Zařaďte do svého jídelníčku zeleninu

Na světě je několik druhů zeleniny, ale budu diskutovat o několika, které lze nalézt kdekoli na světě. Zde je důležité, abyste do svého jídelníčku přidali zeleninu. Měly by být syrové a čerstvé, aby byly zachovány základní enzymy, vitamíny, minerály a mnoho dalšího. Salát je jedním z nejlepších způsobů, jak to udělat. Naučte se vyrábět vlastní salátové dresinky a vyhněte se komerčním s přísadami a konzervanty plnými solí atd. Zahrňte do svých jídel zeleninu a ovoce na základě obsahu potravy, minerálů, vitamínů a stopových minerálů, které vaše tělo potřebuje k posílení vaší imunity a dodáte buňkám to, co potřebují, aby správně fungovaly.

 

lůžko

Je kořenová zelenina cukrové chuti, její purpurově červená barva je způsobena obsahem beta-kyaninu. Má cibulovitý kořen a nazelenalé široké listy. Kořeny řepy jsou šťavnaté a sladké, ať už vařené nebo syrové. Mohou být smíchány s jakýmkoli pokrmem; (ugba, mezi Ibosy budou skvělé s přidaným vařeným kořenem řepy). Stejně jako všechna vařená jídla ztrácí řepa některé ze svých živin, takže může být také dobré zvážit vaření v páře.

Důležitější je kombinace kořene a listů. Listy zvané řepná zeleň, když jsou konzumovány syrové, obsahují vitamíny A, B a C. Dobrý zdroj vápníku pro ty, kteří nejí mléko nebo jogurt. Obsahuje železo, draslík, foliát a hořčík. Zelenina má dobrou hladinu hořčíku a draslíku, které pomáhají snižovat krevní tlak.

U lidí, kteří nemají dobrou lékařskou kontrolu nad nemocemi, nemůže být dobrá strava ohrožena.  Červená řepa je dobrá proti rakovině, zejména rakovině tlustého střeva a plic. Listy řepy jsou dobré pro rakovinu plic a pomáhají předcházet bažení u kuřáků (foliát v řepě obsahuje list pro plíce). Červenou řepu je vhodné konzumovat syrovou s mrkvovou šťávou, saláty a v různých pokrmech. Pamatujte, že je dobré vařit ho odděleně, pokud nechcete, aby jeho barevná síla zakrývala ostatní položky v pokrmu.  Také když konzumujete kořeny řepy, barva vaší moči může vypadat světle červená, takže ani vaše stolice nebo výkaly při použití toalety se nelekejte.

 

Brokolice

Tato zelenina je z čeledi brukvovitých rostlin, která zahrnuje zelí, květák a všechny pomáhají v boji proti rakovině. Tato nazelenalá zelenina je velmi jedinečná. Při pěstování a vaření má upřímný sírový zápach. Výhonky brokolice jsou výživnější a lze je odšťavňovat, konzumovat syrové, přidávat do salátu, dusit nebo mírně povařit. Tato zelenina je dobrá při pravidelné konzumaci očního zákalu a rakoviny tlustého střeva. Je dobrá jako zelenina na hubnutí, má nízký obsah kalorií a velmi vysoký obsah vlákniny, která je velmi užitečná při čištění trávicího systému. Dalo by se přidat do všech druhů salátů, včetně ugba (salát z olejových fazolí v Nigérii) a mohl se jíst syrový jako svačinka. Vypěstujte si vlastní zahradu této zeleniny a nebudete litovat zdravotních výhod. Obsahuje následující zdravé živiny:

1. Vitamin A ve formě beta-karotenu (pro imunitní systém), vitamin C.
2. Obsahuje antioxidanty pro buněčnou regulaci, metabolismus, fungování imunitního systému.
3. Je to prostředek proti kataraktě.
4. Jeho vláknina je dobrá při hubnutí, cukrovce a hypertenzi.
5. Obsahuje vápník, který je ekvivalentní mléku.
6. Obsahuje draslík, minerál užitečný při kardiovaskulárních problémech.

 

Zelí

Existují dva druhy zelí, zelené a červené. Obsahují srdeční ochranné látky jako lutein, beta-karoten a další antioxidanty a červené zelí má více beta-karotenu. Je dobrý pro zvládání zánětů a kornatění tepen, proto pomáhá při prevenci srdečních chorob. Jsou bohaté na vitamíny C a K. Můžete zvážit jejich odšťavnění s mrkví nebo vaření v páře. Někteří lidé si při jídle stěžují na plynatost, v takových případech jezte s mírou. Předpokládá se, že je užitečný při vředech.

