Въведете зеленчуци в диетата си
В света има няколко зеленчука, но аз ще обсъдя няколко, които могат да бъдат намерени навсякъде по света. Важното тук е да се уверите, че добавяте зеленчуци към вашата диета. Те трябва да са сурови и пресни, за да запазят основните ензими, витамини, минерали и много други. Салатата е един от най-добрите начини за това. Научете се да правите свои собствени дресинги за салати и избягвайте търговските такива с добавки и консерванти, пълни със соли и т.н.. Включете в храната си зеленчуци и плодове въз основа на съдържанието на храната, минерали, витамини и микроелементи, от които тялото ви се нуждае, за да засили имунитета ви и да даде на клетките ви това, от което се нуждаят, за да функционират правилно.
цвекло
Това е кореноплоден зеленчук със захароподобен вкус, пурпурночервеният му цвят е от съдържанието му на бета-цианин. Има корен като луковица и зеленикави широки листа. Корените от цвекло са сочни и сладки, независимо дали са варени или сурови. Могат да се смесват с всякакви ястия; (ugba, сред Ibos ще бъде прекрасно с добавен варен корен от цвекло). Както всички варени храни, цвеклото губи част от хранителните си вещества, така че може също да е добре да обмислите варенето на цвеклото на пара.
По-важна е комбинацията от корен и листа. Листата, наречени зеленчуци от цвекло, когато се консумират сурови, съдържат витамини А, В и С. Добър източник на калций за тези, които не приемат мляко или кисело мляко. Съдържа желязо, калий, фолиева киселина и магнезий. Зеленчукът има добро ниво на магнезий и калий, за да помогне за поддържане на ниско кръвно налягане.
За хора, които нямат добър медицински контрол на болестните състояния, добрата диета не може да бъде компрометирана. Цвеклото е полезно срещу рак, особено рак на дебелото черво и белия дроб. Листата на цвеклото са полезни при рак на белия дроб и помагат за предотвратяване на апетита при пушачи (листата в цвеклото съдържат листа за белите дробове). Препоръчително е цвеклото да се консумира сурово със сокове от моркови, салати и различни ястия. Не забравяйте, че е добре да го приготвите отделно, ако не искате цветовата му сила да маскира останалите елементи в ястието. Освен това, когато консумирате корени от цвекло, цветът на урината ви може да изглежда светлочервен, така че и изпражненията или изпражненията ви, когато използвате тоалетната, не се тревожете.
Броколи
Този зеленчук е от семейството на кръстоцветните растения, което включва зеле, карфиол и всички те помагат в борбата с рака. Този сноп зеленикав зеленчук е много уникален. Има откровена сярна миризма, когато се отглежда и готви. Кълновете от броколи са по-хранителни и могат да се изстискват, да се консумират сурови, да се добавят към салата, да се приготвят на пара или леко да се сварят. Този зеленчук е добър при катаракта на окото и рак на дебелото черво, ако се консумира редовно. Той е добър като зеленчук за отслабване, с ниско съдържание на калории и много високо съдържание на фибри, което е много полезно за прочистване на храносмилателната система. Може да се добавя към всякакви салати, включително угба (салата от маслен боб в Нигерия) и може да се яде сурово като лека закуска. Отгледайте собствена градина от тези зеленчуци и няма да съжалявате за ползите за здравето. Съдържа следните здравословни хранителни вещества:
- Витамин А под формата на бета-каротин (за имунната система), Витамин С.
- Съдържа антиоксиданти за клетъчна регулация, метаболизъм, функциониране на имунната система.
- Това е средство против катаракта.
- Фибрите му са полезни за отслабване, диабет и хипертония.
- Съдържа калций, който е еквивалентен на този в млякото.
- Съдържа калий - минерал, полезен при сърдечно-съдови проблеми.
Зеле
Има два вида зеле, зелено и червено. Те съдържат защитно за сърцето вещество като лутеин, бета-каротин и други антиоксиданти, а червеното зеле има повече от бета-каротин. Той е добър за управление на възпалението и втвърдяване на артериите, следователно помага при превенцията на сърдечни заболявания. Те са богати на витамини С и К. Може да обмислите изцеждането им с моркови или на пара. Някои хора се оплакват от газове, когато го ядат, в такива случаи яжте умерено. Предполага се, че е полезен при язви.
