বাদামের স্বাস্থ্য উপকারিতা
আপনার এলাকার উপর নির্ভর করে বিশ্বে বিভিন্ন ধরণের বাদাম রয়েছে। তারা অনুরূপ বৈশিষ্ট্য ধারণ করে। তারা উদ্ভিদ-চর্বি, ফাইবার এবং উদ্ভিদ ভিত্তিক প্রোটিন সমৃদ্ধ। তাদের বেশিরভাগই ভিটামিন ই, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ এবং হার্টের অবস্থা পরিচালনায় ভাল। তারা প্রদাহ পরিচালনা এবং কমাতে সাহায্য করে। সময়ের সাথে সাথে কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও ডায়াবেটিক সমস্যায় সাহায্য করে।
অনেক বাদামে ভাল পরিমাণে খনিজ রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, ফসফরাস, সেলেনিয়াম এবং আরও অনেক কিছু। কিছু বাদামের মধ্যে রয়েছে বাদাম, কাজু, নারকেল, খেজুর, তেল পাম, পেকান, টাইগার নাট, আখরোট এবং আরও অনেক কিছু। তাদের কয়েকটি এখানে আলোচনা করা হবে.
বাদাম
বাদাম ফাইবারের একটি বড় উৎস। একমুঠো বাদাম খাওয়া বা এক গ্লাস বাদাম দুধ পান করা আপনার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট সচল রাখতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে পারে। বাদাম আপনার অন্ত্রে স্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়া প্রচার করতে পারে। এটি আপনাকে আপনার খাবার হজম করতে এবং এমনকি অসুস্থতার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করতে পারে। তারা হজম সহায়ক। বাদামে থাকা ভিটামিন ই আপনার হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো এবং উচ্চ এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। এগুলিতে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে।
তারা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, উদ্ভিদ উৎস চর্বি এবং প্রোটিন সঙ্গে লোড করা হয়. এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি শরীরের কোষগুলিকে অকাল বার্ধক্য প্রক্রিয়া থেকে রক্ষা করে. এটি চর্বি এবং প্রোটিনের উপস্থিতির কারণে রক্তে শর্করা এবং ডায়াবেটিস প্রতিরোধ ও পরিচালনা করতে সহায়তা করে যা অন্ত্রে কার্বোহাইড্রেট শোষণের প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়। বাদাম ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে; কারণ আপনার রক্তে কম ম্যাগনেসিয়ামের মাত্রা আপনাকে উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকিতে ফেলতে পারে.
নারিকেল
কেউ কেউ নারকেলকে ফল মনে করেন আবার কেউ কেউ একে বাদাম হিসেবে দেখেন। নারকেল ফল জল, মাংস এবং তেল দিয়ে তৈরি। এগুলো সবই মানুষের ভোগের জন্য। সুস্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য নারকেল জল মানবজাতির জন্য প্রকৃতির একটি বিস্ময়কর উপহার। এটি মানুষের মধ্যে প্লাজমার মতো কারণ এটি আইসোটোনিক। এটির নিম্নলিখিত স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে:
এটি হাইড্রেশনের জন্য ভালো এবং শরীর থেকে টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে।
এটি একটি অ্যান্টিফাঙ্গাল, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল, অ্যান্টিভাইরাল খাবার।
এটি একটি ভাল পরিপাকতন্ত্র বজায় রাখতে সাহায্য করে।
এটিতে এমন জল রয়েছে যা সাইট্রাসের চেয়ে কম ক্যালোরি।
এতে কোন কোলেস্টেরল নেই এবং দুধের তুলনায় কম চর্বি রয়েছে।
এটি একটি প্রাকৃতিক জীবাণুমুক্ত জল।
এতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম, খুব কম সোডিয়াম এবং উচ্চ ক্লোরাইড রয়েছে।
এর পানিতে চিনি ও কার্বোহাইড্রেট কম এবং প্রায় চর্বিমুক্ত।
এটি শরীরের রসায়নের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
এটি ডায়াবেটিস, দুর্বল সঞ্চালন এবং হজমের সমস্যাগুলির জন্য ভাল।