 

Mrkev                                                                                                                                               Mrkev je pěkná rostlinná oranžová barva, pěstovaná v mnoha částech světa. Mají spoustu výhod, mezi které patří prevence a léčba rakoviny, dobrý zrak, obsahují antioxidanty, péče o pleť, napomáhají příjmu vody, obsahují vitamíny, minerály a vlákninu, pomáhají snižovat cholesterol a jsou užitečné při prevenci srdečních chorob. Mrkev obsahuje dobré množství beta-karotenu, který v lidském těle přeměňuje na vitamín A. Vitamín A naložený v mrkvi pomáhá předcházet šerosleposti. Antioxidant pomáhá v boji proti rakovině tím, že útočí na volné radikály, které přispívají k onemocnění. Mrkev je dobrým zdrojem niacinu, vitamínu B1, 2, 6 a C, manganu a draslíku. Mají nízký obsah kalorií a jsou ideální pro hlídače hmotnosti.

Mrkev lze odšťavňovat, dusit nebo jíst syrovou. Obsahuje hodně vlákniny, která je dobrá pro tlusté střevo. Vařením nebo odšťavňováním mrkve se uvolní více beta-karotenu ve srovnání s konzumací syrové. Je důležitý při přípravě kombinací šťáv pro léčbu různých onemocnění.

 

Celer

Je to zelenina, která je velmi prospěšná pro lidské zdraví a má velmi vysoký obsah organického sodíku, draslíku, vápníku, hořčíku, síry a také dobrým zdrojem vitamínů A, B, C a E. Napomáhá vylučování oxidu uhličitého z těla. Naše fyziologické procesy vyžadují organickou sůl ze syrové, čerstvé zeleniny a ovoce.  Pomáhá snížit viskozitu naší krve a lymfy, což umožňuje hladký tok. Jakákoli vařená zelenina promění dobrý organický sodík na špatný anorganický nebezpečný sodík. Jezte je vždy čerstvé.

 

Okurka

Okurka je pravděpodobně nejlepší přírodní diuretikum a pomáhá při podpoře močení. Tento nádherná rostlina pomáhá při růstu vlasů, protože má vysoký obsah síry a křemíku. Je prospěšnější, když se konzumuje s jedním z nich, mrkví, zelenou paprikou, hlávkovým salátem a špenátem. Pomáhá při problémech s krevním tlakem, obsahuje asi 40 % draslíku. Ve směsi s řepou je prospěšná i při revmatických onemocněních, protože zvyšuje proces vylučování kyseliny močové z těla. Obsahuje vitamíny B, C, K a také fosfor, hořčík.

 

Česnek

Česnek a cibule jsou zelenina, která dodává dobré antioxidanty, bohaté na síru a flavonoidy, které pomáhají v boji proti nemocem. Nejlépe se jedí se zeleninou a pomáhají předcházet rozvoji zvětšené prostaty (BPH). Česnek má některé z těchto výhod, které zahrnují:

1. Užitečné při léčbě hypertenze
2. Pomáhá při léčbě kardiovaskulárních onemocnění.
3. Velmi pomáhá při problémech s prostatou, cholesterolem a posiluje imunitní systém.
4. Pomáhá lépe fungovat mozku a zabraňuje vzniku nemocí, jako je demence atd.
5. Má antioxidanty a pomáhá detoxikovat tělo od nebezpečných těžkých kovů.
6. Je anti, plísňová, bakteriální a dokonce i virová
7. Na alergii je dobré, pokud nejste alergičtí na síru.
8. Dobré při problémech se zuby, když se tekutina aplikuje na bolavý zub.
9. Je to dobré pro kosti a rakovinu plic a některé další problémy s rakovinou.

Česnek musí být užíván syrový nebo se zeleninou nebo salátem pravidelně nebo denně, aby se využily výhody.

 

Zázvor

Je to jedna rostlina, která je stejně jako česnek velmi důležitá pro dobré zdraví. Zázvor má několik výhod a lze jej konzumovat několika způsoby. Mezi výhody patří:

1. Pomáhá neutralizovat kyselé podmínky v těle.
2. Pomáhá předcházet stavům břišní plynatosti.
3. Pomáhá při trávení bílkovin a tuků.
4. Pomáhá při léčbě pohybových a ranních nevolností.
5. Pomáhá předcházet krevním sraženinám.
6. Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a uvolňuje svaly.
7. Pomáhá zmírňovat horečku a nachlazení.
8. Pomáhá snižovat a zvládat záněty a artritické stavy.

