دیابت

دیابت یک بیماری چند سیستمی است که اغلب چشم ها، کلیه ها، فشار خون، قلب، بهبود زخم و موارد دیگر را تحت تاثیر قرار می دهد. این به ناهنجاری در تولید و/یا مصرف انسولین مرتبط است. بسیاری از مردم به زندگی خود ادامه می دهند و متوجه نمی شوند که دیابتی هستند، به ویژه در کشورهای در حال توسعه. این یکی از علل اصلی بیماری قلبی، نابینایی، سکته مغزی و زخم هایی است که بهبودی را به تاخیر می اندازد، اغلب در پاها و منجر به قطع عضو می شود.

دلیل اصلی توجه به سطح قند خون، تعیین رویکرد درمانی مناسب برای فرد است. هنگامی که مصرف انسولین (استفاده از سوزن هایپودرمی) شروع شود، نمی توان آن را به راحتی متوقف کرد. فرد مجبور است برای تمام عمر، 2 تا 3 بار در روز از آن استفاده کند. لوزالمعده اغلب دیگر تولید انسولین را متوقف می کند. اغلب هیچ شانسی برای بهبودی این بیماری وجود ندارد. در این مرحله انسولین را نمی توان به صورت خوراکی مصرف کرد زیرا انسولین از بین می رود. کسانی که می خواهند 2 تا 6 بار در روز از سوزن استفاده کنند. یکی برای سوزاندن انگشت و دیگری برای تزریق انسولین.

راه های بهتری برای کمک گرفتن و اجتناب از تزریق انسولین وجود دارد.

(الف) داروهای خوراکی تجویز شده توسط پزشک مانند متفورمین و غیره را مصرف کنید.

(ب) مهمتر از همه، دیابتی باید به خوبی در مورد بیماری آگاه شود و اقدامات قابل تغییر لازم مانند کاهش وزن، رژیم غذایی مناسب، ورزش و غیره را انجام دهد.

به طور کلی دو نوع عمده دیابت وجود دارد:

نوع 1: دیابت شیرین

دیابت نوع 1 به عنوان دیابت "وابسته به انسولین" نیز شناخته می شود. بین 10 تا 12 سالگی رخ می دهد و حتی می تواند از 3 سالگی تا 30 سالگی باشد. این شامل تخریب تدریجی سلول های پانکراس است و اغلب یک مسئله ژنتیکی است. علائم دیابت نوع یک زمانی ظاهر می شود که پانکراس دیگر انسولین تولید نمی کند. علائم متعددی خود را نشان می دهند که عبارتند از: کاهش وزن ناگهانی، تشنگی بیش از حد (پولی دیپسی). گرسنگی بیش از حد (پلی فاژی) و ادرار بیش از حد (پلی یوری). چنین فردی برای انجام فعالیت های زندگی خود نیاز به تزریق منظم انسولین دارد.

دیابت نوع II

این شایع ترین نوع دیابت در میان افراد بالای 40 سال است که به طور کلی اضافه وزن یا چاق هستند. می توان آن را به دلایل ژنتیکی نسبت داد. این نوع دیابت با فرضیه قدیمی (شروع بزرگسالی) مخالفت کرده است و اکنون در کودکان و بزرگسالان جوان دیده می شود.

در این نوع دیابت، لوزالمعده به تولید مقداری انسولین ادامه می دهد، با این وجود انسولین ناکافی یا ضعیف توسط بافت های بدن استفاده می شود.

این مطالب برای افراد عادی است تا به او کمک کند تا در مورد مشکلات دیابت خود چه کند. جهل بخشی از تصویر بزرگ است. مهم است که بدانید چه چیزی باعث افزایش یا کاهش قند خون شما نسبت به آنچه مصرف می کنید، می باشد.

غذاهای با گلیسمی پایین

این غذاها قند را به آرامی وارد جریان خون می‌کنند و به افراد مبتلا به دیابت یا مقاومت به انسولین این فرصت را می‌دهند تا سطح قند خون خود را تثبیت کرده و وضعیت سلامتی خود را بهبود بخشند. این گونه غذاها عبارتند از: ماست، پرتقال، برنج قهوه ای، غلات کامل، حبوبات و خانواده لوبیاها، نان خشک اگر به راحتی در دسترس باشد خوب است.