এটি ইমিউন সিস্টেম উন্নত করতে সাহায্য করে এবং কিডনিতে পাথর প্রতিরোধে ভালো।
এটি ক্যান্সার এবং ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।
এটি খারাপ কোলেস্টেরল কমায় এবং ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়।
এটি বার্ধক্যের দাগ, বলিরেখা এবং ঝুলে যাওয়া ত্বকের ত্বক কমায়।
এটি প্রদাহ, লিভারের রোগ এবং দাঁতের ক্ষয় প্রতিরোধ করে বা কমায়।
এটি কোলন, স্তন ক্যান্সার ইত্যাদির বিরুদ্ধে শরীরকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
লরি-অ্যাসিডের উপাদানের কারণে এটি হৃৎপিণ্ডের সঠিক কার্যকারিতার জন্য উপকারী; এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করতে এবং উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
এটি ধমনীর স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করে, লিভারের রোগ এবং প্যানক্রিয়াটাইটিস প্রতিরোধ করে।
তেল পাম ফল এবং বাদাম
একটি কার্নেল ঘেরা একটি বীজ সঙ্গে ফল একটু রসালো। রসে তেল থাকে যা বিভিন্ন উপায়ে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। বীজে তেল থাকে। অতীতের ভুল ধারণার বিপরীতে ফলটির অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। পাম তেল লাল রঙের এবং এতে স্যাচুরেটেড এবং অসম্পৃক্ত চর্বি থাকে। এতে কোলেস্টেরল নয় ট্রান্স ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের সমন্বয়ে গঠিত একটি চমৎকার ফল। সমস্ত ভাল খাদ্য আইটেমের মত এটি পরিমিতভাবে ব্যবহার করা ভাল। অন্যান্য সুবিধা অন্তর্ভুক্ত:
এটি রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ উন্নত করে।
এটি রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে এবং হৃদরোগ থেকে রক্ষা করে।
এটি ভিটামিন, খনিজ এবং পুষ্টির শোষণ উন্নত করে।
এটি ক্যান্সারের বিরুদ্ধে রক্ষা করে এবং সুস্থ ফুসফুস ও যকৃতকে সমর্থন করে।
এটি চোখ এবং দাঁতের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।
এটি বিটা-ক্যারোটিন, ভিটামিন ই এবং কে এবং লাইকোপেন সমৃদ্ধ।
পাম তেলে থাকা ভিটামিন ই শরীরে ইস্ট্রোজেনের ব্যবহার বাড়ায়।
এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা অ্যান্টি-এজিং উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
খেজুর বাদাম
এটি প্রায়শই একটি ফল হিসাবে বিবেচিত হয়। বাইরের মাংসিক অংশ ভোজ্য, বাদামী রঙের এবং মিষ্টি। এর ভিতরে একটি ছোট শক্ত বীজ থাকে। এটিতে প্রচুর খনিজ এবং ভিটামিন রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে পটাসিয়াম, এবং এটি কলার চেয়ে বেশি। এতে আরও রয়েছে, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, কার্বোহাইড্রেট, ফলিক অ্যাসিড, ভিটামিন এ এবং কিছু বি ভিটামিন যেমন নিয়াসিন, থায়ামিন এবং রিবোফ্লাভিন। অন্যান্য স্বাস্থ্য সুবিধার মধ্যে রয়েছে:
এটি এনার্জি বুস্টার হিসেবে কাজ করে।
এটি অন্ত্রের ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে।
স্বাস্থ্যকর এবং উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া প্রচারে সাহায্য করে।
এটিতে পটাসিয়াম রয়েছে যা শরীরের বিপাক এবং স্নায়ুতন্ত্রের স্বাস্থ্যকে সহায়তা করে এবং হৃদপিণ্ড এবং পেশীগুলির ক্রিয়াকলাপ এবং কার্যকারিতাকে সহায়তা করে।
আপনার খাবারে বা জলখাবার হিসেবে প্রতিদিন খেজুর খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ, যাতে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায়।. আপনার স্বাস্থ্য সমস্যা এবং ভিটামিন, খনিজ এবং পদার্থ যা আপনার শরীরের নিজেকে নিরাময় করতে হবে তা জানুন। অনেক রোগের অবস্থা পুষ্টির অভাব এবং শরীরের অপব্যবহারের ফলাফল।