 

Okra

Tato obecně zelená a někdy fialová nebo červená zelenina je velmi běžná v tropickém klimatu. Obsahuje draslík, vápník, hořčík, zinek. Obsahuje také vitamíny A, B6 a C, kyselinu listovou, antioxidanty a vlákninu. Má následující výhody a nejlépe je jíst téměř syrové a vyhnout se vaření:

1. Pomáhá vázat cholesterol a toxiny z jater pro odstranění.
2. Má nízký obsah kalorií
3. Pomáhá při zvládání zácpy, protože jeho vláknina a slizovité vlastnosti činí stolici měkkou a snadno se odvádí.
4. Vytváří ideální prostředí pro prosperitu dobrých bakterií v tlustém střevě.
5. Pomáhá při množení bakterií při výrobě komplexu vitaminu B.
6. Pomáhá při léčbě cukrovky, jezte ji často, pokud jste diabetik; kromě toho, že užíváte metformin, lék na cukrovku.
7. Díky hořčíku a draslíku pomáhá při snižování krevního tlaku.
8. Je dobrý pro zdraví očí, protože obsahuje beta-karoten.
9. Pomáhá při problémech s cholesterolem a kardiovaskulárními problémy.

 

Cibule

Jedná se o jednu z komplexních rostlin v přírodě, jako je česnek. Cibule má různé zajímavé vlastnosti, z nichž některé zvyšují jejich účinky. Tyto vlastnosti zahrnují: stimulant, expektorans, antirevmatikum, diuretikum, antiscorbutic, re-solvent. Díky tomu je skvělým lékem na zácpu, vředy, plynatost, whitlows atd.  Je velmi bezpečný a nikdy nemůže vést k předávkování. Jedinou nevýhodou je v případě lidí alergických na síru, která může být velmi škodlivá pro lidi s jaterními problémy, česnek může mít stejné účinky, takže je nutné zjistit, zda je jedinec alergický na síru.

 

Petržel

Tato rostlina, která vypadá jako listy mrkve, je ve skutečnosti považována za bylinu a to naznačuje důvod její vysoké účinnosti, ale velmi prospěšné, pokud se užívá ve správné dávce.  Jedna unce ve formě šťávy se užívá samostatně.  Nejlepší radou je nikdy nebrat šťávu samotnou. Nejlepšího výsledku dosáhnete smícháním s mrkvovou nebo jakoukoli zeleninovou šťávou. Je velmi dobré, když se jí v salátové směsi.

Syrová petržel pomáhá v metabolismu kyslíku a některých životně důležitých orgánů, mezi které patří nadledvinky. Pomáhá při dobrém stavu krevních cév a kapilár, dokonce i při plicních onemocněních. Petrželový čaj ze syrových listů připravte zelený čaj (svazek syrové petrželky vložte do horké vody a přikryjte, aby voda zezelenala).  Pijte ho při problémech s močovým měchýřem, ledvinami a ledvinovými kameny. Petržel je také dobrá pro udržení zdravého genitálního a močového traktu bez choroboplodných zárodků tím, že podporuje dobré močení, které neumožňuje prostředí s onemocněním.

Petržel v kombinaci s mrkvovou šťávou nebo okurkou je účinným prostředkem na podporu menstruačních potíží. Je důležitým pomocníkem při všech menstruačních potížích, zvláště při pravidelném užívání. Petržel je také dobrá na problémy s očima. Petrželovou šťávu pijte vždy v kombinaci s jinými šťávami, nejlépe mrkvovou a/nebo celerovou. V této směsi pomáhá při problémech očí, zrakových nervů, šedém zákalu, rohovce, ulceraci, zánětu spojivek a několika dalších očních problémech.

Petržel pomáhá k dobrému močení (diuretikum), což zase pomáhá při čištění krve a vylučování toxických látek.

Je výbornou potravou pro urogenitální cesty a pomáhá při problémech s ledvinovými kameny, močovým měchýřem, zánětem ledvin, albuminurií atd. Pravidelná konzumace pomáhá k dobré chuti k jídlu a také dobrému metabolismu. Je také dobrý při zažívacích problémech, ale musí se jíst střídmě, když se užívá samostatně, protože je vysoce účinný. Při pravidelné konzumaci se překvapivě sníží krevní tlak a srdeční frekvence.  Petrželový čaj, zejména čerstvá nazelenalá nedávno sklizená petržel zavařená do zeleného čaje pomáhá rozpouštět ledvinové kameny. Pokud máte nepříjemný zápach z úst, jezte petržel, je to osvěžovač dechu. Draslík v petrželce pomáhá snižovat krevní tlak.

Povzbuzující je jíst petržel denně se saláty, zeleninovými jídly a ve šťávách.  Přestože obsahuje draslík, obsahuje histidin a aminokyselinu, která zabraňuje a dokonce ničí nádory v lidském těle, zejména ve střevech.  Obsahuje také apiol, důležitý olej, který pomáhá stimulovat ledviny. Kyselina listová v petrželce pomáhá při kardiovaskulárních problémech. Je to velmi dobré poté, co žena porodila své dítě; protože pomáhá podporovat tvorbu mateřského mléka a tonizaci dělohy.  Těhotné ženy by se však měly vyhýbat petrželce ve velkých denních dávkách, protože by mohla způsobit kontrakce.