غذاهای با گلیسمی بالا

این غذاها مقدار زیادی قند ناخواسته را خیلی سریع وارد جریان خون می کنند و این باعث افزایش ناگهانی سطح قند خون و تظاهرات بالینی ناگهانی دیابت می شود. این نوع غذاها باعث افزایش قند می شوند: نوشابه ها، مرباها، مواد یا محصولات ذرت و ذرت، سیب زمینی سرخ شده، نان سفید و شیرینی، برنج سفید، غذاها و محصولات با قند بالا مانند شیرین کننده های مصنوعی.

مهم است بدانید که سایر اندام ها و غدد، مانند غده فوق کلیوی، هورمون هایی تولید می کنند که در تنظیم و کنترل قند خون نیز مهم هستند.

افراد مبتلا به دیابت نوع یک در معرض شرایطی هستند که در آن سطح گلوکز خون اغلب بالا (هیپرگلیسمی) و گاهی اوقات قند خون بسیار پایین (هیپوگلیسمی) است. این دو شرایط می توانند به فوریت های پزشکی منجر شوند که می توانند بسیار جدی باشند.

هیپرگلیسمی می تواند به تدریج طی چند ساعت یا چند روز بروز کند. این خطر در هنگام بیماری، زمانی که نیاز به انسولین افزایش می یابد، افزایش می یابد. قند خون می تواند تا حد کما افزایش یابد که اغلب به عنوان کتواسیدوز دیابتی شناخته می شود. مشکلات طولانی مدت ممکن است شامل سکته مغزی، بیماری قلبی و آسیب عصبی و نارسایی کلیه باشد.

هیپوگلیسمی به طور ناگهانی رخ می دهد و می تواند ناشی از ورزش بیش از حد، وعده غذایی از دست رفته، انسولین زیاد و غیره باشد. علائم و نشانه ها عبارتند از: سرگیجه، تعریق، گرسنگی، گیجی، بی حسی یا گزگز لب ها. تپش قلب بسیار شایع است. هیپوگلیسمی درمان نشده ممکن است منجر به لرزش، گیجی، دوبینی شود و ممکن است منجر به کما شود. برخی از درمان های دیابت شامل استفاده از مواد طبیعی زیر است.

درمان

الف) خوردن سیر و جعفری و شاهی. در حالت خام به صورت سبزی یا به شکل آب سبزیجات تازه؛ هویج را می توان به آن اضافه کرد تا طعم آن شیرین شود و مواد مغذی بیشتری به مخلوط اضافه شود. این مخلوط باعث کاهش یا کاهش قند خون می شود.

(ب) سیر همراه با آب هویج و مخمر آبجو، ویتامین C، E و B کمپلکس، دو تا سه بار در روز سطح قند خون را کاهش می دهد. سیر در این وضعیت بیماری مهم است زیرا حاوی مواد معدنی است که به متابولیسم کربوهیدرات کمک می کند.

ج) پتاسیم اغلب در افراد مبتلا به قند خون پایین و در موارد اسیدوز کم است. پتاسیم اغلب در تکرر ادرار از بین می رود و ممکن است منجر به علائمی مانند تعریق، سرگیجه، سردرد، سیاهی و حتی کما شود. اگر فردی این تجربیات را داشته باشد و قند خون پایینی داشته باشد، مصرف کمی کلرید پتاسیم وضعیت را بهبود می بخشد و از بروز مشکلاتی مانند غش، سیاهی و کما جلوگیری می کند. این میزان پتاسیم را می توان با مصرف منظم سیر همراه با وعده های غذایی یافت. سیر منبع غنی پتاسیم است. از مصرف مکمل پتاسیم بدون نظر پزشک خودداری کنید.

(د) روی یک ماده معدنی مهم است که در پروستات، پانکراس، کبد، طحال یافت می شود. این ماده معدنی روی نیز جزء انسولین مصرفی افراد دیابتی است. روی در پانکراس افراد دیابتی بسیار کمتر از افراد غیر دیابتی است.

(ه) منگنز و گوگرد نیز از مواد معدنی موجود در لوزالمعده هستند و در صورت کمبود این مواد معدنی علائم دیابت قابل مشاهده است.

