Beneficis per a la salut de les herbes

Les herbes són plantes petites que tenen una tija carnosa o sucosa quan són joves. Les tiges d'algunes herbes desenvolupen un teixit dur i llenyós quan envelleixen. La majoria de les herbes són perennes. Això vol dir que la part superior d'algunes de les plantes moren cada estació de creixement, però les arrels romanen vives i produeixen noves plantes any rere any. Les herbes són plantes amb fulles, flors i llavors que s'utilitzen per a l'alimentació i la medicina. Qualsevol planta utilitzada com a medicina, condiment o aromatitzant com la menta, la farigola, l'alfàbrega i la sàlvia són herbes. Un exemple d'herba és l'alfàbrega, la menta, que s'utilitza per calmar un mal d'estómac. Alguns exemples d'herbes inclouen canyella, sàlvia, cúrcuma, menta, julivert, gingebre, all, pebre de caiena, romaní, dent de lleó, ortiga, coriandre, cibulet i molt més. És bo menjar herbes amb regularitat però moderadament. Aquí considerarem algunes de les herbes.

Cúrcuma

La cúrcuma conté curcumina, un antioxidant que també ajuda a reduir el risc de patir malalties del cor, artritis i càncer. L'herba/espècia més potent del món és la cúrcuma. També és l'herba antiinflamatòria més forta. Ajuda a combatre la depressió i el càncer. També com a antisèptic.

Romero

És bo per a la salut del cor i ajuda a prevenir danys als vasos sanguinis i ajuda a la salut cardiovascular. Ajuda en el problema de la indigestió. Ajuda en el control del càncer.

Canela

És una herba que baixa el sucre en sang i té efectes antidiabètics; i té una potent funció antioxidant que ajuda a combatre la inflamació. Alenteix la descomposició dels hidrats de carboni al tracte digestiu i millora la sensibilitat a la insulina. També redueix el colesterol i els triglicèrids a la sang.

Dent de lleó

És bo per a la digestió i actua com un diürètic suau natural i útil per tractar la mala digestió. També és bo per als trastorns del fetge i la pressió arterial alta (hipertensió).

Coriandre

Aquesta herba ajuda a reduir el colesterol LDL i augmentar el colesterol HDL. Té propietats antibacterianes i antifúngiques.

Cebollet

Aquesta herba protegeix contra el càncer. És ric en vitamines A i C, que són antioxidants, i redueix el càncer gàstric. El millor és afegir-hi amanida quan sigui possible.