Моркови Морковът е приятен зеленчук с оранжев цвят, отглеждан в много части на света. Те имат много предимства, които включват превенция и лечение на рак, добро зрение, съдържат антиоксиданти, грижа за кожата, подпомагат приема на вода, съдържат витамини, минерали и фибри, помагат за понижаване на холестерола и са полезни при превенцията на сърдечни заболявания. Морковът съдържа добро количество бета-каротин, който се превръща във витамин А в човешкото тяло. Витамин А, зареден в моркова, помага за предотвратяване на нощна слепота. Той е антиоксидант, който помага в борбата с рака, като атакува свободните радикали, които допринасят за заболяването. Морковът е добър източник на ниацин, витамин В1, 2, 6 и С, манган и калий. Те са с ниско съдържание на калории и са идеални за хора, които следят теглото си.
Морковът може да се изцеди на сок, да се приготви на пара или да се яде суров. Съдържа много фибри, полезни за дебелото черво. Приготвянето на пара или изцеждането на сок от моркова освобождава повече бета-каротин в сравнение с консумацията му суров. Важен е при приготвянето на комбинации от сокове за лечение на различни заболявания.
Целина
Това е зеленчук, който е много полезен за човешкото здраве и е с много високо съдържание на органичен натрий, калий, калций, магнезий, сяра, а също и добър източник на витамини A, B, C и E. Помага за елиминирането на въглеродния диоксид от тялото. Нашите физиологични процеси изискват органична сол от сурови, пресни зеленчуци и плодове. Помага да направим кръвта и лимфата ни по-малко вискозни, за да осигурим плавен поток. Всеки варен зеленчук превръща добрия органичен натрий в лошия неорганичен, опасен натрий. Яжте ги винаги пресни.
краставица
Краставицата е може би най-добрият естествен диуретик и помага за насърчаване на уринирането. Това прекрасното растение помага за растежа на косата, тъй като е с високо съдържание на сяра и силиций. По-полезно е, когато се консумира с едно от тях, морков, зелена чушка, маруля и спанак. Помага при проблеми с кръвното налягане, съдържа около 40% калий. Полезен е и при ревматични заболявания, когато се смеси с цвекло, тъй като ускорява процеса на елиминиране на пикочната киселина от тялото. Съдържа витамини B, C, K, както и фосфор, магнезий.
Чесън
Чесънът и лукът са зеленчуци, които доставят добри антиоксиданти, богати на сяра и флавоноиди, които помагат в борбата с болестите. Те се консумират най-добре със зеленчуци и помагат за предотвратяване на развитието на увеличена простата (ДПХ). Чесънът има някои от тези предимства, които включват:
- Помага при лечението на хипертония
- Помага при лечението на сърдечно-съдови заболявания.
- Много полезен при проблеми с простатата, холестерола и засилва имунната система.
- Той помага на мозъка да функционира по-добре и предотвратява появата на заболявания като деменция и др.
- Има антиоксиданти и подпомага детоксикацията на организма от опасни тежки метали.
- Той е анти, гъбичен, бактериален и дори вирусен
- Добре е при алергии, ако не сте алергични към сярата.
- Добре е при проблеми със зъбите, когато течността се нанася върху болния зъб.
- Полезно е за костите и рака на белия дроб и някои други ракови проблеми.
Чесънът трябва да се приема суров или със зеленчуци или салата редовно или ежедневно, за да се извлекат ползите.
Ginger
Това е едно растение, което е много важно като чесъна за добро здраве. Джинджифилът има няколко предимства и може да се консумира по няколко начина. Ползите включват:
- Помага за неутрализиране на киселинните условия в тялото.
- Помага за предотвратяване на газове в корема.
- Помага при храносмилането на протеини и мазнини.
- Помага при лечение на движение и сутрешно гадене.
- Помага за предотвратяване образуването на кръвни съсиреци.
- Помага за понижаване на холестерола и отпуска мускулите.
- Помага за облекчаване на треска и настинка.
- Помага за намаляване и управление на възпаления и артритни състояния.
Бамя
Този обикновено зелен и понякога лилав или червен зеленчук е много разпространен в тропическия климат. Съдържа калий, калций, магнезий, цинк. Също така има витамини А, В6 и С, фолиева киселина, антиоксиданти и фибри. Има следните предимства и е най-добре да се яде почти сурово и избягвайте да го готвите:
- Подпомага свързването на холестерола и токсините от черния дроб за елиминиране.