و) عسل مخلوط با سیر بهتر است حداقل روزانه مصرف شود. عسل حاوی نوع کمیاب قند (لوولوز) است که برای افراد دیابتی و غیر دیابتی مفید است، زیرا بدن انسان کندتر از قندهای معمولی آن را جذب می کند. این به کنترل سطح قند خون کمک می کند.

(ز) دمنوش جعفری یکی از دمنوش هایی است که باید به طور منظم به خصوص آقایان استفاده شود. برای دیابت (کاهنده قند خون)، مشکلات پروستات و مشکلات ادراری و کلیوی مفید است.

(ح) مصرف روزانه کلم، هویج، کاهو، اسفناج، گوجه فرنگی، در سالاد با عسل و لیمو یا لیمو، سطح قند خون را به محدوده طبیعی می رساند. میوه های زیاد با عسل و غذاهای نشاسته ای کمتر قند خون را در محدوده طبیعی نگه می دارند.

(i) غلاف لوبیا را در آب فراوان بجوشانید و بپزید، آب آن را بنوشید و سطح قند خون خود را بهبود ببخشید.

(j) مخمر آبجو به عنوان کمک کننده به پانکراس برای تولید انسولین شناخته شده است و این به نوبه خود از بروز دیابت جلوگیری می کند. از مخمر آبجو روی آب میوه ها و همه چیزهایی که می خورید، مخصوصاً غذاهای طبیعی استفاده کنید.

ک) برخی ویتامین ها در کنترل، پیشگیری و در برخی موارد درمان دیابت مهم هستند. ویتامین ها عبارتند از: ویتامین های A، B، C، D و E: (بی کمپلکس باید حاوی B6 باشد) و مقداری پودر استخوان. برای موثر بودن این مواد معدنی، بهتر است از میوه‌های طبیعی، سبزیجات، منابع پروتئینی و گوشت کم‌رنگ استفاده کنید. ورزش پیاده روی خوب کمک خواهد کرد. در صورت ابتلا به دیابت، دارچین یک عنصر ضروری است که باید در رژیم غذایی خود بگنجانید.

(ل) اجتناب از چربی های اشباع شده و قندهای ساده مهم است.

(م) کربوهیدرات های پیچیده بالا، رژیم غذایی با فیبر بالا و کم چربی مصرف کنید. مقادیر زیادی میوه خام، سبزیجات و آب میوه های تازه (ساخته شده در خانه) در صورت وجود؛ این به کاهش نیاز به انسولین کمک می کند. فیبر افزایش قند خون را کاهش می دهد، همچنین دانه های چیا.

(ن) غذاهایی مانند ماهی، مخمر آبجو، سیر، سبزیجات و اسپیرولینا، زرده تخم مرغ، به ثابت نگه داشتن قند خون کمک می کنند.

(o) بهترین منبع پروتئین شما برای افراد دیابتی شامل غلات کامل و حبوبات است.

(p) لازم است قبل از هر ورزش دوز انسولین خود را کاهش دهید یا قبل از ورزش کربوهیدرات بیشتری بخورید.

اقدام اضطراری خودیاری برای مشکلات دیابت

(1) در صورت بروز علائم هیپوگلیسمی، فوراً مقداری ماده قندی مانند نوشابه، آب نبات، میوه یا آب میوه یا هر چیز دیگری که حاوی قند است مصرف کنید. در 15 تا 25 دقیقه در صورت عدم تغییر، یک دوز دیگر از مواد قندی مصرف کنید، در صورت عدم موفقیت فوراً به پزشک مراجعه کنید.

(2) هر دیابتی وابسته به انسولین باید همیشه یک کیت گلوکاگون به همراه داشته باشد و نحوه استفاده از آن و بهترین زمان استفاده از آن را بداند. مهم است که از مصرف تنباکو به هر شکلی خودداری کنید، زیرا

الف) رگ های خونی را منقبض می کند و از گردش خون خوب جلوگیری می کند.

ب) گرم، خشک و تمیز نگه داشتن پاها ضروری است. همیشه فقط جوراب نخی تمیز سفید و کفش مناسب بپوشید.

