Sundhedsmæssige fordele ved urter
Urter er små planter, der har en kødfuld eller saftig stængel, når de er unge. Stænglerne af nogle urter udvikler hårdt, træagtigt væv, når de bliver gamle. De fleste urter er flerårige. Det betyder, at toppen af nogle af planterne dør hver vækstsæson, men rødderne forbliver i live og producerer nye planter år efter år. Urter er planter med blade, blomster og frø, der bruges til mad og medicin. Enhver plante brugt som medicin, krydderi eller smagsgiver såsom mynte, timian, basilikum og salvie er urter. Et eksempel på en urt er basilikum, mynte, der bruges til at lindre en urolig mave. Eksempler på krydderurter omfatter kanel, salvie, gurkemeje, pebermynte, persille, ingefær, hvidløg, cayennepeber, rosmarin, mælkebøtte, brændenælde, koriander, purløg og meget mere. Det er godt at spise urter regelmæssigt, men moderat. Her vil vi overveje et par af urterne.
Gurkemeje
Gurkemeje indeholder curcumin en antioxidant, der også hjælper med at reducere risikoen for hjertesygdomme, gigt og kræft. Den mest kraftfulde urt/krydderi i verden er gurkemeje. Det er også den stærkeste anti-inflammatoriske urt. Det hjælper med at bekæmpe depression og kræft. Det også som et antiseptisk middel.
Rosemary
Det er godt for hjertesundheden og hjælper med at forhindre skader på blodkar og hjælper med kardiovaskulær sundhed. Det hjælper i spørgsmålet om fordøjelsesbesvær. Det hjælper med kræftkontrol.
Kanel
Det er en urt, der sænker blodsukkeret og har antidiabetisk virkning; og har en potent antioxidantfunktion, der hjælper med at bekæmpe betændelse. Det bremser nedbrydningen af kulhydrater i fordøjelseskanalen og forbedrer insulinfølsomheden. Det sænker også kolesterol og triglycerider i blodet.
Dandelion
Det er godt for fordøjelsen og fungerer som et naturligt mildt vanddrivende middel og hjælper med at behandle dårlig fordøjelse. Det er også godt for leversygdomme og højt blodtryk (hypertension).
Koriander
Denne urt hjælper med at sænke LDL-kolesterol og øge HDL-kolesterol. Det har antibakterielle og svampedræbende egenskaber.
Purløg
Denne urt beskytter mod kræft. Den er rig på vitamin A og C, som er antioxidanter, og reducerer mavekræft. Det er bedst at tilføje det salat, når det er muligt.