ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

ചെറുപ്രായത്തിൽ തന്നെ മാംസളമായതോ ചീഞ്ഞതോ ആയ തണ്ടുള്ള ചെറിയ ചെടികളാണ് ഔഷധങ്ങൾ. ചില ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ കാണ്ഡം പ്രായമാകുമ്പോൾ കാഠിന്യമുള്ളതും തടികൊണ്ടുള്ളതുമായ ടിഷ്യു വികസിക്കുന്നു. ഒട്ടുമിക്ക സസ്യങ്ങളും വറ്റാത്തവയാണ്. ഇതിനർത്ഥം, ഓരോ വളരുന്ന സീസണിലും ചില ചെടികളുടെ മുകൾഭാഗം മരിക്കുന്നു, പക്ഷേ വേരുകൾ ജീവനോടെ നിലനിൽക്കുകയും വർഷം തോറും പുതിയ ചെടികൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഭക്ഷണത്തിനും ഔഷധത്തിനും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഇലകളും പൂക്കളും വിത്തുകളുമുള്ള സസ്യങ്ങളാണ് ഔഷധസസ്യങ്ങൾ. തുളസി, കാശിത്തുമ്പ, തുളസി, ചെമ്പരത്തി തുടങ്ങിയ ഔഷധമായും താളിക്കാനോ സുഗന്ധത്തിനോ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏതൊരു ചെടിയും സസ്യങ്ങളാണ്. ഒരു ഔഷധസസ്യത്തിന്റെ ഉദാഹരണം ബേസിൽ, തുളസി, വയറുവേദന ശമിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കറുവാപ്പട്ട, ചെമ്പരത്തി, മഞ്ഞൾ, കുരുമുളക്, ആരാണാവോ, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, കായൻ കുരുമുളക്, റോസ്മേരി, ഡാൻഡെലിയോൺ, കൊഴുൻ, മല്ലി, ചീവ് എന്നിവയും അതിലേറെയും ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ ഉദാഹരണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. പച്ചമരുന്നുകൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, പക്ഷേ മിതമായി. ഇവിടെ നാം ചില ഔഷധസസ്യങ്ങൾ പരിഗണിക്കും.

മഞ്ഞൾ

മഞ്ഞളിൽ കുർക്കുമിൻ എന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദ്രോഗം, സന്ധിവാതം, കാൻസർ എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ശക്തമായ സസ്യം/മസാലകൾ മഞ്ഞൾ ആണ്. ഏറ്റവും ശക്തമായ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര സസ്യം കൂടിയാണിത്. ഇത് വിഷാദം, ക്യാൻസർ എന്നിവയെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഒരു ആന്റിസെപ്റ്റിക് എന്ന നിലയിലും.

റോസ്മേരി

ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്, കൂടാതെ രക്തക്കുഴലുകൾക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുന്നത് തടയാനും ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ദഹനപ്രശ്നത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ക്യാൻസർ നിയന്ത്രണത്തിന് സഹായിക്കുന്നു.

കറുവാപ്പട്ട

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ആൻറി ഡയബറ്റിക് ഫലമുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു സസ്യമാണിത്; ഒപ്പം വീക്കത്തിനെതിരെ പോരാടാൻ സഹായിക്കുന്ന ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഫംഗ്‌ഷനുമുണ്ട്. ഇത് ദഹനനാളത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ തകർച്ചയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഡാൻഡെലിയോൺ

ഇത് ദഹനത്തിന് നല്ലതാണ് കൂടാതെ പ്രകൃതിദത്തമായ മൃദുവായ ഡൈയൂററ്റിക് ആയി പ്രവർത്തിക്കുകയും മോശം ദഹനത്തെ ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കരൾ തകരാറുകൾക്കും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിനും (ഹൈപ്പർടെൻഷൻ) ഇത് നല്ലതാണ്.

മല്ലി

ഈ സസ്യം എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും എച്ച്ഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഇതിന് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആന്റിഫംഗൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

ചിവുകൾ

ഈ സസ്യം ക്യാൻസറിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളായ വിറ്റാമിൻ എ, സി എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഇത് ഗ്യാസ്ട്രിക് ക്യാൻസറിനെ കുറയ്ക്കുന്നു. സാധ്യമാകുമ്പോൾ സാലഡ് ചേർക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.