(ج) گردش خون ضعیف منجر به کمبود اکسیژن در برخی از قسمت‌های بدن می‌شود، به‌ویژه پاها و آسیب‌های عصبی (اغلب آگاهی کمتر از درد) از عوامل جدی در بیماران دیابتی است، زیرا در صورت عدم توجه می‌تواند منجر به زخم دیابت شود. از هر گونه آسیب به پا خودداری کنید و روزانه پاهای خود را معاینه کنید.

(د) دیابت و فشار خون بالا اغلب با هم هستند و می توانند منجر به مشکلات و بیماری های کلیوی شوند. همیشه مراقب این چنین موقعیت هایی باشید.

(ه) سیگار نه تنها رگ های خونی را منقبض می کند، بلکه منجر به آسیب کلیه می شود که ممکن است به نوبه خود منجر به نارسایی کلیه شود و دیالیز ممکن است تنها گزینه باشد.

(و) بیماران دیابتی نوع دوم باید تلاش های لازم را برای کاهش وزن، اصلاح رژیم غذایی، مصرف قرص برای دیابت انجام دهند و در صورت تشخیص زودهنگام انسولین لازم نیست.

(ز) قند خون خود را 3 تا 4 بار در روز، طبق توصیه پزشک یا پرسنل پزشکی چک کنید. این مهم است. دیابت یک بیماری پیچیده است و هر بیمار توصیه می شود همیشه با یک متخصص تغذیه آگاه در مراقبت از این بیماری همکاری کند.

دیابت نوع دوم را می توان با ایجاد تغییراتی در سبک زندگی، بهبود انتخاب های غذایی و افزایش سطح فعالیت یا ورزش، از دیابت نوع دوم پیشگیری و کنترل کرد. دیابت به تدریج به کلیه ها آسیب می رساند و تا زمانی که خیلی دیر نشده است به راحتی قابل شناسایی نیست. رژیم غذایی خود را تغییر دهید، ورزش کنید، وزن کم کنید.

اگر بر اساس قد، وزن و بدن خود 20 درصد بیشتر از وزن توصیه شده خود هستید. شما اضافه وزن دارید و به سمت چاقی می روید. اگر این وزنه های اضافی در ناحیه میانی بدن شما (کمر، لگن و شکم) باشد، در خطر ابتلا به این بیماری هستید. پیاده روی ورزش خوبی است، از دیر خوردن به خصوص مواد قندی خودداری کنید.

خوردن یک رژیم غذایی متشکل از تنها 20 درصد کربوهیدرات احتمالاً باعث بهبود سطح گلوکز خون، کاهش فشار خون و حتی کاهش وزن شما می شود.

دیابت و پاهای شما

بیش از 30 درصد از بیماران دیابتی نوروپاتی را تجربه می کنند (به خصوص در پاها احساس کمتری دارند). این وضعیت به اعصاب آسیب می رساند، ممکن است دردی احساس نکنید. در صورت صدمات و عفونت، ممکن است زخم ایجاد شود و شکل پاها تغییر کند، قطع عضو ممکن است. اگر دیابتی نوع دوم هستید همین حالا اقدام کنید.

(الف) هر روز پاهای خود را معاینه کنید، از کسی که به آن اعتماد دارید یا پزشک یا پرسنل پزشکی خود بخواهید که به شما در معاینه پاهایتان کمک کند. مراقب بریدگی ها، قرمزی ها، زخم ها، ورم ها، عفونت ها و غیره باشید (ناخن را می توان به پاهای شما چسباند و آن را احساس نخواهید کرد.) لطفاً روزانه پاهای خود را معاینه کنید.

(ب) همیشه از آب گرم (که توسط شخص دیگری به درستی بررسی شده است، زیرا بیماران دیابتی گاهی اوقات نمی توانند تغییرات دما را به راحتی احساس کنند) همراه با صابون ملایم برای کمک به حذف پینه هایی که با حساسیت تداخل دارند، استفاده کنید. با احتیاط خشک کنید، به خصوص بین انگشتان پا. از وازلین سبک و سپس جوراب و کفش استفاده کنید.

ج) کفش های تنگ نپوشید، بگذارید با جوراب های خوب مناسب و آزاد باشند. روزانه یک جوراب جدید، مواد اکریلیک یا پنبه قرار دهید.

(د) حتی در خانه از تردد با پای برهنه خودداری کنید. برای جلوگیری از آسیب در شب مهم است که مسیر اتاق استراحت را باز کنید تا از ضربه، افتادن، کبودی و غیره جلوگیری کنید.