- Нискокалоричен е
- Помага при управлението на запек, тъй като неговите фибри и слузести характеристики правят изпражненията меки и лесни за евакуиране.
- Създава идеална среда за процъфтяване на добрите бактерии в дебелото черво.
- Подпомага бактериалното размножаване при производството на витамин B комплекс.
- Помага при управлението на диабета, яжте го често, ако сте диабетик; освен че сте на метформин, лекарство за диабет.
- Помага за понижаване на кръвното налягане, тъй като съдържа магнезий и калий.
- Полезен е за здравето на очите заради бета-каротина, който съдържа.
- Помага при проблеми с холестерола и сърдечно-съдови проблеми.
Лук
Това е едно от сложните растения в природата като чесъна. Лукът има различни интригуващи свойства, някои от които засилват ефектите им. Тези свойства включват: стимулиращо, отхрачващо, антиревматично, диуретично, антискорбутно, реразтворително. Това го прави чудесно средство за лечение на запек, рани, газове, белези и др. Той е много безопасен и никога не може да доведе до предозиране. Единственият недостатък е, че в случаи на хора, алергични към сяра, което може да бъде много вредно за хора с чернодробен проблем, чесънът може да има същите ефекти, така че става необходимо да се установи дали дадено лице е алергично към сяра.
Магданоз
Това растение, което прилича на листа от морков, всъщност се смята за билка и това показва причината за високата му сила, но много полезно, ако се приема в правилната дозировка. Една унция под формата на сок се приема самостоятелно. Най-добрият съвет е никога да не приемате сока сам. За най-добър резултат смесете със сок от моркови или друг зеленчук. Много е добре, ако се яде в микс от салати.
Суровият магданоз помага за метаболизма на кислорода и някои жизненоважни органи, включително надбъбречните жлези. Помага за доброто състояние на кръвоносните съдове и капилярите, дори и при белодробни заболявания. Чай от магданоз от сурови листа, направете зелен чай (сложете връзка суров магданоз в гореща вода и покрийте, за да може водата да стане зелена). Пийте го при проблеми с пикочния мехур, бъбреците и камъни в бъбреците. Също така магданозът е добър за поддържане на здрави генитално-пикочни пътища без микроби, като насърчава добро уриниране, което не позволява болестна среда.
Магданозът в комбинация със сок от моркови или краставица е ефективен агент за насърчаване на менструални проблеми. Той е важна помощ при всички менструални проблеми, особено ако се използва редовно. Магданозът е полезен и при проблеми с очите. Винаги пийте сок от магданоз в комбинация с други сокове, за предпочитане сок от моркови и/или целина. В тази смес помага при проблеми с очите, зрителните нерви, катаракта, роговицата, язви, конюнктивит и много други проблеми на очите.
Магданозът помага за добро уриниране (диуретик), което от своя страна помага за пречистването на кръвта и отделянето на токсични вещества.
Това е отлична храна за пикочните пътища и помага при проблеми с камъни в бъбреците, пикочния мехур, нефрит, албуминурия и т.н. Яде се редовно, помага за добър апетит и добър метаболизъм. Добре е и при проблеми с храносмилането, но трябва да се яде пестеливо, когато се приема самостоятелно, защото е много мощен. Удивително, когато се консумира редовно, човек ще изпита понижено кръвно налягане и по-нисък пулс. Чаят от магданоз, особено пресният зеленикав наскоро набран магданоз, сварен в зелен чай, помага за разтварянето на камъни в бъбреците. Ако имате лош дъх, яжте магданоз, той е освежител на дъха. Калият в магданоза помага за понижаване на кръвното налягане.
Насърчаващо е да ядете магданоз със салати и зеленчукови ястия и в сокове всеки ден. Въпреки че съдържа калий, той съдържа хистидин и аминокиселина, която предотвратява и дори унищожава тумори в човешкото тяло, особено в червата. Също така съдържа апиол, важно масло, което помага за стимулиране на бъбреците. Фолиевата киселина в магданоза помага при сърдечно-съдови проблеми. Много е добре, след като жената е родила бебето си; тъй като подпомага производството на кърма и тонизирането на матката. Въпреки това, бременните жени трябва да избягват магданоз в големи дневни дози, защото може да предизвика контракции.
