराब, पोल्ट्री, दूध, कोको, नूडल्स, सिरका, तंबाकू और अधिकांश दवाएं।
एसिड निर्माण को बढ़ाने वाली अन्य स्थितियों में शामिल हैं।
(ए) व्यायाम की कमी, गतिहीन जीवन शैली आदि।
(बी) तनाव
(सी) प्रदूषित हवा और पानी
(डी) टेबल नमक और मिठास (कृत्रिम), आदि।
खाद्य पदार्थ: जो क्षारीय होते हैं
(ए) ताजे फल और सब्जियां, एवोकाडो
(बी) ताजा नारियल, मक्का।
(सी) खजूर, किशमिश, शहद।
(डी) सोयाबीन और उसके उत्पाद, बाजरा
किसी व्यक्ति का पीएच जांचने के कई तरीके हैं। लेकिन अधिकांश विकासशील देशों में, लोग अपने अल्प संसाधनों के साथ इन छोटे परीक्षणों का खर्च वहन नहीं कर सकते। मैं ऐसे लोगों को अपने क्षारीय खाद्य पदार्थों को बढ़ाने का सुझाव देता हूं, क्योंकि अधिकांश लोग हमेशा अम्लीय वातावरण में तैरते रहते हैं, अधिकांश लोग क्षारीय की तुलना में अधिक अम्लीय होते हैं।
बहुत से लोग खट्टे फलों को शरीर के लिए अम्लीय मानते हैं, लेकिन वास्तव में खट्टे फलों में मौजूद साइट्रिक एसिड मानव प्रणाली पर क्षारीय प्रभाव डालता है। सलाह दी जाती है कि अपने घरों में हमेशा फल रखें और खाएं, हर बार अलग-अलग फल खाएं। सूखे मेवे विशेष रूप से तब अच्छे होते हैं जब फल मौसम से बाहर हों जैसे खजूर, आलूबुखारा, किशमिश आदि। आलूबुखारा अपने आप में एक वर्ग है क्योंकि वे प्रकृति और प्रक्रिया में बहुत क्षारीय हैं; पालक भी ऐसा ही है। कच्चे खाने पर सभी सब्जियाँ और फल क्षारीय स्थिति छोड़ देते हैं। वे आपको आवश्यक संतुलन बनाए रखने में मदद करते हैं।
ग़लत खान-पान
अपच के कारण सूजन, बेचैनी, गैस और यहां तक कि नींद न आने की समस्या भी हो जाती है। सबसे अधिक संभावना है कि आपका शरीर आपको बता रहा है कि कोई त्रुटि हुई है। हो सकता है कि आपका भोजन पूरी तरह से पच न रहा हो, हो सकता है कि आप अपने भोजन संयोजनों के कारण गलत खा रहे हों; हो सकता है कि आप अपने भोजन के साथ शराब पी रहे हों और अपने पाचन एंजाइमों को पतला कर रहे हों। बीमारी भले ही आ गई हो, लेकिन निश्चित रूप से आपके खान-पान और खान-पान की आदतों में कुछ बदलाव की जरूरत है।
अच्छे पाचन के कुछ रहस्य होते हैं (1) खाद्य पदार्थों का अच्छा चबाना (2) खाद्य संयोजनों का अच्छा चयन (3) अच्छा आंत्र वनस्पति (आपके सिस्टम में स्वस्थ बैक्टीरिया का जीवन) (4) आपके पाचन एंजाइम में उचित संतुलन (5) यदि संभव हो तो खाने के दौरान पीने से बचें, घूंट-घूंट करके पियें जब अत्यंत आवश्यक हो.
पाचक एंजाइमों के विभिन्न रूप होते हैं। ये सभी आपके द्वारा खाए जाने वाले सभी खाद्य पदार्थों को पचाने में मदद करते हैं। इस लेख का फोकस आपको इन एंजाइमों के प्राकृतिक स्रोतों की ओर निर्देशित करना है। अनानास, गेहूं घास और पपीता पाचन एंजाइमों के अच्छे स्रोत हैं। आपको यह जानना होगा कि उनका उपयोग कब और कैसे करना है. यह याद रखना अच्छा है कि अलग-अलग एंजाइम अलग-अलग खाद्य पदार्थों को तोड़ते हैं, और जैसे-जैसे लोगों की उम्र बढ़ती है या शराब, नशीली दवाओं आदि के माध्यम से उनका शरीर नष्ट हो जाता है, पाचन एंजाइम कम हो जाते हैं और पाचन संबंधी समस्याएं जड़ें जमाने लगती हैं।