(ه) روش صحیح کوتاه کردن ناخن انگشتان پا و انگشتان را بیاموزید، زیرا اگر اشتباه انجام شود ممکن است منجر به عفونت شود. همیشه به صورت مستقیم برش دهید و به تدریج گوشه ها را سوهان کنید.

(و) اگر دیابتی هستید از استفاده از بطری های آب گرم یا پد برای گرم کردن پاهای خود به خصوص در شب خودداری کنید. پوشیدن جوراب می تواند رویکرد بهتری باشد.

(ز) همیشه هنگام نشستن از روی هم زدن پاها خودداری کنید تا از انسداد جریان خون در تمام قسمت‌های بدن، به‌ویژه اندام‌های فوقانی و تحتانی (دست‌ها/پاها) جلوگیری شود.

خلاصه:

(الف) رژیم غذایی با پروتئین بالا مخصوصاً برای بیماران دیابتی خطرناک است زیرا چنین رژیمی بر کلیه ها فشار وارد می کند و ممکن است منجر به نارسایی کلیه و مرگ شود.

(ب) بیماری قلبی علت اصلی مرگ و میر در بیماران دیابتی است.

ج) از مصرف منابع چربی در رژیم غذایی مانند گوشت، ماهی، بوقلمون، مرغ، مواد لبنی (به جز ماست ساده که به طور متوسط ​​به عنوان منبع باکتری خوب استفاده می شود)، روغن پخت و پز به جز روغن زیتون که در حد متوسط ​​استفاده می شود، خودداری کنید.

(د) مصرف بیش از حد چربی باعث ترشح بیش از حد انسولین در لوزالمعده می شود تا نیاز هضم را برآورده کند. این به نوبه خود توانایی پانکراس را برای مقابله با قند و چربی اضافی ذخیره شده به عنوان گلیکوژن از بین می برد. (ه) سطوح بالای انسولین باعث افزایش پلاک در رگ‌های خونی می‌شود و می‌تواند منجر به مرگ قلبی شود.

(و) داروهای هیپوگلیسمی و انسولین می توانند باعث هیپوگلیسمی شوند. این داروها روند پیری دیابتی ها را تسریع می کند، عوارض بیماری و سایر بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد و ممکن است باعث مرگ زودهنگام در دیابتی ها شود.

(ز) از چربی اجتناب کنید زیرا منجر به افزایش ترشح انسولین و افزایش وزن می شود. ترشح زیاد انسولین منجر به افزایش اشتها و نتیجه افزایش وزن می شود که مقاومت به انسولین در طول زمان است.

(ح) افرادی که به عنوان دیابت نوع 2 تشخیص داده می شوند، دارو نباید خط اول اقدام باشد. به جای آن از روش تغذیه ای مصمم با استفاده از غذاهای طبیعی، خام و ناشتا برای درمان و کنترل خوب پیروی کنید. این بسیار مهم است که در نظر گرفته شود.

(i) رژیم غذایی پرچرب و پروتئین باعث آرتریت روماتوئید می شود که می تواند افراد مبتلا به دیابت یا فشار خون را مبتلا کند.

دانه چیا و دیابت

دانه چیا دارای بالاترین سطح امگا 3 در هر شکل گیاهی است. یک منبع انرژی است. دانه چیا همچنین سرشار از پروتئین آسان هضم، ویتامین ها، فیبر محلول، آنتی اکسیدان ها، اسیدهای چرب ضروری و مواد معدنی است.

دانه‌های چیا در آب (یک قاشق چای‌خوری تا 300 سی‌سی آب) خیسانده شده و در صورت امکان به مدت 2 تا 24 ساعت در یخچال قرار می‌گیرند، به شکل ژل در می‌آیند و در معده، مانعی فیزیکی بین کربوهیدرات‌ها و آنزیم‌های گوارشی ایجاد می‌کنند. آنها را پایین این امر تبدیل بعدی کربوهیدرات ها به قند را کند می کند. که به نوبه خود برای بیماران دیابتی بسیار مفید است. دانه چیا سرشار از آنتی اکسیدان های طبیعی است. این دانه ها منظم بودن حرکات روده را نیز تشویق می کنند.