Otların sağlamlığa faydaları

Otlar gənc yaşlarında ətli və ya şirəli gövdəsi olan kiçik bitkilərdir. Bəzi otların gövdələri qocaldıqda sərt, odunsu toxuma əmələ gətirir. Əksər otlar çoxillikdir. Bu o deməkdir ki, bəzi bitkilərin zirvələri hər vegetasiya dövründə ölür, lakin kökləri sağ qalır və ildən-ilə yeni bitkilər əmələ gətirir. Otlar yemək və dərman üçün istifadə edilən yarpaqları, çiçəkləri və toxumları olan bitkilərdir. Nanə, kəklikotu, reyhan və adaçayı kimi dərman, ədviyyat və ya ətir kimi istifadə edilən hər hansı bitki otlardır. Ot nümunəsi reyhan, nanə, mədə narahatlığını sakitləşdirmək üçün istifadə olunur. Otlara misal olaraq darçın, adaçayı, zerdeçal, nanə, cəfəri, zəncəfil, sarımsaq, acı bibər, rozmarin, zəncəfil, gicitkən, keşniş, xiyar və sair daxildir. Otlar müntəzəm, lakin orta dərəcədə yemək yaxşıdır. Burada otlardan bir neçəsini nəzərdən keçirəcəyik.

Zerdeçal

Zerdeçal, ürək xəstəliyi, artrit və xərçəng riskini azaltmağa kömək edən bir antioksidan olan curcumin ehtiva edir. Dünyanın ən güclü otu/ədviyyatı zerdeçaldır. O, həm də ən güclü antiinflamatuar bitkidir. Depressiya və xərçənglə mübarizə aparmağa kömək edir. Həm də antiseptik kimi.

Rozmarin

Ürək sağlamlığı üçün faydalıdır və qan damarlarının zədələnməsinin qarşısını alır və ürək-damar sağlamlığına kömək edir. Həzmsizlik problemində kömək edir. Xərçənglə mübarizədə kömək edir.

Darçın

Qan şəkərini aşağı salan və diabet əleyhinə təsir göstərən bir bitkidir; və iltihabla mübarizə aparmağa kömək edən güclü antioksidant funksiyasına malikdir. Həzm sistemində karbohidratların parçalanmasını ləngidir və insulinə həssaslığı artırır. Həmçinin qanda xolesterin və trigliseridləri aşağı salır.

Zəncirotu

Həzm üçün yaxşıdır və təbii yumşaq sidikqovucu kimi çıxış edir və həzm pozğunluğunun müalicəsində faydalıdır. Həmçinin qaraciyər xəstəliklərinə və yüksək təzyiqə (hipertoniya) yaxşı gəlir.

keşniş

Bu bitki LDL xolesterolu azaltmağa və HDL xolesterolu artırmağa kömək edir. Antibakterial və antifungal xüsusiyyətlərə malikdir.

Sarımsaq

Bu bitki xərçəngdən qoruyur. Antioksidant olan A və C vitaminləri ilə zəngindir və mədə xərçəngini azaldır. Mümkünsə, salat əlavə etmək daha yaxşıdır.