Nejlepší způsob, jak jíst petržel je čerstvá, žvýkat ji a používat ji do salátů a šťáv. Nikdy ho nevařte, zničí všechny živiny. Je to silná, ale jemná bylina.

 

 Ředkev

Dodává se v různých barvách, ale nejběžnější je červená barva. Listy i kořen jsou jedlé jako řepa. Mají protiplísňové a antibakteriální vlastnosti. Snadno se pěstuje jako řepa a levnější v potravinách než řepa. Obsahuje draslík, sodík, riboflavin, vitamín B6, vitamín C, vápník, měď, hořčík, mangan, folát a vlákninu. Nejlepší je jíst syrové nebo přidat do salátu pro nejlepší výhody. Je dobrý při infekcích močových cest, které zahrnují záněty a pálení při močení. Obsahuje lykopen, který snižuje možnost vzniku rakoviny prostaty. Dobré pro játra, zácpu, hromady a problémy se žloutenkou. Dobrý zdroj vlákniny a podporuje lepší pohyb střev.

 

Špenát

Existuje mnoho odrůd špenátu, ale typ v Nigérii v západní Africe se nazývá zelený nebo alefo, waterleaf má blízko ke špenátu v Severní Americe. Špenát pěstovaný v Severní Americe (včetně USA, Kanady a Mexika) je typem špenátu, který je třeba plně zavést do rozvojových zemí.

Špenát je velmi důležitý pro celý trávicí trakt, včetně tlustého střeva.  Špenát je zelenina tři v jednom. Tělo jej využívá čerstvě nebo jako šťávu jako čistič, rekonstrukci a regeneraci buněk těla, zejména střevních stěn nebo buněk.  Při každodenní konzumaci nebude potřeba anorganických laxativ.

Špenát (džus) je dobrý pro dásně a zuby při prevenci infekcí nebo nedostatku vitaminu C. Bez ohledu na to, jaké máte onemocnění, od vysokého krevního nebo nízkého krevního tlaku po střevní nádory a bolesti hlavy, každodenní šálek mrkvové a špenátové šťávy změní situaci během několika týdnů nepřetržitých šťáv a změny stravovacích návyků.

Vařený špenát tvoří v ledvinách krystaly kyseliny šťavelové, což nakonec vede k bolestem a ledvinovým potížím.  Je to proto, že vařený špenát přemění organické kyseliny na anorganické atomy kyseliny šťavelové.  Hromadění tohoto anorganického materiálu je nebezpečné. Anorganická kyselina šťavelová z vařeného špenátu v kombinaci s vápníkem tvoří propojenou látku vedoucí k nedostatku vápníku a může vést k rozkladu kostí. Špenát jezte vždy syrový, nejlepší a jediná možnost.  Špenát obsahuje a je dobrým zdrojem dobrého sodíku, vápníku, draslíku, hořčíku, síry, jódu, železa a fosforu a vitamínů A, B, C a E, pouze pokud je konzumován syrový nebo v čerstvé šťávě, může být smíchán s mrkví .

 

listovou zeleninu

Obsahuje asi 70 % chlorofylu a získává se z naklíčení semen pšenice. Klíčky pšeničných semen tvoří pšeničnou trávu, která při stlačení nebo žvýkání vydává šťávu. Říká se tomu šťáva z pšeničné trávy plná chlorofylu. Pšeničná tráva může hodně přispět k dobrému zdraví a mezi ně patří:-

(a) Rozpouští nádor zejména vnitřně ve střevě.

(b) Pomáhá snižovat krevní tlak.

(c) Pomáhá bojovat s infekcí.

(d) Čistí a okysličuje lidskou krev.

(e) Pomáhá budovat vytrvalost a obnovit plodnost.

(f) Zlepšuje pleť a růst vlasů.

(g) Obnovuje a pomáhá udržovat zásaditost krve.

(h) Detoxikuje játra a krevní oběh.

(i) Je dobrý na svědění pokožky hlavy a mění šedé vlasy na přirozenou barvu.

j) Obsahuje chlorofyl, což je přírodní antibakteriální kapalina.

(k) Obsahuje kapalný kyslík, který ničí rakovinné buňky.

(l) Dobré pro léčbu ulcerózní kolitidy, zácpy a peptického vředu.

(m) Zabraňuje vzniku zubního kazu a stahuje dásně.

(n) Neutralizuje toxické látky v těle, jako je rtuť, nikotin.

 

Další důležitou zeleninou, kterou byste měli zahrnout do svého jídelníčku, jsou kapusta, hlávkový salát, rajčata, paprika, hořký list, telferie, klíčky semen a mnoho dalšího. Všechny obsahují nezbytné antioxidanty, minerály, vitamíny a stopové prvky potřebné pro dobré zdraví a pevný imunitní systém.