Най-добрият начин да ядете магданоз е пресен, да го дъвчете и да го използвате в салати и сокове. Никога не го варете, той унищожава всички хранителни вещества. Това е мощна, но деликатна билка.
Репичка
Предлага се в различни цветове, но най-често срещаният е червеният цвят. И листата, и коренът са годни за консумация като цвеклото. Имат противогъбични и антибактериални свойства. Лесен за отглеждане като цвеклото и по-евтин в магазина от цвеклото. Съдържа калий, натрий, рибофлавин, витамин В6, витамин С, калций, мед, магнезий, манган, фолат и фибри. Най-добре се яде сурово или се добавя към салата за най-добри ползи. Добре е при инфекции на пикочните пътища, които включват възпаление и парене при уриниране. Съдържа ликопен, който намалява възможността от развитие на рак на простатата. Добър за черния дроб, запек, хемороиди и проблеми с жълтеницата. Добър източник на фибри и насърчава по-доброто движение на червата.
Спанак
Има много разновидности на спанак, но видът в Нигерия Западна Африка се нарича зелен или алефо, waterleaf е близо до спанака в Северна Америка. Спанакът, отглеждан в Северна Америка (включително САЩ, Канада и Мексико), е видът спанак, който трябва да бъде въведен изцяло в развиващите се нации.
Спанакът е много важен за целия храносмилателен тракт, включително дебелото черво. Спанакът е зеленчук три в едно. Тя се използва от тялото, ако се яде прясна или като сок като почистващо средство, реконструкция и регенерация на клетките на тялото, особено на чревните стени или клетки. Ако се консумира ежедневно, няма да има нужда от неорганични лаксативи.
Спанакът (сок) е добър за венците и зъбите за предотвратяване на инфекция или дефицит на витамин С. Без значение какъв вид болестно състояние имате, от високо кръвно или ниско кръвно налягане до чревни тумори и главоболие, ежедневна чаша сок от моркови и спанак ще промени ситуацията за няколко седмици непрекъснат прием на сокове и промяна на диетичните навици.
Вареният спанак образува кристали оксалова киселина в бъбреците, което в крайна сметка води до болка и проблеми с бъбреците. Това е така, защото сготвеният спанак превръща органичните киселини в неорганични атоми на оксалова киселина. Натрупването на този неорганичен материал е опасно. Неорганичната оксалова киселина от варен спанак, комбинирана с калций, образува взаимосвързана субстанция, водеща до калциев дефицит и може да доведе до разграждане на костите. Винаги яжте спанак суров, най-добрият и единствен вариант. Спанакът съдържа и е добър източник на добър натрий, калций, калий, магнезий, сяра, йод, желязо и фосфор и витамини A, B, C и E, ако и само ако се консумира суров или в пресен сок, може да се смесва с моркови .
Wheatgrass
Съдържа около 70% хлорофил и се получава от покълването на семената на пшеницата. Кълновете на житните семена образуват житната трева, която при компресиране или дъвчене отделя сока. Това се нарича сок от пшенична трева, пълен с хлорофил. Житната трева допринася много за доброто здраве и това включва: -
(a) Разтваря тумора, особено вътрешно в червата.
(б) Помага за понижаване на кръвното налягане.
(в) Помага в борбата с инфекцията.
(г) Почиства и насища човешката кръв с кислород.
(e) Помага за изграждане на издръжливост и възстановяване на плодовитостта.
(f) Подобрява тена на кожата и растежа на косата.
(ж) Възстановява и помага да се поддържа алкалността на кръвта.
(з) Детоксикира черния дроб и кръвния поток.
(i) Полезен е за сърбящ скалп и превръща сивата коса в естествен цвят.
(j) Съдържа хлорофил, който е естествена антибактериална течност.
(k) Съдържа течен кислород, разрушителен за раковите клетки.
(л) Добър за лечение на улцерозен колит, запек и пептична язва.
(m) Предотвратява кариеса и стяга венците.
(n) Неутрализира токсичните за тялото вещества като живак, никотин.
Други важни зеленчуци, които трябва да включите в диетата си, са зеле, маруля, домати, чушки, горчиви листа, телферия, кълнове от семена и много други. Всички съдържат основни антиоксиданти, минерали, витамини и микроелементи, необходими за добро здраве и стабилна имунна система.